Ryoma - Kurosan Schälmesser

Ryoma - Kurosan Schälmesser – Kompakt, präzise und unverzichtbar

Das Ryoma - Kurosan Schälmesser ist das ideale Werkzeug für alle feinen Schneidarbeiten in der Küche. Mit seiner 10 cm langen Klinge eignet es sich perfekt zum Schälen von Obst und Gemüse, zum Entfernen von Schalen oder zum präzisen Zuschneiden kleiner Fleisch- und Fischstücke. Überall dort, wo große Messer unhandlich werden, spielt dieses kompakte Modell seine Stärken aus.

Warum ein Schälmesser? Vorteile und Einsatzbereiche des Ryoma - Kurosan Schälmesser

Ein Schälmesser bietet maximale Kontrolle bei filigranen Arbeiten. Es ist leicht, wendig und ermöglicht exakte Schnitte auch auf engem Raum. Ob beim Dekorieren, beim Entfernen von Kernen oder beim feinen Zuschneiden – dieses Ryoma - Kurosan Schälmesser ist ein unverzichtbarer Helfer für detailorientierte Köche.

Japanische Schmiedekunst in Perfektion beim Ryoma - Kurosan Schälmesser

Die Klinge des Ryoma - Kurosan Schälmesser wird aus hochkohlenstoffreichem japanischem Stahl (1 %) gefertigt und überzeugt durch exzellente Schnitthaltigkeit und eine langlebige, scharfe Schneide. Mit jedem Schärfen auf feinkörnigen Steinen wird die Schnittpräzision weiter optimiert.

Der obere Teil der Klinge zeigt eine charakteristische, schwarz gehämmerte Oberfläche – in Japan „Tsuchime“ genannt. Dieses Relief reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und erleichtert glatte, präzise Schnitte. Der untere Bereich ist mit einem dreilagigen Damastmuster versehen, das einen eleganten, wellenförmigen Rand bildet. Dieses „Hamon“-Design stammt aus der Tradition der Samurai-Schwerter und steht für handwerkliche Raffinesse und technische Perfektion.

Traditioneller Walnussgriff – ergonomisch und stilvoll beim Ryoma - Kurosan Schälmesser

Der achteckige Wa-Griff aus natürlichem Walnussholz liegt angenehm in der Hand und bietet sicheren Halt für präzise Bewegungen. Die warme Maserung des Holzes unterstreicht die elegante Optik. Zwei polierte Metallringe – einer davon mit dem Ryoma-Logo graviert – setzen edle Akzente.

Besonderheiten

• kompaktes Schälmesser für Obst, Gemüse und kleine Fleischstücke
• perfekt für Schälen, Putzen und filigrane Schneidarbeiten
• Klinge aus hochkohlenstoffreichem japanischem Stahl (1 %) für extreme Schärfe
• dreilagiger Damast mit elegantem Hamon-Muster – inspiriert von Samurai-Schwertern
• schwarze Tsuchime-Hammerung reduziert Anhaften von Lebensmitteln
• beidseitiger V-Schliff (ca. 15° pro Seite) für präzise Schnitte
• traditioneller achteckiger Wa-Griff aus Walnussholz – ergonomisch und stilvoll
• zwei polierte Metallringe, einer graviert mit dem Ryoma „R“

Details

• Hersteller: Haiku International
• Material: japanischer Stahl, 1 % Kohlenstoff
• Klingenaufbau: schwarz gehämmert + 3-lagiger Damast
• Klingenlänge: 10 cm
• Schliff: beidseitiger V-Schliff, ca. 15° pro Seite
• Griff: achteckiger Wa-Griff aus Walnussholz
• Verzierung: zwei Metallringe, einer graviert mit Ryoma „R“