Haiku - Home Messerset: Japanisches Handwerk pur

Mit dem Haiku – Home Messerset holen Sie sich eine raffinierte Kombination aus traditioneller japanischer Schneidkunst und alltagstauglicher Funktion in Ihre Küche. Das Set besteht aus einem Koch- bzw. Santokumesser mit 18,5 cm Klinge sowie einem Gemüsemesser mit 12 cm – perfekt abgestimmt für die meisten Schneidaufgaben im Haushalt.

Traditionelle Technik & herausragende Materialien beim Haiku - Home Messerset

Die Klingen bestehen aus 0,4 % Kohlenstoffstahl und erreichen eine Härte von rund 54 HRC, was eine gute Balance zwischen Schnitthaltigkeit und Alltagstauglichkeit bietet. Die Härte beträgt -54°HRC. Jeder Griff ist aus unbehandeltem Honoki-Holz gefertigt, das leicht, angenehm in der Hand liegt und sich harmonisch in jede moderne Küche einfügt. Die Messer sind beidhändig V-förmig und mit einem 30° kumulativem Winkel versehen. Die symmetrische "hohle" Fasenschärfung bei 15° auf jeder Seite sorgt für einen sauberen, gleichmäßigen und beidhändigen Schnitt, sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder.

Design & Alltag: das Haiku - Home Messerset sorgt für Schneidfreude jeden Tag

Die schlanke, japanisch inspirierte Form mit beidseitigem V-Schliff sorgt für saubere Schnitte – ob Gemüse, Obst oder Fleisch. Die Haiku Home Serie richtet sich speziell an Hobbyköche, die Wert auf gutes Schneiden legen, ohne ein Profi-Budget auszugeben.

Marke & Werte: Haiku – zwischen Tradition und Moderne

Die Marke Haiku steht für die Verbindung japanischer Handwerkskunst mit zeitloser Ästhetik und funktionaler Qualität. Dabei werden traditionelle Herstellungstechniken mit klarem Design und Alltagstauglichkeit kombiniert – ein idealer Einstieg in die Welt der japanischen Kochmesser.

Besonderheiten

• zwei perfekt aufeinander abgestimmte Messer
• Messer mit zeitloser Ästhetik und funktionaler Qualität
• Kombination von traditionellen Herstellungstechniken mit klarem Design und Alltagstauglichkeit
• mit Honoki-Griff

Details

• Material:
  Klingen: 0,4 % Kohlenstoffstahl, Härte ca. 54 HRC
  Griff: Honoki-Holz (unbehandelt)
• Maße:
  Kochmesser & Santokumesser: H 18,5 cm
  Gemüsemesser: H 12 cm
• Schliff: beidseitiger V-Schliff – geeignet für Rechts- und Linkshänder
• Einsatzbereich: Allzweckmesser für Fleisch, Gemüse und Obst
• Pflegehinweis: Handwäsche empfohlen, nicht Spülmaschine; Ausschneiden von Knochen oder gefrorenen Produkten vermeiden.
• Lieferumfang:
  Set HH17: 18,5 cm Kochmesser, 12 cm Gemüsemesser, Geschenkbox
  Set HH27: 18,5 cm Santokumesser, 12 cm Gemüsemesser, Geschenkbox