Güde - The Knife Serie Damast: Das kompromisslose Statement in Ihrer Küche

Mit dem Güde - The Knife Serie Damast setzen Sie ein klares Zeichen für Stil, Qualität und Handwerkskunst. Dieses außergewöhnliche Messer besteht aus über 300 Lagen handgeschmiedetem Damaststahl und vereint jahrhundertealte Schmiedetechnik mit moderner Formensprache. Die skulpturale Gestaltung ermöglicht eine völlig neue Haptik und Kontrolle beim Schneiden – ideal für anspruchsvolle Kochbegeisterte, die sowohl Performance als auch Design schätzen. Denn das Güde - The Knife Serie Damast ist kein herkömmliches Kochmesser. Es ist besonders hochwertig, handgeschmiedet und fällt sowohl durch sein Material- und Herstellungsverfahren als auch ein einzigartiges Aussehen auf.

Edler Damaststahl trifft auf perfektes Handling beim Güde - The Knife Serie Damast

Die markante Form von „The Knife“ erlaubt eine nahezu natürliche Handhaltung, da der Griff und die Klinge eine durchgehende Einheit bilden. Der ausdrucksstarke Damaststahl sorgt nicht nur für eine unverwechselbare Optik, sondern auch für exzellente Schärfe und Langlebigkeit. Jeder Schnitt wird zum Erlebnis – mühelos, präzise und mit unvergleichlichem Stil. Die Klinge wird aus Damaszener-Stahl im „Verbund-Feuerschweiß-Verfahren“ bei 1200°C aus mehreren unterschiedlichen Schichten, hochlegiertem Werkzeugstahl hergestellt. In diesem Verfahren werden in unzähligen manuellen Arbeitsschriften mehr als 300 Lagen miteinander verbunden. Das Ergebnis: ein harter, aber dennoch elastischer Stahl mit einzigartiger Optik, welche durch ein spezielles Ätzverfahren noch deutlicher wird.

Grenadill-Griff beim Güde - The Knife Serie Damast: Stabilität und Eleganz in einem

Der Griff aus hochwertigem Grenadill ist nicht nur langlebig und unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit, sondern sorgt auch für ein sicheres Handling – selbst bei intensivem Einsatz. In Kombination mit der Balance des Messers entsteht ein Werkzeug, das wie eine natürliche Verlängerung Ihrer Hand wirkt. Für zusätzliche Sicherheit ist der Griff ergonomisch angepasst und bietet hervorragende Kontrolle bei jedem Schnitt. Griff und Klinge gehen nahtlos ineinander über, sodass eine sichere Führung und ergonomische Handhabung gewährleistet sind. Nieten kommen hier nicht zum Einsatz.

Güde – Handwerk seit 1910

Die Traditionsmanufaktur Güde steht seit Generationen für kompromisslose Qualität, Innovation und Liebe zum Detail. „The Knife“ aus der Damast-Serie ist ein eindrucksvolles Beispiel für diese Philosophie: limitiert, einzigartig und vollständig in Deutschland gefertigt. Mit der „The Knife Serie Damast“ holen Sie sich ein Kunstwerk in Ihre Küche, das Funktion und Form in Perfektion vereint. Das Güde - The Knife Serie Damast sollte von Hand gereinigt und von Zeit zu Zeit sollte die Klinge mit einem säurefreien Öl eingerieben werden. Möchten Sie das Messer schärfen eignet sich ein professioneller Wetzstahl oder Wetzstein.

Besonderheiten

• aus über 300 Lagen handgeschmiedetem Damaststahl gefertigt
• einzigartige, skulpturale Form für ergonomisches Schneiden
• Griff aus widerstandsfähigem Grenadill
• in Solingen in traditioneller Handarbeit gefertigt

Details

• Klingenlänge: 26 cm
• Klingendicke: 3,1 mm
• Klingenhöhe: 6,1 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 61 HRC +- 1
• Klingenstahl: 300 Lagen Damast, nicht rostfrei
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Holz, Grenadill
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 9 cm
• Nieten: keine
• Gesamtlänge: 31,6 cm
• Gewicht: 381 g
• Pflege: nicht für die Spülmaschine geeignet