Güde - Spickmesser 10 cm Serie Alpha‑Birne: Vielseitiges Küchenwerkzeug in edler Birnenholz-Optik

Das Güde - Spickmesser 10 cm Serie Alpha‑Birne kombiniert eine feine Mittelspitze mit hochwertigem Birnenholzgriff. Ideal zum Schälen, Putzen sowie präzisen Schneiden von Obst, Gemüse, Zwiebeln und Kräutern – es gleitet sanft durch unterschiedlichste Lebensmittel. Dieses Messer ist ein wahrer Allrounder.

Das Güde - Spickmesser 10 cm Serie Alpha‑Birne ist aus einem Stück geschmiedeter Stahl – robust und präzise

Die Klinge besteht aus Chrom‑Vanadium‑Molybdän Stahl (X50CrMoV15), handschmiedet, eisgehärtet (56 HRC) und handgeschärft. So entsteht ein Messer mit langfristiger Schärfe, Rostbeständigkeit und flexibler Führung – typisch für die Alpha-Birne-Reihe.

Das Güde - Spickmesser 10 cm Serie Alpha‑Birne kommt mit einem edlen Birnenholz-Griff – elegant, griffig & ausbalanciert

Die samtig polierte Griffschale aus Birnenholz liegt angenehm in der Hand und ist durch zwei Edelstahlnieten sowie die charakteristische Aluminium‑Palm‑Niete sicher befestigt. Diese Kombination sorgt für eine ausgewogene Balance und hohe Ergonomie. Das Birnenholz ist dezent strukturiert, ausbalanciert, feinpoliert und in der Haptik wahrlich samtig.

Güde-Tradition: Handwerk aus Solingen mit Prinzipien

Seit über 110 Jahren fertigt Güde in Solingen Messer mit höchster Präzision und Tradition. Die Alpha‑Birne-Serie entstand als „Preferred Supplier“ für die Spitzenküche (JRE). Ihre Herstellung umfasst über 40 manuelle Arbeitsschritte, verleiht jedem Messer Einzigartigkeit und setzt Maßstäbe in Qualität und Nachhaltigkeit.

Besonderheiten

• Mittelspitze 10 cm Klinge – ideal für feine Schneid- und Putztätigkeiten
• Chrom‑Vanadium‑Molybdän Stahl – handschmiedet, eisgehärtet & handgeschärft
• ergonomischer Birnenholzgriff – samtig poliert, warm und formschön
• zwei Edelstahlnieten + Aluminium‑Palm‑Niete – robuste Verbindung
• über 40 manuelle Verarbeitungsschritte – Made in Solingen

Details

• Klingenlänge: 10 cm
• Klingendicke: 1,9 mm
• Klingenhöhe: 1,7 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 56 HRC
• Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Holz, Birne
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 9,5 cm
• Nieten: Edelstahl/Aluminium
• Gesamtlänge: 19,9 cm
• Gewicht: 63 g
• Pflege: nicht für die Spülmaschine geeignet