Güde - Schinkenmesser 21 cm Serie Alpha‑Eiche: Meisterhaft für hauchdünne Scheiben

Das Güde - Schinkenmesser 21 cm Serie Alpha‑Eiche wurde speziell entwickelt für präzises Tranchieren von Schinken, Braten oder Geflügel. Die schlanke, spitz zulaufende Klinge gleitet leicht durch Fleisch und Wurst und schneidet ebenso fein Fisch und Gemüse. Ein wahrer Allrounder in der Küche.

Handgeschmiedete Präzision aus Solingen – das Güde - Schinkenmesser 21 cm Serie Alpha‑Eiche

Gefertigt aus Chrom‑Vanadium‑Molybdän Stahl, wird die Klinge eisgehärtet und anschließend von Hand geschärft – das Ergebnis: herausragende Schnitthaltigkeit und Belastbarkeit. Der ergonomisch optimierte Doppelkropf sorgt für ideale Balance und sicheres Handling.

Das Güde - Schinkenmesser 21 cm Serie Alpha‑Eiche kommt mit einem Griff aus über 80 Jahre alter Fasseiche

Die Griffschalen bestehen aus wiederverwerteter Fasseiche, die durch lange Reifung extrem formstabil, hart und feuchtigkeitsresistent ist. Dank natürlicher Gerbstoffe wirkt das Holz antibakteriell – jeder Griff ist ein Unikat mit charakteristischer Maserung und nachhaltigem Charakter. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl bzw. aus nicht rostfreiem Alu (Palm-Niete in der Mitte).

Nachhaltige Pflege & lebenslange Qualität – für ein langes Leben beim Güde - Schinkenmesser 21 cm Serie Alpha‑Eiche

Für dauerhafte Schönheit empfiehlt sich Handwäsche mit einem feuchten Tuch – nicht spülmaschinengeeignet. Bei Bedarf kann der Holzgriff mit etwas Holzöl gepflegt werden.

Besonderheiten

• 21 cm lange, schlanke Klinge – ideal für feines Tranchieren
• Chrom‑Vanadium‑Molybdän Stahl, eisgehärtet & handgeschärft
• Griffschalen aus 80 + Jahre alter Fasseiche – antibakteriell & langlebig
• handgefertigt in Solingen

Details

• Klingenlänge: 21 cm
• Klingendicke: 2,3 mm
• Klingenhöhe: 3,1 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 56 HRC
• Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Holz, Eiche
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 11 cm
• Nieten: Edelstahl/Aluminium
• Gesamtlänge: 33,1 cm
• Gewicht: 187 g
• Pflege: nicht für die Spülmaschine geeignet