Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-Eiche

Name: Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-Eiche
Brand: GÜDE
SKU: E748/18
Price: 143.2 EUR
Availability: InStock

Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-Eiche

rechteckiges Gemüsemesser aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl mit Griff aus altem Fasseichenholz für präzise Gemüseschnitte

Design: Güde

versandkostenfrei innerhalb Deutschlands ab 49 Euro

Voraussichtlich lieferbar ab 29. August 2026

Produktnummer: E748/18

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Beschreibung

Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-Eiche – traditionelle Form, gereiftes HolzDas Güde - N… Mehr

Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-Eiche – traditionelle Form, gereiftes Holz

Das Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-Eiche bringt die rechteckige japanische Nakiri-Klinge mit einem Griff aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer zusammen. Die lange Reife im Fass hat das Holz robust und nahezu unverwüstlich gemacht und verleiht ihm eine unverwechselbare grau-braune Färbung. So entsteht aus einem funktionalen Gemüsemesser ein Küchenwerkzeug mit eigener Geschichte und natürlichem Charakter.

Mit gerader Klinge und aus gereiftem Eichenholz – das Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-Eiche

Anders als die spitz zulaufenden Kiritsuke-Klingen der Alpha-Eiche-Familie setzt das Nakiri Gemüsemesser bewusst auf eine rechteckige, gerade Schneide ohne Spitze – ideal für das effiziente Schneiden großer Mengen Gemüse wie Kohl, Kürbis oder Wurzelgemüse. Die Klinge wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl handgeschmiedet und auf 57-58 HRC gehärtet. Die Griffschalen aus Fasseiche werden von Hand angepasst und fein poliert, während die natürlichen Gerbstoffe im Holz zusätzlich leicht antibakteriell wirken.

Für wen eignet sich das Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-Eiche besonders?

Mit einer Klingenlänge von 18 cm bietet das Güde - Nakiri Gemüsemesser Serie Alpha-Eiche ausreichend Schneidfläche für große Gemüsesorten und eignet sich besonders für alle, die häufig größere Mengen Obst und Gemüse verarbeiten. Die breite, gerade Klinge ermöglicht präzises, ermüdungsfreies Arbeiten ohne Wiegebewegung – kombiniert mit einem Griff, der durch sein Weinfass-Eichenholz zusätzlich eine besondere, natürliche Optik mitbringt.

Besonderheiten

rechteckige Nakiri-Klinge für saubere, gerade Schnitte ohne Wiegebewegung
ideal für große Mengen Gemüse wie Kohl, Kürbis oder Wurzelgemüse
Griff aus über 80 Jahre altem Fasseichenholz mit charakteristischer Maserung
natürliche Gerbstoffe wirken leicht antibakteriell auf den Griff
Güde-Doppelkropf für Balance und sicheren Fingerschutz
handgeschmiedete Klinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl
durchgehender Erl für eine optimale Gewichtsverteilung
individuell handgefertigt mit über 40 manuellen Arbeitsschritten

Details

Maße:
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe:4,5 cm
Gewicht: k. A.
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, 57-58 HRC, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
Griff: Eichenholz aus über 80 Jahre alten Weinfässern, nicht spülmaschinengeeignet
Klingenform: Nakiri, rechteckig
Spülmaschinengeeignet: nein

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Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-Eiche

Was macht das Fasseichenholz des Griffs besonders?

Das Eichenholz stammt aus über 80 Jahre alten Weinfässern und ist durch die lange Reife besonders robust und durch natürliche Gerbstoffe leicht antibakteriell.

Worin unterscheidet sich das Nakiri vom Kiritsuke der Alpha-Eiche-Serie?

Das Nakiri besitzt eine rechteckige Klinge ohne Spitze für gerade Schnitte, während das Kiritsuke eine spitz zulaufende K-Tip-Klinge für vielseitigere Anwendungen aufweist.

Ist der Griff spülmaschinenfest?

Nein, der Griff sollte von Hand gewaschen werden, um die natürliche Maserung und Langlebigkeit des Fasseichenholzes zu erhalten.

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Kommen Sie bei unserem Ladengeschäft in 71711 Murr (Nähe Stuttgart) vorbei und lassen Sie sich inspirieren. Wir halten für Sie eine Auswahl an Produkten namhafter Marken bereit. Natürlich ist es uns auf Grund des großen Sortiments nicht möglich, jeden Artikel auszustellen. Unser Ladengeschäft hat eine Fläche von insgesamt 180 qm. Wir sind also kein Möbelhaus im klassischen Sinne. Bitte beachten Sie auch unsere Informationen hier.

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