Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha

Name: Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha
Brand: GÜDE
SKU: 1748/18
Price: 109.6 EUR
Availability: OutOfStock

Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha

rechteckiges Gemüsemesser aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl mit schwarzem POM-Griff für präzise Gemüseschnitte

Design: Güde

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Voraussichtlich lieferbar ab 27. September 2026

Produktnummer: 1748/18

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Beschreibung

Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha – präzise Schnitte ohne WiegebewegungDas Güde - Nakiri… Mehr

Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha – präzise Schnitte ohne Wiegebewegung

Das Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha bringt die traditionelle japanische Nakiri-Form in die deutsche Küche und wurde über Jahrhunderte für die Zubereitung von Gemüse perfektioniert. Die charakteristische rechteckige Klinge mit breiter, flacher Schneide ermöglicht saubere, gerade Schnitte im klassischen Auf-und-Ab-Prinzip, bei dem die gesamte Klingenlänge gleichzeitig durch das Schnittgut geführt wird. Der schwarze, spülmaschinenfeste POM-Griff macht das Messer zum idealen Werkzeug für den intensiven Einsatz in der vegetarischen und veganen Küche.

Mit rechteckiger Klinge für gerade Schnitte – das Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha

Anders als die spitz zulaufenden Klingen des Kiritsuke-Sortiments setzt das Nakiri Gemüsemesser aus der Alpha-Serie bewusst auf eine rechteckige, gerade Schneide ohne Spitze. Diese Form wurde speziell für das effiziente Schneiden großer Mengen Gemüse entwickelt und eignet sich hervorragend für Kohlköpfe, Kürbisse und andere großvolumige Zutaten. Wie alle Alpha-Messer wird auch das Nakiri aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl handgeschmiedet und auf 57-58 HRC gehärtet. Der Güde-Doppelkropf sorgt für optimale Balance und sicheren Fingerschutz bei repetitiven Schnittbewegungen.

Für wen eignet sich das Nakiri Gemüsemesser 18 cm besonders?

Mit einer Klingenlänge von 18 cm bietet das Güde - Nakiri Gemüsemesser Serie Alpha ausreichend Schneidfläche für große Gemüsesorten und eignet sich besonders für alle, die häufig größere Mengen Obst und Gemüse verarbeiten – etwa in der vegetarischen oder veganen Küche. Die breite, gerade Klinge ermöglicht dabei ein präzises, ermüdungsfreies Arbeiten ohne die für europäische Kochmesser typische Wiegebewegung. Der pflegeleichte POM-Griff macht das Messer zudem zu einem hygienischen Alltagswerkzeug für die intensive Nutzung.

Besonderheiten

rechteckige Nakiri-Klinge für saubere, gerade Schnitte ohne Wiegebewegung
ideal für große Mengen Gemüse wie Kohl, Kürbis oder Wurzelgemüse
spülmaschinenfester Griff aus robustem POM für einfache Reinigung
Güde-Doppelkropf für Balance und sicheren Fingerschutz
handgeschmiedete Klinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl
über 40 manuelle Arbeitsschritte für langlebige Qualität aus Solingen

Details

Maße:
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: k. A.
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, 57-58 HRC
Griff: schwarzer Hostaform® POM-Kunststoff (mehrfach genietet), spülmaschinenfest
Klingenform: Kiritsuke mit K-Tip-Spitze
Herkunft: handgefertigt in Solingen

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Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha

Worin unterscheidet sich das Nakiri vom Kiritsuke?

Das Nakiri besitzt eine rechteckige Klinge ohne Spitze für gerade Schnitte, während das Kiritsuke eine spitz zulaufende K-Tip-Klinge für vielseitigere Anwendungen aufweist.

Wofür ist das Nakiri Gemüsemesser besonders geeignet?

Die breite, gerade Klinge eignet sich besonders für das Schneiden großer Gemüsesorten wie Kohl oder Kürbis sowie für den intensiven Einsatz in der vegetarischen und veganen Küche.

Ist der Griff spülmaschinenfest?

Ja, der Griff aus robustem POM-Kunststoff (Hostaform®) ist spülmaschinenfest und pflegeleicht.

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Kommen Sie bei unserem Ladengeschäft in 71711 Murr (Nähe Stuttgart) vorbei und lassen Sie sich inspirieren. Wir halten für Sie eine Auswahl an Produkten namhafter Marken bereit. Natürlich ist es uns auf Grund des großen Sortiments nicht möglich, jeden Artikel auszustellen. Unser Ladengeschäft hat eine Fläche von insgesamt 180 qm. Wir sind also kein Möbelhaus im klassischen Sinne. Bitte beachten Sie auch unsere Informationen hier.

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