Güde - Kochmesser 21 cm Serie Franz Güde: Universeller Küchenbegleiter in Profiqualität

Das Güde - Kochmesser 21 cm Serie Franz Güde ist ein echtes Multitalent: ideal für Hacken, Wiegen, Schneiden, Filetieren oder Portionieren. Die 4 mm starke Klinge ermöglicht präzise Schnitte bei Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern – perfekt für gehobene Ansprüche in Küche und Profibetrieb. Auch das Drücken, Formen und Transportieren ist mit diesem hochwertige Messer ein Kinderspiel.

Das Güde - Kochmesser 21 cm Serie Franz Güde ist aus handgeschmiedetem Chrom‑Vanadium‑Molybdän Stahl – langlebig & belastbar

Aus einem Stück rostfreiem Chrom‑Vanadium‑Molybdän Stahl gefertigt, eisgehärtet (ca. 56 HRC) und von Hand geschärft, bietet die Klinge de Güde - Kochmesser 21 cm Serie Franz Güde herausragende Schnitthaltigkeit und Stabilität. Die klassische Balancer-Ergonomie mit Doppelkropf sorgt für sicheren Halt und kontrollierte Führung.

Das Güde - Kochmesser 21 cm Serie Franz Güde setzt auf edles Kirschholz – warm, griffig & ästhetisch

Der Griff aus feinpoliertem, gebeiztem Kirschbaumholz liegt angenehm in der Hand. Drei Edelstahlnieten und die charakteristische Aluminium‑Palm‑Niete sichern ihn dauerhaft. Der ergonomische Griff bietet ausgezeichnete Balance – Handwäsche ist für Holzgriffe unerlässlich.

Güde aus Solingen – Qualität seit über 110 Jahren

Güde steht für traditionelle Schmiedekunst „Made in Solingen“. Mit kleinen Serien, nachhaltigen Materialen und über 40 manuellen Arbeitsschritten bietet die Franz Güde-Serie präzise gefertigte Messer für anspruchsvolle Nutzer. Optimal für alle, die handwerkliche Qualität und zeitlos schönes Design schätzen.

Besonderheiten

• 21 cm Klinge – universell einsetzbar
• Chrom‑Vanadium‑Molybdän Stahl – handgeschmiedet, eisgehärtet & handgeschärft
• Doppelkropf für sichere, ausgewogene Führung
• Griff aus Kirschbaumholz – warm, ergonomisch & edel
• drei Edelstahlnieten + Aluminium‑Palm‑Niete – stabile Befestigung
• seriengefertigt in Solingen – echtes Handwerk

Details

• Klingenlänge: 21 cm
• Klingendicke: 3,97 mm
• Klingenhöhe: 4,2 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 56 HRC
• Klingenstahl: rostfreier Stahl
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Holz, Kirsche
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 12 cm
• Nieten: Edelstahl/Aluminium
• Gesamtlänge: 34,6 cm
• Gewicht: 225 g
• Pflege: nicht für die Spülmaschine geeignet