Güde - Kochmesser 21 cm Serie Damast: Damaststahl in seiner schönsten Form

Das Güde - Kochmesser 21 cm Serie Damast ist ein Statement in jeder Küche. Mit einer außergewöhnlich edlen Klinge aus über 300 Lagen Damaststahl kombiniert dieses Kochmesser Funktionalität mit purer Ästhetik. Die typische Damastmaserung macht jedes Exemplar zu einem echten Unikat – mit einer Klingenlänge von 21 cm ideal für nahezu jede Schneidarbeit in der Küche. Ob Gemüse, Fisch oder Fleisch – dieses Messer gleitet durch Schnittgut mit bemerkenswerter Präzision und Leichtigkeit.

Exklusiver Griff aus Wüsten-Eisenholz beim Güde - Kochmesser 21 cm Serie Damast – langlebig & einzigartig

Neben der kunstvollen Klinge aus 300 Lagen Damast (in über 50 manuellen Arbeitsschritten handgeschmiedet) überzeugt das Güde Damastmesser mit einem Griff aus edlem Wüsten-Eisenholz. Diese Holzart gilt als eine der härtesten und langlebigsten weltweit. Seine natürliche Farbstruktur macht jedes Messer zu einem Einzelstück. Das Holz ist bis zu 1500 Jahre alt. Die außergewöhnliche Musterung wird durch ein spezielles Ätzverfahren besonders hervorgehoben. Der Griff ist dreifach vernietet und ergonomisch geformt, liegt perfekt in der Hand und sorgt für ein sicheres Arbeiten – auch bei längeren Einsätzen.

Handgefertigt in Solingen – Qualität aus der Klingenstadt

Wie alle Messer aus dem Hause Güde wird auch das Güde - Kochmesser 21 cm Serie Damast in Solingen von Hand geschmiedet und gefertigt. Der traditionsreiche Familienbetrieb steht seit Generationen für exzellente Schneidwerkzeuge mit kompromissloser Qualität. Die aufwendige Verarbeitung und das charakteristische Design machen das Messer zur perfekten Wahl für anspruchsvolle Hobby- und Profiköche. Es wiegt, hackt, schneidet, drückt und formt – präzise und scharf. Zum Schärfen eignet sich ein professioneller Wetzstahl oder Wetzstein.

Ein Damastmesser, das überzeugt – auch als Highlight unter den Kochmessern

Mit seiner Kombination aus Funktionalität, Design und exzellenter Verarbeitung hebt sich das Güde - Kochmesser 21 cm Serie Damast deutlich von herkömmlichen Messern ab. Es ist nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Ausdruck von Stil und Wertschätzung gegenüber dem Kochhandwerk. Ein ideales Geschenk – für sich selbst oder für leidenschaftliche Köchinnen und Köche.

Besonderheiten

• vielseitig einsetzbar mit besonderer Schärfe
• Prestigeobjekt für echte Enthusiasten
• aus „wildem Damast“ gefertigt
• mit edlem Griff aus teilversteinertem Wüsten-Eisenholz
• in über 50 manuellen Arbeitsschritten gefertigt

Details

• Klingenlänge: 21 cm
• Klingendicke: 4 mm
• Klingenhöhe: 4,2 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 61 HRC +- 1
• Klingenstahl: 300 Lagen Damast, nicht rostfrei
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Wüsten-Eisenholz
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 12 cm
• Nieten: Edelstahl/Aluminium
• Gesamtlänge: 34,6 cm
• Gewicht: 311 g
• Pflege: nicht für die Spülmaschine geeignet