Güde - Filetiermesser 18 cm Serie Franz Güde: Flexibilität trifft Präzision

Das Güde Filetiermesser 18 cm Serie Franz  Güde ist speziell für das feine Filetieren von Fisch und Fleisch konzipiert. Die flexibel gebogene Klinge gleitet mühelos entlang der Haut und ermöglicht saubere, kurvige Schnitte – ideal für filigrane Küchenarbeiten. Das ermöglicht ein präzises und sauberes Arbeiten und erleichtert das Filetieren erheblich. Die flexible Klinge lässt sich wie eine Feder biegen.

Hochwertige, handgeschmiedete Klinge aus Solingen beim Güde - Filetiermesser 18 cm Serie Franz Güde

Die Klinge besteht aus einem Stück rostfreiem Chrom‑Vanadium‑Molybdän Stahl. Sie ist eisgehärtet auf 56 HRC, von Hand geschärft und bietet so ausgezeichnete Schnitthaltigkeit und Rostresistenz – beste Voraussetzungen für präzises Filetieren.

Das Güde - Filetiermesser 18 cm Serie Franz Güde kommt mit einem ergonomischem Kirschholzgriff – elegant und griffig

Mit einem feinpolierten, gebeizten Kirschbaumholzgriff, dreifach vernietet mit Edelstahlnieten, liegt dieses Messer sicher und ausgewogen in der Hand. Der Griff bietet angenehme Wärme und volle Kontrolle – bei guter Pflege bleibt er dauerhaft schön. Das Messer ist optimal ausbalanciert, sodass auch längeres Arbeiten kein Problem ist.

Güde-Tradition: Qualität „Made in Solingen“

Seit über 110 Jahren produziert Güde in Solingen Messer aus traditioneller Handarbeit. Die Franz Güde-Serie steht für präzise Verarbeitung, nachhaltige Materialien und kompromisslose Qualität – ideal für anspruchsvolle Nutzer, die höchste Schneidperformance schätzen.

Besonderheiten

• 18 cm spitze, flexible Klinge – ideal für filigranes Filetieren
• Chrom‑Vanadium‑Molybdän Stahl – rostfrei, eisgehärtet & handgeschärft
• dreifach vernietet, ergonomischer Kirschholzgriff – elegant & sicher
• flexible Klinge mit federartiger Biegsamkeit für präzises Arbeiten
• traditionell in Solingen gefertigt – Franz Güde-Serie mit langer Handwerksgeschichte

Details

• Klingenlänge: 18 cm
• Klingendicke: 0,9 mm
• Klingenhöhe: 3,2 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 56 HRC
• Klingenstahl: rostfreier Stahl
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Holz, Kirsche
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 11 cm
• Nieten: Edelstahl/Aluminium
• Gesamtlänge: 30,6 cm
• Gewicht: 109 g
• Pflege: nicht für die Spülmaschine geeignet