Felix Solingen - First Class Kochmesser 18 cm gehört in jede Küche

Das Felix Solingen - First Class Kochmesser 18 cm ist ein vielseitiges Werkzeug für ambitionierte Köche, die Wert auf Präzision und Kontrolle legen. Die Besonderheit: Dieses Modell verzichtet bewusst auf einen Fingerschutz – für maximale Bewegungsfreiheit und direkten Kontakt zur Schneidefläche. Es ist universell einsetzbar und eignet sich zum Putzen und Schneiden von Gemüse und Fisch. Aber auch Fleischstücke können mit dem Kochmesser präzise verarbeitet werden.

Präzision ohne Kompromisse beim Felix Solingen - First Class Kochmesser 18 cm

Die 18 cm lange Klinge ist ideal für das Schneiden, Wiegen und Hacken von Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräutern. Durch den fehlenden Fingerschutz lässt sich die gesamte Schneidefläche effizient nutzen – besonders vorteilhaft bei Wiegeschnitten oder beim Arbeiten mit großem Volumen. Das Klingendesign ist innovative und schlank und sind nicht nur gut aus, sondern macht das Schneiden von unterschiedlichsten Lebensmitteln möglich.

Hochwertiger Stahl aus Solingen

Gefertigt aus X50 CrMoV15 Edelstahl, wird die Klinge im Gesenk geschmiedet, vakuum- und eisgehärtet. Das Ergebnis: eine feine Struktur, hohe Schnitthaltigkeit und ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit. Der beidseitige 15°-Schliff sorgt für eine extrem scharfe Schneide – ideal für präzise Schnitte ohne Kraftaufwand.

Felix Solingen – Handwerkskunst seit 1790

Felix Solingen steht für über 230 Jahre Messertradition aus Solingen. Jedes Messer wird in rund 45 Arbeitsschritten von Hand gefertigt – mit höchster Präzision und aus besten Materialien. Die First Class Serie vereint klassische Handwerkskunst mit moderner Ergonomie und ist bei Profis wie Hobbyköchen gleichermaßen beliebt.

Besonderheiten

• ohne Fingerschutz – für volle Kontrolle und Schneidfreiheit
• geschmiedet aus X50 CrMoV15 Edelstahl
• beidseitiger 15°-Schliff
• doppelter Kropf für perfekte Balance
• ergonomischer, pflegeleichter Griff

Details

• Material:
  Klinge: X50 CrMoV15 Klingenstahl, geschmiedet
  Griff: ergonomisch geformt, Kunststoff (POM)
• Balance: Doppelkropf für optimalen Schwerpunkt
• Härte: ca. 56-57 HRC
• Klingenlänge: 18 cm
• Gesamtlänge: 30,5 cm
• Gewicht: 0,23 kg
• Pflege: ausschließlich von Hand reinigen