Chroma - Kasumi Rainbow Santoku

Chroma - Kasumi Rainbow Santoku – Die drei Tugenden der japanischen Küche

Das Chroma - Kasumi Rainbow Santoku ist das klassische Allroundmesser der japanischen Küche. Sein Name bedeutet „drei Tugenden“ – Fleisch, Fisch und Gemüse – und genau dafür ist es gemacht. Mit seiner 18,5 cm langen Klinge ist das Kasumi Rainbow Santoku ideal für präzises Schneiden, Hacken und Portionieren. Die Bezeichnung Rainbow im Namen verdeutlicht die visuelle Identität des Messers, das auf zwei Komponenten basiert: Kupfer und Goldtöne.

Was macht das Chroma - Kasumi Rainbow Santoku einzigartig?

Die Klinge des Chroma - Kasumi Rainbow Santoku besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem Kern aus hochwertigem japanischem Stahl (1,1 % Kohlenstoffstahl). Die Kupfer- und Goldakzente verleihen dem Messer seine unverwechselbare Farbvielfalt – jedes Stück ist ein Unikat. Die gehämmerte Oberfläche sorgt für einen Anti-Haft-Effekt und erleichtert das Schneiden von wasserreichen Lebensmitteln.

Vorteile und Einsatzbereiche des Chroma - Kasumi Rainbow Santoku

Das Chroma - Kasumi Rainbow Santoku ist besonders komfortabel beim Schneiden von Gemüse, da die breite Klinge eine sichere Führung ermöglicht. Im Vergleich zu einem Kochmesser ist es etwas kürzer und bietet mehr Kontrolle bei feinen Arbeiten. Ob präzise Scheiben, Würfel oder feine Streifen – das Santoku ist die erste Wahl für alle, die Vielseitigkeit und Präzision schätzen.

Das Chroma - Kasumi Rainbow Santoku überzeugt mit einem ergonomischen Griff aus Palisanderholz

Der achteckige Griff aus edlem Palisanderholz liegt angenehm in der Hand und bietet sicheren Halt. Die natürliche Maserung des Holzes verleiht jedem Messer eine individuelle Note. Zwei polierte Metallringe setzen stilvolle Akzente und unterstreichen die hochwertige Verarbeitung. Der japanisch anmutende Griff schließt nahtlos an die Klinge an.

Besonderheiten

• 67-lagiger Damaststahl mit farbigem Muster – jedes Messer ein Unikat
• Kern aus japanischem Stahl (1,1 % Kohlenstoffstahl) für extreme Schärfe
• Kombination aus Kupfer und Goldtönen für spektakuläre Farbnuancen
• Anti-Haft-Effekt durch gehämmerte Oberfläche
• Härtegrad ca. 64 HRC – maximale Schnitthaltigkeit
• ergonomischer Griff aus Palisanderholz für sicheren Halt
• Handgefertigt in Echizen, Japan – traditionelle Schmiedekunst

Details

• Klingenlänge: 18,5 cm
• Klingenmaterial: 67 Lagen Damaststahl mit Kupfer- und Goldakzenten
• Kern: japanischer Stahl (V Toku 2 von Takefu Special Steel), 1,1 % Kohlenstoff
• Härtegrad: ca. 64 HRC
• Gewicht: 380 g
• Griff: achteckiger Palisanderholz-Griff
• Besonderheit: Anti-Haft-Effekt durch gehämmerte Oberfläche
• Made in Echizen, Japan