Genusstipps unter Freunden

Weingläser werden mit einem Schluck bestückt. Kritisch begutachten Experten den Inhalt mit Auge und Nase. Das Getränk landet auf dem Gaumen, bevor es ausgespuckt wird. Gleich darauf wird die nächste Winzerspezialität bewertet. Die Vorgehensweise mag professionell sein. Unter einer Weinprobe für zu Hause stellt man sich etwas Genussvolleres vor.

Die Gäste freuen sich, wenn sie neue Weine kennenlernen. Sie möchten sich aber auch amüsieren. Ohnehin muss man für die Weinprobe aus unzähligen Produkten wenige Flaschen auswählen. Nahe liegt deshalb die Idee: Jeder Gast bringt seinen Lieblingswein mit, um ihn vorzustellen. Hilfreich ist dabei ein Motto, beispielsweise der beste Rotwein aus Italien oder der leichteste Rosé für den Sommerabend.

Freude bereitet das Ganze bei einer Blindverkostung: Jeder Kandidat wird umgefüllt, zum Beispiel in die Karaffe Sky von Georg Jensen. Das skulpturale Glasgefäß bringt sogar das Schnäppchen aus dem Discounter bestens zur Geltung. Der Clou: Die Freunde erkennen ihren eigenen Wein nicht auf den ersten Blick. Das sorgt für eine neutrale Bewertung und zusätzlichen Spaß: Man stelle sich die Überraschung vor, wenn man der eigenen Weinempfehlung den letzten Platz zuweist.

Dezente Deko, ausdrucksvolle Weine

Ob beim Wettbewerb oder der Weinprobe für zu Hause: Im Mittelpunkt steht das Geschmackserlebnis und Fachsimpeln darüber. Das spiegelt die Deko: Auf dem Sideboard warten Weingläser auf ihren Einsatz. Für die roten Spezialitäten sind die bauchigen Exemplare aus der Kollektion Perfection von Holmegaard gedacht. In den Sommeliergläsern können sich die Aromen der Rotweine wunderbar entfalten.

Mit einer Prise Art déco begeistern die Kristallgläser Bernadotte von Georg Jensen. Die Serie mit den markanten Rillen ist schmal gestaltet und empfiehlt sich für die Weißweine. Rechts und links flankieren die Windlichter von side by side die Gläserparade. Die Kerzendeko wird partiell aus Weinflaschen hergestellt. Sie passt dadurch exzellent zum Themenabend. Ihr Kerzenlicht entlockt den Gläsern außerdem ein Funkeln, das dem Flair einen exklusiven Touch verleiht.

Die Gästeschar stellt sich ein und versammelt sich um die Stehtische. Sie sorgen bei der Weinprobe für Dynamik und regen Austausch. Im Umfeld rückt das Weinrack von Radius Design die Tropfen ins Rampenlicht, um die sich die Weinverkostung rankt. Sobald die gesellige Runde komplett ist, geht es los.

Gleich darauf tauscht man sich über die Eindrücke aus. Zu Hause empfängt man nicht nur Weinkenner. Bunte Kärtchen mit Begriffen beleben deshalb die Tische. Sie helfen den Laien auf die Sprünge. Grasig, frisch, pappig oder würzig: Es findet sich gewiss ein Wort, dass die persönliche Assoziation treffend beschreibt.

Weinprobe im Wohnzimmer – inspirierend und gemütlich

Eine Auswahl von sechs Kandidaten reicht völlig bei der Weinprobe für zu Hause. Jeder Weinspezialität widmet man zehn Minuten fürs Probieren und Besprechen. Auf vorbereiteten Karten tragen alle ihre Punktzahl für die präsentieren Wettbewerber ein. Bei der Blindverkostung sorgt ein Tipp für zusätzliches Amüsement: Welcher Wein war derjenige, den man selbst mitbrachte? Bei der Auswertung zeigt sich nicht nur der Gewinner. Spannend ist auch: Wer hat seinen Lieblingswein wiedererkannt?

Die Weinprobe für zu Hause erweitert den Geist und verwöhnt den Gaumen. Sie ist aber vor allem ein willkommener Anlass, um vergnügt zu plaudern. Für diesen Part lässt man sich entspannt in der Sofalandschaft nieder. Ein roter Vertreter bietet sich dabei in der Weinkaraffe New Norm von menu an. Sie verbindet das Dekantieren mit der eleganten Präsentation beim Service. Der Betonkühler von Räder Design sorgt dafür, dass der Weißwein seine Temperatur hält. So werden die geöffneten Flaschen von der Weinprobe sukzessive verputzt. Heitere Gespräche und lustige Stimmung sind vorprogrammiert.

Winzerspezialitäten treffen auf Gaumenschmeichler

Die Aromen des Getränks haben sich die volle Aufmerksamkeit verdient. Während der Weinprobe verzichtet man deshalb auf Leckereien. Stilles Wasser entdecken die Gäste in der eleganten Karaffe, etwas Weißbrot in dem geflochtenen Korb. Beides dient dazu, beim Probieren den Gaumen zu neutralisieren. So ist er bereit, den Geschmack des nächsten Weins unverfälscht wahrzunehmen. Beim gemütlichen Teil wünscht man sich natürlich Snacks. Sie stillen nicht nur den Hunger. Sie verhelfen dem Wein dazu, weitere Aspekte zu offenbaren. Daran haben die versierten Feinschmecker gedacht und kredenzen auf dem Sofatisch geschmackvolle Häppchen.

Das Holztablett Vino Apero aus der Serie „Time to celebrate“ von Räder Design inszeniert liebenswert die Käseauswahl. Aus dem Portfolio der deutschen Marke stammt auch das Ensemble „Große Vielfalt“. Der Inhalt in den sieben Schalen wird dem Produktnamen gerecht: Gefüllte Weinblätter, Feta, Oliven und vieles mehr verführen zum Naschen. Das Potpourri verrät gleichzeitig, worum es bei dieser Weinverkostung zu Hause geht. Alles rankt sich um Wein aus Griechenland, der oft unterschätzt wird. Nach diesem Event wendet sich das Blatt. Gewiss gönnen sich die Freunde demnächst häufiger einen sommerlichen Nemea, maritimen Retsina oder lebhaften Mostra.

Der Genuss von Wein gilt als besonders edel und elegant. Deshalb ist die Benutzung von ebenso hochwertigen Gläsern – natürlich passend zur entsprechenden Weinsorte – sehr wichtig, um das richtige Feeling zu transportieren. Wer sich von dieser Vorstellung angesprochen fühlt, liegt mit der preisgekrönten Glaskollektion Essence richtig. Bei seinen Entwürfen fokussierte sich Alfredo Häberli auf das absolut Wesentliche. Gleichzeitig beweist der Designer mit seiner formschönen Serie, wie ausdrucksstark Minimalismus sein kann.

Puristische Eleganz für die moderne Tischkultur

Bis auf das Jahr 1881 reicht die Tradition von Iittala zurück. Der internationale Erfolg ist aber weniger der langen Firmengeschichte als einer cleveren Entscheidung zu verdanken. Außergewöhnlich früh distanzierte sich der finnische Hersteller von dekorativen Designideen. Stattdessen wurden den Kunden ungewöhnlich funktionelle Kollektionen mit einer zeitlos schönen Ästhetik vorgestellt. An dieser Philosophie hält die renommierte Marke bis heute fest, was sich an der Gläserlinie Iittala Essence leicht ablesen lässt. Wenn Sie beim Eindecken einer Dinnertafel das komplette Repertoire nacheinander in die Hand nehmen, fällt Ihnen ein Detail auf: Unabhängig von der Art des Glases ist die Länge des Stiels bei nahezu allen Exemplaren identisch.

Gleiches gilt für die Ausführung des Fußes. Dadurch erscheint das Ensemble beim gemeinsamen Auftritt bemerkenswert harmonisch und der üppig ausstaffierte Tisch wirkt nicht zu unruhig. Da die Konzeption des eigentlichen Trinkgefäßes passend zur angedachten Nutzung variiert, ergibt sich aber bei jeder Glasvariante ein einzigartiger Gesamteindruck. Drapieren Sie für die geplante Getränkeauswahl verschiedene Gläser nebeneinander, entfaltet sich trotz der vorherrschenden Harmonie eine diskrete Dynamik. Das dezente Design ist begrüßenswert, weil sich das Gedeck nicht in den Vordergrund drängt. So genießen Sie mehr Freiraum bei der Tischdekoration, für die Sie sich gewiss bei jedem Anlass etwas Neues einfallen lassen.

Nicht nur daran erkennen Ihre Gäste, dass ein besonderes Ereignis gefeiert wird. Darauf verweisen auch die Champagnerschalen, die nicht bei jeder Einladung auf dem Esstisch auftauchen. Diese eignen sich keineswegs nur für prickelnde Winzerprodukte der gehobenen Klasse. Für Cocktails ist das schlicht schicke Iittala Cocktailglas ebenso ideal wie für raffinierte Desserts.

Minimalistische Aura bei maximaler Funktionalität

Sie schneiden etwas Käse zurecht und belassen die Häppchen einfach auf dem Holzbrett. Anschließend schenken Sie etwas von Ihrem Lieblingstropfen ins Weinglas und lassen entspannt den Tag ausklingen. Zu diesen unkomplizierten Genussmomenten passt der zurückhaltende Charakter der Serie Essence wunderbar. Kunstvoll verzierte Kristallgläser oder wuchtige Rotweinschwenker können beim Relaxen im Alltag etwas aufgesetzt anmuten.

Dementgegen ermöglichen Ihnen die puristischen Weingläser, leger zu bleiben und dennoch auf eine Prise Eleganz nicht zu verzichten. Die Weingläser erscheinen im Vergleich zu klassischen Alternativen nur deshalb so kompakt, weil Alfredo Häberli beim Design auf rein dekorative Schnörkel komplett verzichtet. Bei den praktischen Details lässt der gebürtige Schweizer keinen Aspekt unberücksichtigt. Für den Rotwein fällt die Form im unteren Bereich etwas weiter aus, dadurch entfalten sich wie gewünscht die Aromen und das Weinglas liegt gut in der Hand, wenn Sie den Inhalt etwas anwärmen möchten.

Gleichermaßen weisen die Iittala Essence Gläser für Weißwein und spezielle Kompositionen wie Sherry die optimale Formsprache auf. Die kleinste Variante empfiehlt sich nicht nur für Dessertweine. Darin können Sie ebenso stilvoll den süffigen Likör beim Kaffeeklatsch oder den aufräumenden Absacker nach dem reichhaltigen Essen servieren.

Ästhetische Multitalente für alle Gelegenheiten

Trotz der betont simplen Formsprache erfreuen die Essence Gläser mit einem feinen Touch. Denn für eine bleifreie Herstellung ist der Rand auffallend dünn ausgeführt. Diese dezente Raffinesse ist auch bei den alltäglichen Erfrischungen willkommen. Ein Glas für Saft, Wasser oder Limonade gehört deshalb zur Erfolgsserie von Iittala. Vielleicht gönnen Sie sich abends gerne spritzige Mixdrinks wie Whiskey-Cola oder einen edlen Cognac. Beim genaueren Hinsehen offenbart sich, dass sich die Trinkgläser dafür wunderbar eignen. Denn die untere Partie präsentiert sich bauchig und gerundet, während sich die Form insgesamt leicht verjüngt.

Für Spirituosen, bei denen Sie das Glas komfortabel umfassen und schwenken möchten, ist das Designkonzept vorteilhaft. Da das Trinkglas gleichzeitig niedrig gehalten und am Rand nicht zu schmal ist, sorgt es bei vielen Mixgetränken ebenfalls für eine gelungene Darbietung. Als der Designer im Jahr 2001 das Konzept für Iittala Essence entwickelte, hatte er ein übergeordnetes Ziel vor Augen: Die Kollektion sollte aus verblüffend wenigen Gläsern bestehen und dennoch den stilechten Service von überraschend vielen Getränken ermöglichen. Diese Mission ist so vortrefflich gelungen, dass die puristischen Glaswaren aus Finnland die anspruchsvollen Experten beim Les Découvertes Award und IF Award überzeugten.

Wenn Sie eine rundum stimmige Tafel bevorzugen, ist die Essence Karaffe eine tolle Ergänzung für die Trinkgläser. Passend zur Philosophie der Serie empfiehlt sie sich für Erfrischungsgetränke, Wasser und Wein. Nichts spricht dagegen, das schlanke Gefäß gelegentlich als Vase zu verwenden.

Ganz im Gegenteil: Die intuitive Nutzung würde der Schöpfer von Iittala Essence ebenso begrüßen wie die ästhetischen Parallelen bei den funktionellen und dekorativen Elementen der Dinnertafel.

Über ein Detail freuen Sie sich nach der geselligen Feier besonders: Alle Gläser dürfen Sie ohne mit der Wimper zu zucken in die Spülmaschine einräumen.