Ein knackiger Salat bildet die Ouvertüre zu einem köstlichen Dinner oder eignet sich als vitaminreiche Speise im Sommer, wenn es so heiß ist, dass man einfach kein warmes Essen möchte. Ob als Vorspeise oder als saftiger Hauptgang – einen Salat zubereiten können Sie ganz einfach. Dabei bedarf es nur das passende Zubehör wie Salatbesteck, Salatschüssel oder Dressing Shaker.

Waschen, schleudern, trocknen – Das unverzichtbare Vorprogramm für den Salatgenuss

Bevor Sie das Dressing oder den Salat zubereiten können, stehen einige grundlegende Arbeitsschritte an. Bei Kopfsalaten wird durch leichtes Drehen oder einen keilförmigen Schnitt der Strunk entfernt. In diesem Teil konzentrieren sich Bitterstoffe, die häufig als unangenehm empfunden werden, weshalb das Entfernen unbedingt zu empfehlen ist. Außerdem lassen sich anschließend die Blätter deutlich leichter voneinander lösen.

Bei sogenannten Pflücksalaten müssen hingegen welke oder verdorbene Blättchen aussortiert und etwaige Wurzeln entfernt werden. Einerseits sollten Sie die pflanzlichen Zutaten sorgfältig von Sand und ähnlichen Rückständen befreien. Andererseits ist es wünschenswert, dass bei der Reinigung möglichst wenig Vitamine und Nährstoffe verloren gehen.

Aus diesem Grund ist das flinke Abbrausen mit fließend kaltem Wasser sinnvoller als das andauernde Baden in einer Schüssel. Gleich darauf werden die gereinigten Blätter beispielsweise in einer Salatschleuder von der überschüssigen Flüssigkeit befreit. Auch alle weiteren Ingredienzien wie Tomaten oder Gurken sollten vor der Weiterverarbeitung gut getrocknet werden. Ansonsten verdünnt sich beim Vermengen das Dressing und der Salat schmeckt fade.

Salatzutaten auf einem speziellen Gemüsebrett zubereiten

Vor allem bei Kopfsalaten ist es eher ungewöhnlich, die wuchtigen Blätter im Ganzen zu präsentieren. Also schneiden Sie alle Zutaten in mundgerechte Stücke, bevor sich der Salat mit dem Dressing vereint. Hier steht beispielsweise eine große Auswahl an Kai Messern zur Verfügung. Es ist empfehlenswert, dass bei diesem Arbeitsschritt immer das identische Holzbrett zum Zuge kommt. Denn trotz gewissenhafter Reinigung besteht die Gefahr, dass nach dem Zubereiten von rohem Fleisch an der Oberfläche des Küchenutensils Bakterien haften bleiben. Dadurch können sich unter Umständen Keime auf den Salat übertragen. Außerdem zeichnen sich einige Salatzutaten durch ein mildes Aroma aus, dass von verbliebenen Geschmacksstoffen auf dem Schneidebrett schnell überlagert wird.

Viel Platz bietet etwa das Skagerak Schneidebrett aus Teakholz, das sich als außerordentlich robust erweist. Bei Eva Solo hingegen finden Sie eine hochwertige Kollektion aus Bambus, bei der jedes Holzbrett mit einem anderen Farbakzent versehen ist. So lassen sich die Küchenhelfer problemlos bestimmten Lebensmittelgruppen zuordnen.

In der modernen europäischen Küche charakterisieren eher grob geschnittene Stücke den Salat, damit die einzelnen Zutaten nach dem Vermengen ihren eigenständigen Charakter bewahren. Dem entgegen bevorzugen andere Kulturen sehr feine Streifen oder Würfel, damit sich die Ingredienzien besonders gut vermischen und zu einer Gesamtkomposition mit facettenreichen Aromen vereinen. Vielleicht experimentieren Sie mit diesen gegensätzlichen Ansätzen und entscheiden selbst, welche Variante Ihrem Geschmack entspricht.

Zubehör von Kähler und Iittala für knackige Salatkompositionen

Unabhängig davon, ob Sie einen grob zerkleinerten oder fein geschnittenen Salat zubereiten möchten, sollten Sie bei allen Arbeitsschritten schonend vorgehen. Nicht nur ausgedehnte Wasserbäder und lange Wartephasen vor dem Servieren können dazu beitragen, dass die Blätter zusammenfallen und ihre knackige Textur einbüßen. Auch in einer zu kleinen Salatschüssel geht die frische Struktur zügig verloren. Deshalb sind großzügig angedachte und weit geöffnete Designideen wie die weiße Schüssel aus der Kollektion Kähler Hammershøi ideal. Da das Keramikgefäß von Kähler genügend Platz bietet und sehr hochwertig wirkt, können Sie darin den Salat zubereiten und servieren. So verringert sich der Aufwand beim Abspülen.

Salatbesteck ist nicht nur für den Service am gedeckten Tisch interessant. Wenn Sie einen neugierigen Blick auf das Set von Iittala werfen, fallen die großen und sorgfältig gerundeten Funktionsbereiche auf. Diesem praktisch durchdachten Design ist es zu verdanken, dass das Vermengen leicht von der Hand geht und nicht mit dem Zerquetschen der feinen Salatblätter verbunden ist. Gleichzeitig wirkt das Iittala Besteck sehr schick und macht sogar auf der festlichen Dinner-Tafel eine gute Figur.

Dressing Shaker von Eva Solo für geschmeidige Salatsaucen

Ein Salat ist voller vitaminreicher Zutaten, aber so für sich allein vielleicht noch etwas fade. Eine grüne Kreation wird dann zum Highlight, wenn sie mit einem würzigen Dressing verfeinert wird. Dafür sollte das Mischverhältnis stimmen. Zu einem Anteil Essig oder Zitronensaft gesellt sich die zweifache oder dreifache Menge Öl. Dabei hängt es davon ab, wie kräftig der Essig oder die Essenz der Zitrusfrucht ausfällt. Vor allem trockene Kräuter verweilen vor der Zugabe von Öl kurz in dem Essig, damit sie ihre konservierte Würze entfalten können.

Selbst wenn Sie die Reihenfolge bei Rezepten akribisch einhalten, möchte sich manchmal kein homogenes Salatdressing ergeben. Für derartige Pannen gibt es verschiedene Erklärungsansätze, die sich mit einem modernen Küchenhelfer allesamt erledigen. Für den Eva Solo Dressing Shaker wurde eine Form gewählt, die das optimale Vermischen begünstigt. Deshalb genügt es, die Zutaten nach dem Einfüllen kräftig zu schütteln. Schon ist das Dressing fertig.

Benötigen Sie für Ihre Salatsaucen noch ein paar Kräuter, dann schneiden Sie diese einfach mit dem Eva Solo Cut ‚N Slice Schneiderad.

Nach dem Zubereiten: appetitliche Präsentation mit Salatbesteck und Salatschüssel

Bewahren Sie das vorbereitete Gemüse getrennt von dem Salatdressing im Kühlschrank auf, ergibt sich beim Verzehr ein besonders knackiger und erfrischender Genuss. Der Dressing Shaker von Eva Solo ist so konzipiert, dass sich der Inhalt gut dosieren lässt. Deshalb spricht nichts dagegen, die Blätter in der Salatschüssel kurz vor dem Servieren nur zu benetzen. So entsteht ein samtiger Glanz, der den Appetit anregt. Für die ästhetische Darbietung empfiehlt sich nicht nur die Schüssel aus der Kollektion Kähler Hammershøi in Kombination mit dem Iittala Besteck aus Edelstahl.

Wenn Sie den Salat etwas peppiger inszenieren möchten, ist das Set aus Salatbesteck und Salatschüssel von Eva Solo interessant. Erst am Tisch vermengen Sie die hübsch arrangierten Zutaten in der Schale mit dem Salatbesteck und befüllen anschließend die Salatteller der Gäste. Aufgrund des ansprechenden Designs können Sie den Shaker auf dem Esstisch arrangieren und durch weitere Extras wie knusprige Croûtons oder geröstete Kürbiskerne ergänzen. So kann jeder selbst entscheiden, wie viel Salatsauce und welche zusätzliche Komponenten den Geschmack abrunden.

Schneidebrett aus Kunststoff – Pole-Position bei der Reinigung und Pflege

Diverse Tests führten zu dem Ergebnis: Setzen Hersteller auf hochwertige Werkstoffe, ist ein klassisches Holzbrett für die Küche ebenso gut geeignet wie die moderne Alternative aus Kunststoff. Allerdings gibt es generelle Merkmale, die ein qualitativ hochwertiges und durchdachtes Küchenbrett auszeichnen.

Eine Dicke von mindestens zwei Zentimetern verhindert, dass sich die Schneidunterlage wölbt und bei der Nutzung nicht mehr richtig aufliegt. Zusätzlich können Sie unschönen Gebrauchsspuren entgegenwirken, wenn Sie nach dem Spülen eine aufrechte Position fürs Trocknen wählen.

Eva Solo Schneidunterlage aus Kunststoff

Durchdachtes Design zeigt sich etwa beim Entwurf von Claus Jensen und Henrik Holbaeck. Ihr Eva Solo Schneidebrett im Set überzeugt mit großzügig bemessener Arbeitsfläche und eignet sich selbst für umfangreiches Schnittgut. Optimal gewählt ist die Dicke von drei Zentimetern, die der langfristigen Funktionalität zugutekommt. Eine fabelhafte Idee ist der Halter aus Aluminium, der nicht nur das aufrechte Trocknen erleichtert. In dem Ständer können Sie das Equipment ebenso ordentlich wie griffbereit auf der Arbeitsfläche positionieren.

Wer die begleitenden Handgriffe beim Kochen möglichst schnell erledigen möchte, freut sich über die Fertigung aus Kunststoff. Dadurch spricht nach dem Gebrauch nichts gegen die Reinigung in der Spülmaschine, von der beim Schneidebrett aus natürlichen Materialien abgeraten wird.

Differenziertes Ensemble für die Küchenhygiene

Es hat nicht nur ästhetische Gründe, dass sich bei dem clever konzipierten Eva Solo Set jedes Schneidebrett aus Kunststoff in einer anderen Farbe präsentiert. Experten raten dazu, nicht alle Lebensmittel auf demselben Küchenbrett zu verarbeiten. In professionellen Küchen ist dies sogar Pflicht. Auch bei frischer Ware und einer sorgfältigen Reinigung des Zubehörs ist es nicht ungewöhnlich, dass rohes Fleisch auf der Oberfläche diverse Bakterien hinterlässt.

Da die Zutaten beim Kochen in der Regel mit Hitze konfrontiert werden, ist dieses Detail unproblematisch. Allerdings wendet sich das Blatt, wenn das Schneidebrett später für kalte Kreationen genutzt wird und die nicht abgetöteten Keime zum Beispiel am Salat haften bleiben. Diese Vorstellung ist ebenso unattraktiv wie der Gedanke an eine Nachspeise, die den Gaumen mit einer überraschenden Nuance von Knoblauch konfrontiert. Derartige Pannen können Sie vermeiden, wenn Sie für sensible Zutaten wie rohes Geflügel, kräftige Ingredienzien wie Zwiebeln und milde Lebensmittel, wie Brot oder Käsen, separate Küchenbretter bereithalten.

Diese vorbeugende Strategie greift das Designer-Duo nicht nur bei dem dreiteiligen Set, sondern auch bei dem Eva Solo Bambus Schneidebrett auf. Das Küchenzubehör von Eva Solo ist in drei Farben erhältlich, damit Sie die Exemplare für bestimmte Lebensmittelgruppen im Alltag leichter zuordnen können.

Zu dieser praktischen Gedankenstütze gesellt sich eine weitere pfiffige Idee: Auf der Rückseite ist das Schneidebrett mit Silikon beschichtet, wodurch es auf glatten Arbeitsflächen nicht verrutscht.

Zeitlos faszinierend – Schneidebrett aus Holz mit markanter Maserung

Für das saubere Arbeiten und die Funktionalität ist der Härtegrad des Materials wichtig, aus dem das Küchenbrett gefertigt ist. Bei zu weichen Texturen entstehen tiefe Kerben mit festsitzenden Lebensmittelrückständen. Zu harte Oberflächen bescheren Ihnen hingegen stumpfe Messer. Renommierte Hersteller verwenden nur strapazierfähige Kunststoffe oder erstklassiges Holz für ihre Produkte. Wenn Sie das Holzbrett nach der Nutzung im Schrank verstauen oder an verschiedenen Orten nutzen möchten, sind Designideen aus Bambus interessant. Das helle Tropenholz punktet mit hoher Festigkeit, ist gleichzeitig aber sehr leicht.

Die Marke Skagerak beweist mit ihrem Holz-Schneidebrett, wie dekorativ exklusive Küchenhelfer sein können. Durch den gezielten Einsatz von speziellem Teakholz und eine besondere Fertigungsweise avanciert das Holzbrett in der Küche zum Blickfang. Außerdem wirkt sich der fachkundige Umgang mit dem natürlichen Rohstoff positiv auf die Langlebigkeit aus. Wenn Sie das Holz regelmäßig mit einem neutralen Pflanzenöl behandeln, bereitet das Schmuckstück lange Freude.

Bei locker aufliegenden Rückständen wie Brotkrümeln genügt in der Regel das flinke Abwischen mit einem feuchten Tuch. Stärkere Verschmutzungen lassen sich von harten Hölzern leicht mit heißem Wasser lösen. Da Teak viel Kautschuk enthält und Feuchtigkeit abweist, nimmt auch das Trocknen an der Luft nur wenig Zeit in Anspruch. So relativiert sich die Tatsache, dass der Pflegeaufwand etwas höher ist als beim spülmaschinenfesten Kunststoffbrett.

Holz liegt im Trend

Und Holzschneidbretter liegen im Trend und beweisen mit einer Mischung aus Altbewährtem und neuen Innovationen Ihre Küchentauglichkeit immer wieder aufs Neue: Die lässige Rustikalität Ihrer Küche unterstreichen Sie mit Schneidebrettern von Dutchdeluxes.

Holzbretter von KAI passen perfekt zu den Messern der Marke.

Innovative Formen zeigen derweil Schnittunterlagen von ferm living sowie das Menu tilt Brett.

Gemischtes Doppel für die vielseitige Küchenausstattung

Wenn Sie gerne kochen und auf Sauberkeit Wert legen, reicht ein einziges Schneidebrett ohnehin nicht aus. Deshalb bietet es sich an, verschiedene Designideen zu kombinieren. Platzieren Sie auf dem Küchentresen ein edles Paradestück aus Holz, das sich auch für stilvolles Servieren am Tisch empfiehlt.

Leichte Varianten aus natürlichen Werkstoffen machen sich hübsch auf dem Frühstückstisch und kommen beim alltäglichen Schneiden von Gemüse zum Einsatz.

Da die Spülmaschine Verfärbungen und Gerüche besonders gut löst, ergänzen Sie für die entsprechenden Zutaten Equipment aus Kunststoff. So haben Sie für alle Situationen das passende Kochzubehör zur Hand.

Skandinavisches Design beweist, dass sich der Wunsch nach einer ansprechenden Ästhetik mit einer hohen Funktionalität vereinbaren lässt. Mit dieser Melange begeistert auch das Geschirr aus dem hohen Norden. Deshalb lohnt sich ein Blick auf die Tassen, Teller oder Trinkgläser von Marken wie Eva Solo oder Stelton. So können Sie den Tisch stilvoll decken und den Alltag trotzdem unkompliziert angehen.

Skandinavisches Design – einfach schön und entgegenkommend

Sie stehen morgens auf, servieren flink einen Tee, wärmen kurz die Milch auf und gießen sich einen Kaffee ein. Damit sich die alltäglichen frühen Handgriffe ganz unproblematisch gestalten, sollte der Tisch reichlich mit hochwertigem Geschirr und entsprechenden Küchenhelfern gedeckt sein. Präsentieren sich diese zudem noch im skandinavischen Design, setzen Sie am Tisch zahlreiche optische Glanzpunkte – und das nicht nur zum Frühstück.

Wie wäre es zum Beispiel mit einer Eva Solo Globe Tasse, die sich für alle Heißgetränke, die Mikrowelle und die Reinigung in der Spülmaschine eignet. Obwohl das Steinzeug sehr robust ist, überzeugt es mit seinen weichen Rundungen auch bei besonderen Anlässen. Damit die gedeckte Tafel rundum stimmig wirkt, reicht das Portfolio der Serie Eva Solo Globe weiterhin von der Teekanne bis zur Servierschale.

Gleichermaßen praktisch durchdacht ist das Geschirr der Linie Stelton Emma, die mit ihrem Retro-Look ungemein stilvoll anmutet. Die eleganten Tassen in grazilem Grau oder Blau sind Teil der umfangreichen Designfamilie Danish Modern 2.0.

Geschirr-Designideen für den stilvollen Genuss in allen Situationen des Lebens

Sind Tassen zumeist den Heißgetränken vorbehalten, schenken Sie sich fruchtige Säfte und andere kalte Drinks in filigran beschaffenen Gläsern ein. Die traditionsreiche Manufaktur Holmegaard wirft eine über 190-jährige Geschichte mit dem entsprechenden Erfahrungsschatz in die Waagschale. Im Jahr 2009 entwarf Peter Svarrer für den königlichen Hoflieferanten Trinkgläser mit einem grazilen Schwung.

Dieses Detail der Holmegaard Gläser, die als Future Gläser bekannt sind, begünstigt nicht nur die moderne Eleganz, die vielen Getränken gut steht und mit jedem Ambiente fabelhaft harmoniert. Dank des clever durchdachten Designkonzepts liegt das Gefäß auch besonders sicher in der Hand.

Multitalente für viele Gelegenheiten

Eva Solo präsentiert in seinem Geschirr-Sortiment nicht nur skandinavische Tassen. Für die renommierte Marke konzipierte das Designer-Duo Claus Jensen und Henrik Holbæk Trinkgläser, die für die flexible Lebensart des 21. Jahrhunderts wie geschaffen sind. Die Größe und die schräge Form wurden derart optimiert, dass der servierte Wein ebenso mundet wie das kühle Bier oder das erfrischende Wasser. Obendrein ist das gehärtete Borosilikat-Glas hitzebeständig, wodurch sich die schlicht schicken Allrounder auch für Kaffee, Tee oder andere Heißgetränke empfehlen.

Spätestens bei der ersten Feier offenbaren die innovativen Gläser ihre funktionale Brillanz: Es erledigen sich beim Eindecken der Tafel jegliche Überlegungen, welche Getränke die Gäste bevorzugen. Denn der Tisch ist mit der Glaskollektion von Eva Solo immer perfekt vorbereitet und für alle spontanen Vorlieben der Freunde gewappnet.

Die optimalen Iittala Gläser für Ihre Drinks

Iittala hat sich auf die Fertigung hochwertiger skandinavischer Wohnaccessoires spezialisiert und führt ebenso elegantes Geschirr in seinem Sortiment. Dazu gehören die kunstfertig verarbeiteten Iittala Gläser, die es in großer Auswahl gibt. Ob Bierglas, Weinglas für Rot- und Weißwein oder spezielle Gläser, in denen auf der nächsten Party köstliche Cocktails serviert werden – nicht jedes Getränk kann einfach so in das nächstbeste Glas eingeschenkt werden.

Das Servieren ist eine Kunst für sich und gerade hinter den Glasformen stecken einige Gedanken, weshalb die Trinkgläser genau so beschaffen sind wie sie eben sind. Iittala führt diese Kunst auf hohem Level aus.

Skandinavisches Geschirr mit liebenswürdigem Design

Die exzellente Symbiose einer ästhetischen Form und optimierten Funktion ist ein typisches Indiz dafür, dass das Geschirr in der Fertigungstradition Skandinaviens steht. Damit die Ausstattung möglichst lange fasziniert und vielfältig einsetzbar ist, wird auf expressive Dekors in der Regel verzichtet. Wenn nordisches Design dennoch Verzierungen oder ähnliche optische Details ins Spiel bringt, steckt meist ein pfiffiger Gedanke dahinter. Auf ein schlichtes Weiß mit schwarzen Kontrasten scheint sich das Kinder-Set von Kay Bojesen zu beschränken.

Bei der näheren Begutachtung entdecken Sie jedoch, dass die Tasse und die beiden Teller jeweils mit Buchstaben oder Zahlen versehen sind. So fühlen sich die jüngsten Mädchen und Jungen bei jeder Mahlzeit dazu eingeladen, die abgebildeten Zeichen zu verstehen und zu lernen. Der Speiseteller eignet sich außerdem dafür, spielerisch das Lesen der Uhr zu üben. Durch diese Kombination aus ästhetischem und funktionalem Mehrwert gleicht der Entwurf von Kay Bojesen einem Paradebeispiel für die Charakteristiken, die skandinavisches Geschirr so interessant machen.

Küchentools aus Skandinavien – hilfreich und salonfähig

Nicht nur skandinavisches Geschirr überzeugt mit seiner Vielseitigkeit und Schönheit zugleich. Bei den Collective Tools hebt Iittala beispielsweise die Trennung zwischen Küche und Dinnertafel auf. Das Salatbesteck der Kollektion eignet sich für diverse Handgriffe bei der Zubereitung, macht aber mit seiner aparten Formsprache und dem gebürsteten Edelstahl auch am Esstisch eine gute Figur.

Das Schneidebrett Twin von Stelton vereint bewusst hochwertigen Bambus mit einer Schieferfläche. Dadurch empfiehlt sich das Küchenzubehör auch fürs elegante Servieren. In diesem Sinne erleichtern viele Designideen aus Skandinavien nicht nur den kulinarischen Alltag oder die Vorbereitungen bei Festivitäten. Durch die multifunktionale Gestaltung bleibt das Portfolio in den Schränken übersichtlich.