Nicht zu viel, nicht zu wenig – sondern genau richtig. Was für viele wie ein Ideal klingt, ist in Schweden längst gelebte Lebensphilosophie: Lagom. Ob im Wohndesign, im sozialen Miteinander oder beim Essen – Lagom lädt uns dazu ein, bewusster, ausgeglichener und nachhaltiger zu leben.

Stellen Sie sich vor: Ein Wohnzimmer, das nicht überladen ist, aber auch nicht karg wirkt. Ein Esstisch, an dem Platz für Freunde ist und der trotzdem nicht den Raum dominiert. Ein Kleiderschrank, der nur das enthält, was Sie wirklich gerne tragen – nicht mehr und nicht weniger. Genau das ist Lagom.

In diesem Beitrag tauchen wir tief in die Welt von Lagom ein, zeigen die Unterschiede zu Hygge oder Minimalismus und geben Ihnen praktische Tipps, wie Sie diese nordische Balance in Ihr Zuhause und Ihren Alltag bringen können.

Danke, liebe Wikinger! 

Was bedeutet „Lagom“ und woher stammt der Begriff? Fangen wir ganz am Anfang an und damit bei den Wikingern. Denn so weit reichen die Wurzeln zurück. Die trinkfesten Krieger reichten bei Festen ein Horn herum – jeder nahm lagom, also so viel, dass für alle genug blieb. Lagom bedeutet also Maßhalten im Sinne der Gemeinschaft.

Allerdings lässt sich das schwedische Wort nur schwer mit einem einzigen deutschen übersetzen. Am treffendsten beschreibt es „im richtigen Maß“, „ausgeglichen“ oder „genau passend“. Es hat also viel mit Ausgewogenheit zu tun.

Heute ist Lagom ein fester Bestandteil der schwedischen Kultur. Es steckt in den kleinen Gesten: in der Kaffeepause mit Kollegen (fika), im respektvollen Umgang mit der Natur und im unaufgeregten, aber stilvollen Design der Wohnungen.

Lagom, Hygge, Minimalismus – wer blickt da noch durch?

Wir und Sie gleich auch, denn die Unterschiede sind schnell erklärt. Viele kennen den dänischen Trend Hygge, der Gemütlichkeit, Wärme und Nähe betont. Hygge ist die Kuscheldecke auf dem Sofa, der heiße Kakao im Winter, die Kerze auf dem Fensterbrett.

Lagom dagegen ist pragmatischer. Es geht nicht um das große Wohlfühl-Szenario, sondern um Alltagstauglichkeit, Funktionalität und Balance.

Der Vergleich mit Minimalismus ist ebenso spannend: Minimalismus lebt von Reduktion und Verzicht – weniger ist mehr. Lagom dagegen erlaubt kleine Freuden, solange sie nicht ins Übermaß kippen. Minimalismus kann asketisch wirken, Lagom ist dagegen ausgesprochen geerdet und wohlwollend.

Ein Beispiel: Während Minimalisten vielleicht nur eine Tasse besitzen, dürfen es bei Lagom gerne zwei sein – eine für den Kaffee am Morgen, eine für den Tee am Abend.

Lagom – Werte und Lebensprinzipien 

Lagom ist mehr als ein Designstil. Wer Lagom lebt, entscheidet bewusst. Gegen Extreme und für Balance.

Ausgleich statt Extreme – weder Übermaß noch Mangel bestimmen das Leben.

Bewusstsein – Entscheidungen werden achtsam getroffen, Ressourcen geschont.

Gemeinschaft – jeder achtet auf den anderen, Altruismus statt Egoismus.

Funktionalität – Dinge haben einen klaren Zweck und erleichtern den Alltag.

Harmonie – Räume, Ernährung und Beziehungen sind in Balance.

Wie Sie sehen, zieht sich das Lagom-Prinzip wie ein roter Faden durch alle Lebensbereiche.

24/7 ganz bewusst

Wie alltagstauglich ist Lagom und wie lässt es sich in Ihren vier Wänden umsetzen? Tatsächlich ganz einfach. Vorausgesetzt Sie setzen auf Reflexion, handeln nicht impulsiv und wählen vor allem bewusst aus.

Im Eingangsbereich: Weg mit den vielen Schuhkartons und her mit einem Schuhregal.

Im Kleiderschrank: Hier findet sich nur das, was Sie auch wirklich tragen. Und: Basics, die sich kombinieren lassen.

In der Küche: Hochwertige, langlebige Utensilien statt Schubladen voller Einmal-Artikel.

Im Zeitmanagement: Arbeit und Freizeit in Einklang bringen – genug Pausen, aber auch produktive Phasen.

Apropos Flur, hier haben wir ein schönes Lagom-Beispiel für Sie: das filigrane We Do Wood Shoe Rack Schuhregal. Es bringt Ordnung ins Entree, ohne aufdringlich zu wirken. Das Design ist minimalistisch, funktional und elegant – typisch Lagom.

Nachhaltigkeit ist ein Lagom-Muss

Lagom ist untrennbar mit Nachhaltigkeit verbunden. Es geht darum, nicht mehr zu nehmen, als Sie brauchen, und Ressourcen verantwortungsvoll zu nutzen.

Statt ständig Neues zu kaufen, setzt Lagom auf langlebige Produkte, auf Naturmaterialien und auf Dinge, die mehrfach nutzbar sind.

So wie die dekorative Eva Solo Simply Grow Pflanzenbox. Damit haben Sie immer frische Kräuter oder auch Salate im Haus. So entsteht ein Kreislauf im Kleinen, der perfekt zum Lagom-Prinzip passt. Und es gibt sogar eine Version mit Gewächshaus. Für optimale Temperatur, Feuchtigkeit und Lichtverhältnisse. 

Einrichtung, Ernährung, soziales Leben in perfekter Balance

Achtsamkeit ist ein wesentliches Lagom-Element. Beim Auswählen, beim Entscheiden, im Tun. Deshalb: Nehmen Sie sich Zeit, überstürzen Sie nichts und leben Sie im Moment. Mit allen Sinnen. Und das fühlt sich unglaublich gut an, Sie werden sehen. Wir sagen Ihnen, was Sie dafür brauchen.

Lagom in der Einrichtung

Hier gilt: Weniger ist mehr. Auswählte Möbelstücke in Naturtönen und klare Linien vermitteln ein Gefühl von Freiheit und geben gleichzeitig Struktur. Und ja, es darf gerne clean sein in den Räumen. Dafür sorgen Möbel mit Stauraum, in denen alle Platz findet, was den Eindruck von Ordnung stören könnte. Das ordnet letztlich auch die Gedanken und bringt Ruhe.

Unser Lagom-Tipp: Licht für die Balance. Beispielsweise mit der schlichten Umage Acorn Leuchte, die einer Eichel nachempfunden ist. Sie spendet sanftes Licht, ohne zu dominieren und bringt die Stimmung des Waldes zu Ihnen nach Hause – stimmungsvoll und reduziert zugleich.

Lagom in der Ernährung

Bewusstes Genießen, regionale und saisonale Lebensmittel und keine Extreme. Denn Maß halten ist auch für den Körper gut. Also setzen Sie auf ausgewogene Mahlzeiten, hochwertige Produkte statt Discounterware. Und es reicht durchaus auch ein Stück Schokolade, wenn sie so richtig gut ist. Strenge Diäten vertragen sich mit dem Lagom-Prinzip übrigens genauso wenig wie üppiges, gehaltvolles Essen. Hier dominiert ganz klar der Genuss von und das Bewusstsein für die guten Dinge.

Lagom im sozialen Leben

Das große Plus von Lagom: Es schafft Nähe, ohne zu vereinnahmen. Ganz wichtig: Nehmen Sie sich Zeit. Für die Familie, für Freunde, aber auch für sich. Und: Verplanen Sie nicht jeden Abend, lassen Sie Raum für Spontaneität. Das kann ein Spaziergang im Wald sein, ein Essen im kleinen Kreis oder eine Fahrradtour mit Ihren Lieben. Alles, was verbindet. Mit anderen und mit uns selbst. Hauptsache wir nehmen Rücksicht aufeinander und stellen das gemeinsame Erleben in den Mittelpunkt.

Welche Materialien und Farben passen zum Lagom-Stil?

Alles, was natürlich ist, ist im Balance-Universum von Lagom willkommen: warmes Holz, luftiges Leinen, flauschige Wolle. Materialien also, die warm wirken und ein Gefühl von Erdung geben. 

Doch auch andere Werkstoffe sind Lagomtauglich, solange sie ausbalanciert sind:

Metall darf im Lagom-Stil durchaus vorkommen, jedoch nicht dominant oder kühl, sondern als feiner Akzent. Matte, gebürstete oder pulverbeschichtete Oberflächen sorgen für dezente Details – etwa bei Lampenfassungen, Griffen oder Wandhaken –, die Struktur verleihen, ohne die natürliche Ruhe des Raums zu stören. 

Glas bringt Klarheit und Leichtigkeit in den Raum. Das können Vasen, Lampenschirme oder schlichte Gläser sein. Fakt ist: Glas lässt Räume heller und luftiger wirken, ohne die Aufmerksamkeit an sich zu reißen.

Keramik ergänzt diesen Effekt durch ihre erdige, authentische Ausstrahlung. Ob handgefertigte Schalen, Becher oder Vasen – sie vermitteln Bodenständigkeit und Handwerkskunst, die perfekt zum „genau richtig“-Prinzip von Lagom passen.

Und auch die Farben sind inspiriert von dem, was Natur und Landschaft zu bieten:

Weiß wie das Winterlicht.

Beige und Sandtöne wie Dünen und Strände.

Grau wie schwedische Felsen.

Grün in sanften Nuancen, die Ruhe schenken.

Natürlich sind auch kleine Akzente in anderen Farben erlaubt, beispielsweise ein blaues Kissen oder eine Terrakotta-Vase. Aber achten Sie darauf, dass sie nie so stark sind, dass die Balance verloren geht.

Ein wunderbares Beispiel für funktionale Schönheit sind die eleganten Muuto The Dots Metal Wandhaken. Sie sind flexibel einsetzbar, dezent und gleichzeitig ein kleines Design-Statement.

Ausgewogene Atmosphäre schaffen – so geht’s

Lagom lehrt uns: Weniger ist nicht nur mehr, sondern auch entspannter. Statt viele Möbelstücke anzuschaffen, lieber einige sorgfältig ausgewählte, die langlebig und vielseitig sind.

Ein Raum wirkt sofort harmonischer, wenn er nicht zugestellt ist, sondern jedem Möbelstück bewusst Raum zum Atmen bleibt. Ein hochwertiges Sofa, ein stabiler Esstisch aus Holz und ein gutes Regal reichen oft schon aus, um den Kern eines Wohnzimmers zu gestalten. Der Rest entsteht durch gezielt zurückhaltend eingesetzte Accessoires.

Auch im Essbereich zeigt sich der Gedanke: Ein massiver Holztisch, der über Generationen hält, ist Lagom – viele billige Tische, die schnell kaputtgehen, dagegen nicht. Qualität ist hier gleichbedeutend mit Ruhe und Beständigkeit.

Das gilt auch für Küchenutensilien wie ein Schneidebrett. Setzen Sie hier auf Uniformität. Denn je unterschiedlicher die Bretter, desto größer der Eindruck von Unordnung. Das platzsparende Eva Solo Schneidebrett-Set ist beispielsweise eine praktische, elegante Lösung. Die Bretter sind handlich, vielseitig einsetzbar und dabei ästhetisch.

Welche Rolle spielt Funktionalität im Lagom-Wohndesign?

Bei Lagom ist Funktionalität kein Widerspruch zur Ästhetik, sondern ihre Grundlage. Möbel und Accessoires sind nicht nur Dekoration, sondern sollen das Leben tatsächlich erleichtern. 

Ein Sideboard ist Abstellfläche mit clever integrierten Stauraum, der Ordnung schafft. Bei einem Sofa ist nicht die Größe entscheidend, sondern die Frage: „Passt es zum Raum, zum Alltag, zu den Menschen, die darauf sitzen?“

Funktionalität bedeutet auch: Flexibilität. Ein ausziehbarer Esstisch, der auf eine unterschiedliche Gästezahl eingestellt ist, ist Lagom. Genauso wie ein Hocker, der Sitzplatz und Beistelltisch sein kann. Ganz nach Belieben.

Besonders wichtig: Die Funktion bestimmt die Form, aber sie nimmt ihr nicht die Schönheit. Stauraumlösungen verschwinden unauffällig in klaren Linien, Leuchten sind dimmbar und passen sich der Stimmung an, Materialien fühlen sich gut an und sind langlebig.

Lagom bedeutet: Dinge sind nicht überflüssig, sondern erfüllen einen klaren Zweck – praktisch, schön und im Gleichgewicht.

Das ganze Jahr über in Balance

Lagom ist kein starrer Stil, sondern passt sich dem Lauf des Jahres an. Jede Jahreszeit bekommt ihr eigenes „genau richtig“. Und Ihr Zuhause verändert sich mit.

Winter: In der dunklen Jahreszeit steht Wärme im Mittelpunkt. Edle (Duft-)Kerzen auf dem Fensterbrett, kuschelige Wollplaids über dem Sofa und warmes Licht machen die Räume behaglich. Aber bitte nicht übertreiben. Es reicht eine kleine Kerzengruppe oder auch eine einzelne Pendelleuchte wie die Umage Acorn, die eine sanfte Atmosphäre schafft. Da braucht es nicht noch zig Lichterketten. 

Frühling: Jetzt wird es luftig-leicht. Frische Blumen in klaren Glasvasen, helle Leinenstoffe und kleine grüne Akzente wie Pflanzenboxen von Eva Solo bringen Lebendigkeit, ohne zu überladen. Gardinen dürfen Licht hereinlassen, Möbel rücken vielleicht etwas auseinander, damit der Raum atmet.

Sommer: In dieser Zeit wird Lagom nach draußen verlagert. Ein gedeckter Tisch auf der Terrasse, leichte Stoffe wie Baumwolle oder Leinen, offene Fenster, die das Licht hineinlassen. Reduziert dekorierte Möbel, damit mehr Platz für Bewegung bleibt. Achten Sie auf alle Fälle darauf, dass Ihr Zuhause seine Ruhe nicht verliert – draußen wie drinne.

Herbst: Erdige Töne, Holz und Keramik ziehen ein. Vasen aus Ton, dezente Decken und Teppiche schaffen eine Atmosphäre der Einkehr. Jetzt darf es etwas dunkler sein, aber nie überladen. Ein paar Keramikbecher auf dem Tisch, ein warmes Grau auf den Kissen – so bleibt das Gleichgewicht erhalten.

Sie sehen, Lagom macht es Ihnen leicht, die Jahreszeiten bewusst zu erleben, ohne jedes Mal komplett umzudekorieren. Kleine, gezielte Akzente genügen, um die Stimmung zu verändern. Immer mit dem Ziel, Harmonie und Balance zu wahren.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Lagom

Was ist der Unterschied zwischen Lagom und Minimalismus?
Minimalismus bedeutet Verzicht, Lagom dagegen Balance.

Kann ich Lagom auch mit Familie leben?
Aber natürlich. Gerade Familien profitieren von der Ruhe und Struktur, die Lagom in die Räume bringt.

Welche Farben sind typisch für Lagom?
Helle Naturtöne wie Beige, Weiß, Grau und sanfte Grünnuancen.

Welche Möbel passen zu Lagom?
Funktionale, langlebige Möbel aus natürlichen Materialien. Am besten wenige, aber hochwertige Stücke.

Wie beginne ich mit Lagom?
Starten Sie in einem Raum – oft macht der Flur den Unterschied. Ein Schuhregal oder Wandhaken sorgen dort sofort für Ruhe und Struktur.

Welche Rolle spielt Funktionalität im Lagom-Wohndesign?
Sie ist ein Kernelement von Lagom. Denn es geht in erster Linie darum, dass die Möbel praktisch sind. Und erst in zweiter um ihre Schönheit.

Ein kurzlebiger Einrichtungstrend ist Lagom auf alle Fälle nicht. Wer sich auf die Werte und Prinzipien einlässt, schenkt sich selbst ein Stück Ruhe und Klarheit im hektischen Alltag. Und es ist vor allem nie zu spät, sich das bewusst zu machen. Probieren Sie’s einfach aus und fangen Sie auch gerne klein an. Der Effekt wird nachhaltig sein, da sind wir uns sicher. 

Sie ist gekommen, um zu bleiben: die Retro-Küche. Und der nostalgische Hype ist nach wie vor ungebrochen. Daran haben auch Hersteller wie SMEG einen großen Anteil. Die stilvollen Vintage-Küchen, die an vergangene Jahrzehnte erinnern, sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Ausdruck von Individualität und der Sehnsucht nach der guten alten Zeit. SMEG-Küchengeräte sind hier zu wahren Stars avanciert. Doch was macht eigentlich eine Vintage-Küche aus? Und warum sind gerade SMEG-Geräte so begehrt? Lesen Sie einfach weiter, dann wissen Sie’s!

Was genau ist denn nun eine Vintage-Küche?

Eine Retro-Küche zeichnet sich durch ihre charmante Mischung aus Vintage-Elementen und modernen Annehmlichkeiten aus. Sie kombiniert Farben, Formen und Materialien, die an die 1950er bis 1970er Jahre erinnern. Typische Merkmale sind:

• Farbenfrohe Akzente: Pastelltöne wie Mintgrün, Babyblau oder zartes Rosa dominieren oft das Farbkonzept.
• Klassische Formen: Rundungen und geschwungene Linien sind charakteristisch für Möbel und Geräte.
• Vintage-Möbel: Oft werden alte Möbelstücke restauriert oder im Shabby-Chic-Stil kombiniert.
• Nostalgische Dekoration: Accessoires wie Retro-inspirierte Geschirrsets, alte Werbeschilder oder klassische Kochutensilien runden das Bild ab.

Die Geschichte der Retro-Küche

Die Wurzeln der Vintage-Küche liegen in den 1950er Jahren. Einer Zeit, in der das Kochen und Essen einen zentralen Platz im Familienleben einnahm. Geprägt von neuen Technologien, dem Wirtschaftswachstum nach dem Zweiten Weltkrieg und einem wachsenden Interesse an Design erlebte die amerikanische Küche damals einen echten Boom. „Ihre“ Küche, das war für die Menschen Ausdruck ihres Lebensstils.

Die Massenproduktion von Haushaltsgeräten und das Aufkommen von Fertighäusern ließen stilvolle, funktionale Küchen entstehen, die vor allem auch ästhetisch ansprechend waren. Aus dieser Ära stammen viele ikonische Designs, die heute wieder hoch im Kurs stehen.

SMEG: Eine Marke mit Geschichte

Die Marke stammt, wie könnte es anders sein, aus Italien. Dort hat man nicht nur in der Mode ein Händchen für die schönen Dinge. 1948 beginnt die Erfolgsgeschichte von SMEG. Damals wie heute steht die Marke für hochwertige Küchengeräte und unverwechselbares Design. Der Name ist übrigens die Abkürzung für „Smalterie Metallurgiche Emiliane Guastalla“ und verweist auf den Standort des Unternehmens in Guastalla, Italien.

Die Entwicklung von SMEG

Ursprünglich konzentrierte sich SMEG auf die Herstellung von Emaille-Produkten. In den 1950er Jahren begann das Unternehmen mit der Produktion von Kühlschränken und anderen Küchengeräten. Und die hatten schnell durchschlagenden Erfolg. Kein Wunder: Das Design war einzigartig und die Qualität ausgesprochen hoch. SMEG war mit einem Schlag DAS Küchen-Must-have.

In den folgenden Jahrzehnten entwickelte SMEG eine Reihe ikonischer Produkte, darunter die berühmten „50s Style“-Kühlschränke, die heute als Klassiker gelten. Sie kombinieren Retro-inspirierte Ästhetik mit modernster Technologie – ein Grund dafür, dass sie bei Designliebhabern so beliebt sind.

Warum der Hype um SMEG-Geräte für Ihre Vintage-Küche?

1. Einzigartiges Design

Eines der Hauptmerkmale von SMEG-Geräten ist ihr auffälliges Design. Die Kombination aus Vintage-Stil und modernen Funktionen ist perfekt für alle, die ihrer Küche einen besonderen Charakter verleihen möchten. Denn die Geräte sorgen in jeder Hinsicht für echte Wow-Momente.

2. Hohe Qualität

SMEG legt großen Wert auf Qualität und Langlebigkeit der Produkte. In jedem steckt unglaublich viel Sorgfalt und jedes Produkt durchläuft zahlreiche Tests, damit es den hohen Anforderungen auch gerecht wird. Wer SMEG kauft, kann sich sicher sein: Die Investition ist gut angelegt.

3. Vielfältige Farboptionen

Ein weiterer Grund für den Hype um SMEG ist die große Auswahl an Farben und Modellen. Ob knalliges Rot oder sanftes Pastell – es gibt für jeden Geschmack das passende Gerät. So können Sie Ihre Küche ganz individuell gestalten.

4. Funktionalität trifft Stil

SMEG-Geräte sehen nicht nur gut aus, sie können auch richtig was. Viele Modelle verfügen über innovative Technologien, die das Kochen einfacher und effizienter machen. So vereinen sie Ästhetik mit praktischen Vorteilen.

Wie integriere ich SMEG-Geräte in meine Vintage-Küche?

Nichts leichter als das. Denn Küchen im Retro-Stil und SMEG-Geräte sind wie füreinander gemacht. Da können Sie definitiv nichts falsch machen! Ein paar Integrations-Tipps haben wir aber natürlich trotzdem für Sie:

1. Farbkoordination

Wählen Sie Farben für Ihre Wände und Möbel aus, die gut zu Ihren SMEG-Geräten passen. Pastelltöne beispielsweise harmonieren hervorragend mit den klassischen Standkühlschränken von SMEG. Und die haben die unterschiedlichsten Farbnuancen zu bieten. Von knallig bis pastellig, glänzend oder matt.

2. Kombinieren Sie Vintage-Möbel

Mischen Sie moderne SMEG-Geräte mit Vintage-inspirierten Möbeln oder Accessoires aus verschiedenen Epochen. Damit schaffen Sie einen interessanten Kontrast und verleihen Ihrer Küche Charakter.

3. Setzen Sie Akzente

Nutzen Sie kleinere Küchengeräte wie SMEG-Wasserkocher oder -Toaster als Akzentgeber auf Ihrer Arbeitsplatte oder in offenen Regalen. Die beiden sind ein echt heißes Duo und deshalb gibt es sie auch als praktisches Set. Sie werden es lieben!

Ungebrochen: Die Faszination der Vintage-Küche mit SMEG

Nostalgischer Charme plus modernem Komfort – das macht die Retro-Küche zu einem zeitlosen Trend in der Wohnkultur. Und mit Geräten von SMEG können Sie diesen Stil perfekt umsetzen. Sie bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern punkten auch mit Funktionalität auf höchstem Niveau.

Ganz egal, ob Sie nun ein glühender Vintage-Look-Fan sind oder einfach nur nach Möglichkeiten suchen, Ihrer Küche mehr Persönlichkeit zu verleihen – eine Retro-Küche mit SMEG-Geräten ist auf alle Fälle eine hervorragende Wahl. Also: Lassen Sie sich inspirieren von der Schönheit vergangener Zeiten und genießen Sie gleichzeitig alle Vorteile moderner Technik!

SMEG-verliebt? Dann nichts wie auf ins vorweihnachtliche Shopping-Vergnügen. Wir hätten da auch ein paar ganz besondere Angebote für Sie.

Hochwertige Zutaten wanderten in den Topf. Alle Hinweise des Rezepts wurden beachtet. Das zubereitete Gericht schmeckt zwar gut, aber nicht überragend. Wer diese Erfahrung kennt, sollte sich ein Kräuterbeet für die Küche gönnen. Denn dort wächst das Geheimnis fürs raffinierte Gaumenfeuerwerk heran.

Geringer Aufwand, großer Genuss: Kräuterklassiker für die Küche

Herrlich aromatisch schmeckt der Salat. Wundervoll ist die Pasta-Sauce gewürzt. Raffiniert kontrastiert ein Hauch von Säure das Mousse au Chocolat. Applaudiert man der Köchin, reicht sie das Lob direkt an die frischen Zutaten weiter. Das weckt die Lust, Kräuter in der Küche anzubauen. Wer an seinem grünen Daumen zweifelt, erhält Support aus Skandinavien. Hilfsbereit achtete Eva Solo bei dem Herb Organiser darauf, dass die Formgebung zur Wurzeltiefe der meisten Gattungen passt. Zum Kinderspiel wird die Pflege durch das Bewässerungssystem.

Die Küchenkräuter bedienen sich am integrierten Reservoir selbst, das gelegentlich aufgefüllt wird. So bleiben Pannen wie unvorteilhafte Trockenperioden oder Staunässe aus. Wer zum ersten Mal ein Kräuterbeet für die Küche anlegt, gönnt sich ein Trio der formschönen Keramikgefäße mit Selbstbewässerung. Ein Exemplar teilt sich Thymian als mediterranes Multitalent mit der Zitronenmelisse. Sie rundet Obstsalate genauso lecker ab wie Fischgerichte. In die zweite Kräuterbox ziehen die kulinarischen Allrounder Petersilie und Basilikum ein.

Duftender Garten für den kulinarischen Treffpunkt

Sobald man sich am kleinen Kräuterbeet für die Küche bedient, ist das Eis gebrochen. Die Grünpflanzen beleben das Flair mehr als andere Deko-Ideen. Sie verströmen einen Duft, der geradewegs zum Kochen animiert. Dabei bereitet es reichlich Spaß, mit den Aromen zu experimentieren. Vorprogrammiert ist der Wunsch, den Anbau zu expandieren. Die ferm LIVING Plant Box mit filigran gestaltetem Untergestell ist für den großen Kräutergarten ein Glücksgriff. Es macht sich schick, wenn sie links und rechts die Kochinsel flankiert. Bei der Zubereitung geraten die Küchenkräuter direkt ins Visier und kurbeln die Kreativität an.

Wer sich noch mehr Platz wünscht, ergänzt von ferm LIVING die Plant Box Small. Ihr Format passt bestens zur Fensterbank. Kräuterklassiker wie Dill oder Schnittlauch entdeckt man frisch gebündelt im gut sortierten Supermarkt. Clever ist deshalb die Idee, im Kräuterbeet für die Küche die persönlichen Geheimzutaten heranzuziehen.

Oregano aus Puerto Rico verleiht Kreationen mit Tomaten einen karibischen Touch. Gourmetcharakter erhalten die deftigen Käsespätzle, wenn man sie mit Zitronenbohnenkraut abschmeckt. Unterschätzt wird der Würzklassiker Kerbel, der dem Geflügelgericht oder der Vinaigrette einen französischen Akzent gönnt.

Kräuter in der Wohnung – Naturdeko mit köstlichem Mehrwert

Die Pflanzen sind dekorativ, sorgen für einen angenehmen Raumduft und verwöhnen den Gaumen. Der Mix überzeugt nicht nur beim Kräuterbeet für die Küche, sondern generell bei der wohnlichen Begrünung.

Asiatischen und skandinavischen Minimalismus kombiniert Design House Stockholm bei der Kräuterbox attraktiv. Sie macht auf dem Sideboard eine gute Figur. Der passende Botanic Stand Pflanzenkasten der Marke lockert das Interieur als Raumteiler auf.

Genauso effektiv peppt der Bonsai-Chili-Strauch mit seinen knallroten Schoten das Ambiente auf. In der Küche sorgt er dafür, dass deftige Eintöpfe die Seele von innen heraus wärmen. Bemerkt man bei asiatischen Gerichten eine erfrischende Note, steckt oft das Zitronenblatt dahinter. Die weißbunte Grünpflanze ist nicht nur schmackhaft, sondern sieht auch hübsch aus.

Kräuter richtig pflanzen – So geht’s!

Draußen kann man viele Gattungen nur vom späten Frühling bis zum Frühherbst anbauen, weil sie Kälte nicht vertragen. Der Aspekt ist vor allem bei mehrjährigen Gewächsen problematisch und mit Mühe verbunden. Sie erwarten vor dem ersten Frost einen Umzug oder sterben ab. Dementgegen sind die meisten Kräuter für drinnen geeignet und fühlen sich dort rund ums Jahr wohl. Die aromatischen Pflanzen sind erfreulich pflegeleicht.

Diese Basis wirkt wie eine Drainage und verhindert Staunässe. Anspruchslose Gewächse wie Rosmarin bevorzugen sandige Böden. Reichhaltige Erde mögen viele heimische Gartenkräuter, zum Beispiel der Liebstöckel. Sie freuen sich über eine Extraportion Kompost. Bei Mischkulturen kombiniert man geschickt Kräuter mit ähnlichen Vorlieben beim Gießen und Untergrund. Einige Wochen liefert frische Pflanzerde alle Nährstoffe. Danach wünscht sich das Kräuterbeet etwas Nachschub. Das gelingt einfach mit speziellen Bio-Düngestäbchen aus dem Gartencenter.

Erde verdichtet sich häufig durch das Gießwasser, was sich negativ auf das Pflanzenwachstum auswirkt. Gelegentlich sollte man das Substrat deshalb mit einem kleinen Gartenwerkzeug auflockern. Ansprechend bündelt die ferm LIVING Grib Toolbox das benötigte Zubehör, die im Idealfall offensichtlich platziert wird. So gerät die Pflanzenpflege nicht in Vergessenheit.

Kräuter hacken oder mörsern?

Beim Kochen springt das Kräuterbeet in der Küche ins Auge und stimuliert köstliche Ideen. Spontan zupft man hier und dort einzelne Blättchen ab. Gelegentlich ist der Vorgang okay, er sollte aber nicht zur Gewohnheit werden. Die meisten Pflanzen wachsen besser nach, wenn vorsichtig ein Trieb abgetrennt wird. Dafür eignet sich das Kräutermesser Green Tool oder die japanische Küchenschere Dirk von Kai.

Salatkräuter wie Petersilie oder Dill werden fein gehackt und kurz vor dem Servieren hinzugefügt. Mit einem Wiegemesser gelingt das Zerkleinern besonders leicht. Für getrocknete Gewürzkräuter empfiehlt sich ein Zwischenstopp im Mörser. Die Reibung hilft den ätherischen Ölen dabei, ihre aromatische Kraft zu entfalten. Frisch zubereitete Kräuterpasten sind derart köstlich, dass sie Gourmets im Alleingang überzeugen.

Das Pesto ist dafür ein Paradebeispiel, das behutsam im AdHoc Wiegemörser entsteht. Beim Stampfen vereinen sich sukzessive Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl zur italienischen Spezialität, die Nudeln umschmeichelt. Die Zusammensetzung ist nicht in Stein gemeißelt.

Kreativ kann man die Kräuterarten, Nüsse und Hartkäsesorten variieren. Der Gaumen freut sich zum Beispiel im Hochsommer, wenn sich die Minze aus dem Kräuterbeet auf eine Symbiose mit Mandeln und Zitronensaft einlässt.

Fruchtig, gehaltvoll und lecker

Purzelnde Pfunde, besseres Hautbild, mehr Energie: Fans geraten ins Schwärmen, wenn sie von Smoothies berichten. Die Logik spricht dafür, dass die Lobeshymnen nicht aus der Luft gegriffen sind. Das Püree von ganzen Früchten dient als Grundlage. Gemüse gesellt sich oft hinzu. Die Schalen werden ebenfalls verarbeitet, soweit es möglich ist. Es scheint deshalb plausibel, dass die Mixgetränke mehr Vitalstoffe enthalten als klassische Säfte.

Den Weg zum persönlichen Aha-Erlebnis ebnet ein hochwertiger Smoothiemixer, beispielsweise der Foodie von Rig-Tig by Stelton. Er beansprucht wenig Platz, weil er schlank konzipiert ist. Seine hohe Leistung verleiht dem Smoothie eine seidige Textur. Das ist maßgeblich für den Trinkgenuss. Sobald das Elektrogerät bereitsteht, fühlt man sich zum Testlauf animiert. Flink werden die Kiwi und der halbe Apfel in grobe Stücke geschnitten. Sie landen gemeinsam mit Salatblättern, frischer Minze und 150 ml Wasser im Mixgefäß. Jetzt genügt ein Knopfdruck, um aus Ideen binnen Sekunden grüne Smoothies zu zaubern. Es bleibt den individuellen Vorlieben überlassen, welche Früchte und Gemüsesorten man kombiniert.

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Unendlich scheinen die Möglichkeiten und Ideen, die nährstoffreichen Drinks mit Kräutern und Gewürzen zu aromatisieren. Wer sich nach einem süßen Akzent sehnt, wertet das Smoothie-Rezept mit Datteln oder Ahornsirup auf. Ergänzt man Ingredienzien wie Joghurt und Haferflocken, ergibt sich ein vollwertiger Snack. Darüber freut sich der Körper, wenn morgens die Zeit für ausgiebiges Frühstücken fehlt. Ausgewogene Kost zum Trinken – die Idee ist genial.

Verwöhnmomente wie im Café

Hat man das Grundprinzip für sich entdeckt, kommen am laufenden Band neue Smoothie-Ideen in den Sinn. Bei der alltäglichen Ernährung ist es vorteilhaft, wenn sie gesund sind. Es spricht aber nichts dagegen, dem Gaumen zwischendurch eine Leckerei zu gönnen. Seit Gedenken verwöhnen Eiscafés ihre Besucher mit Milchshakes.

Es liegt nahe, ein Crossover zu wagen: Im Mixer vereint sich der große Pfirsich mit 150 ml Milch. Das hohe Glas wird von innen mit Mandelsirup benetzt, bevor man den Shake einfüllt.

Zwei Kugeln Zitroneneis vollenden die Kreation. Sie lösen sich sukzessive auf. Bei jedem Schluck wird der Softdrink cremiger und fruchtiger. Verwöhnt man damit seine Gäste, klingelt es künftig häufiger an der Haustür.

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Ähnlich begeistert sind die Freunde, wenn man eine kalte Interpretation des Irish Coffees serviert: Der Standmixer nimmt eine Vanille-Eiskugel, 50 ml Vollmilch und einige Kaffeebohnen in Empfang. Das Longdrinkglas wird mit 4 cl Whisky versehen, bevor man den Smoothie und einen abgekühlten Espresso einfüllt. Die Sahnehaube mit dekorativem Schokoladensirup rundet die Kaffeespezialität himmlisch ab.

Heißer Gourmet-Tipp: eiskalte Smoothies

Die Eiskristalle sind so fein, dass man sie mit einem Strohhalm schlürfen kann. Im Mund lösen sie sich langsam auf. Dabei verstärkt sich das Aroma der Zutaten. Halbgefrorenes wartet mit einem kontrastreichen Geschmackserlebnis auf, das kaum zu überbieten ist. Am heißen Nachmittag erfrischt das Eisgetränk, das auch als Slush oder Frozener bezeichnet wird. Nach einem opulenten Dinner freut man sich über die Idee, den Frischekick beim Finale zu servieren.

Für die Zubereitung ist ein Smoothiemixer sinnvoll, der sich als Ice-Crusher eignet. Mit der Funktion überzeugt das Küchengerät von SMEG, dem man gerne einen Stammplatz zuweist. Der italienische Küchenassistent ist nicht nur leistungsstark und vielseitig. Er schmeichelt mit seinem Retro-Look dem Auge. Das gilt für die einfarbigen Varianten ebenso wie die bunte Sonderedition im Dolce & Gabbana Look.

Das Grundprinzip der Erfrischungsgetränke ist erfreulich simpel: Fruchtstücke legen einen Zwischenstopp im Tiefkühlfach ein. Honigmelone eignet sich dafür zum Beispiel wunderbar. Später zerkleinert man im Mixer gefrorenes Fruchtfleisch mit Eiswürfeln, Zitronensaft und Honig. Sobald die Masse homogen erscheint, ist der geeiste Smoothie fertig. Traumhaft ist eine Melange aus Cocktail und Dessert, die zur Gedankenreise verführt: Der Standmixer liefert die Fruchtmasse, die aus gefrosteter Ananas, Eiswürfeln, Kokoszucker und Limettensirup besteht.

Für die Erwachsenen addiert man pro Person 6 cl Rum mit Kokosnussaroma. Halbfest geschlagene Sahne und geröstete Kokosflocken krönen das Eisdessert im Cocktailglas. Sobald die trinkfähige Kreation auf die Geschmacksknospen trifft, stellt sich ein verträumtes Schweigen ein. Denn die Feinschmecker landen geistig mitten in der Karibik.

Schicker Auftritt für raffinierte Smoothie-Mixgetränke

Smoothie-Ideen werden von ihren Urhebern meist nur grob skizziert. Denn die Offenheit für individuelle Raffinessen ist der Clou. Das Experimentieren macht Spaß. Jedes Mal freut sich der Gaumen auf eine neue Erfahrung, wenn sich der Smoothiemixer in Gang setzt. Das steigert die Vorfreude auf ein Getränk, das perfekt zu den spontanen Gelüsten passt.

Derartige Punktlandungen haben sich eine würdige Präsentation verdient. Fabelhaft eignet sich dafür die mundgeblasene Kollektion Pino Pint von Magisso. Ihr gestuftes Design bringt nicht nur den Inhalt exzellent zur Geltung. Dank der Formgebung lassen sich die Gläser neben dem Blender platzsparend stapeln. So wird man im Alltag dazu verführt, die Smoothies immer stilvoll zu genießen.

Sie beherzigen alle Tipps der Profiköche und sind vom Ergebnis trotzdem nicht überzeugt. Das Talent ist dafür selten der Grund. Wer richtig kochen möchte, benötigt gutes Kochgeschirr. Renommierte Marken wie Eva Solo und Iittala entwerfen nicht nur langlebige Töpfe und Pfannen. Beim Design wird darauf geachtet, dass das Zubehör für die Garmethode optimal ist.

Multifunktionale Kochtöpfe für die grundlegende Küchenausstattung

Hohe Töpfe mit unterschiedlichem Fassungsvermögen bilden die Grundausstattung fürs Kochen. Wichtig ist, dass das Portfolio zur bevorzugten Technik passt.

Erfahrene Hersteller konzipieren inzwischen vielseitige Kollektionen, die sich für Elektro ebenso eignen wie Gas oder Induktion.

Favorisiert wird meist Edelstahl. Das Material ist robust, leicht zu reinigen, für die Spülmaschine geeignet und schick. So spricht nichts dagegen, im Alltag auf das Umfüllen der Speisen zu verzichten und den Topf auf dem Esstisch zu platzieren.

Für den Auflauf möchten Sie etwas Gemüse vorgaren. Die Nudeln wünschen sich reichlich Platz, um sich im heißen Wasser ungehindert zu entfalten. Es kommt sowohl dem Gelingen als auch dem Energiesparen zugute, wenn Sie beim Zubereiten zum Topf mit der optimalen Größe greifen. Idealerweise warten deshalb mehrere Varianten des Allrounders im Küchenschrank auf ihren Einsatz, beispielsweise aus der attraktiven Serie Nordic Kitchen von Eva Solo.

Material mit Tradition: Gusseisen

Gusseisen prägte früher oft gutes Kochgeschirr. Der traditionsreiche Werkstoff überzeugt mit einer exzellenten Leitung und gleichmäßigen Verteilung der Wärme. Da sich das Maß der Hitze wunderbar steuern lässt, ist das scharfe Anbraten ebenso möglich wie das sanfte Köcheln bei mittlerer Temperatur. Das ist für Eintöpfe wichtig, weil die Garmethoden während der Komposition variieren. Iittala zählt zu den Marken, die aufgrund der hohen Funktionalität am bewährten Material festhalten.

Ein Blick auf einen wahren Designklassiker, den Kochtopf Iittala Sarpaneva offenbart, dass Kochgeschirr aus Gusseisen nicht nur praktisch ist. Die urige Ästhetik passt fabelhaft zu den zünftigen Schlemmereien, die Sie darin kochen. Begrüßenswert ist die enorme Hitzebeständigkeit von Gusseisentöpfen. Sie sind dadurch für den Zwischenstopp im Backofen gewappnet, wenn Sie zum Beispiel die Zwiebelsuppe mit einer Brotkruste veredeln möchten. Gleiches gilt für fachkundig gefertigte Edelstahltöpfe mit Griffen aus Metall.

Hochwertiges Equipment fürs Braten

Der Herd läuft auf der höchsten Stufe, aber das Bratgut nimmt keine Farbe an. Sie verwenden ein anderes Kochgeschirr, in dem das Fleisch sofort anbrennt. Beim nächsten Rezept müssen Sie die Position des Inhalts unentwegt verändern, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Das unausgereifte Design der Pfanne provoziert die ärgerlichen Mankos.

Eva Solo verdeutlicht bei der Kollektion aus beschichtetem Aluguss, wie gutes Kochgeschirr fürs Braten konzipiert ist. Eine solide Materialdicke sorgt dafür, dass der Boden durchweg auf der Herdplatte aufliegt.

Dank der sorgfältigen Verarbeitung verzieht sich die Bratpfanne durch die langfristige Nutzung nicht.

Die robuste Spezialbeschichtung verhindert das Anhaften und erleichtert das Reinigen. Sie sabotiert aber das kräftige Anbraten nicht. Fürs Festessen zu Ostern organisieren Sie eine Lammkeule. Zunächst schwitzen Sie Zutaten wie Zwiebeln an, bevor das Fleisch von allen Seiten angebraten wird.

Nach dem Ablöschen freut sich der Festtagsbraten über ein komfortables Zeitfenster, um im Backofen zu schmoren. Derartige Gaumenschmeichler hatte Björn Dahlström vor Augen, als er für Iittala seinen Bräter entwarf. Da das Kochgeschirr aus der Serie Tools vielseitig ist, benötigen Sie für die ersten Arbeitsschritte auf der Herdplatte keine Pfanne. Stattdessen kommt schon beim Herauskitzeln der Röstaromen der Edelstahlbräter zum Zuge.

Die Eleganz der gebürsteten Oberflächen ist begrüßenswert, wenn Sie das Fleischstück im Bratgeschirr servieren und zeremoniell am gedeckten Tisch anschneiden möchten. Das funktionale Design harmoniert mit diversen Ideen beim Kochen. Beispielsweise ist das edle Multitalent praktisch, um Pasta-Spezialitäten wie Lasagne oder Schichtdesserts wie Tiramisu vorzubereiten.

Empfehlenswerte Klassiker aus der Profiküche und anderen Kulturen

Ambitionierte Hobbyköche sind meist für jede Besonderheit in der Küche gerüstet. Wer nur gelegentlich kocht, verzichtet hingegen häufig auf spezielles Zubehör. Diese Strategie ist nicht clever. Während Profis bei Bedarf problemlos improvisieren können, geraten Laien ohne gutes Kochgeschirr schnell an ihre Grenzen.

Die Kasserolle Tools von Iittala ist eine Mischform aus Bratpfanne und Kochtopf. Der sowohl hohe als auch steile Rand verhindert, dass kochende Flüssigkeiten spritzen oder überlaufen. Mit dem langen Stielgriff fällt das Multitasking leichter, wenn Sie das Gefäß sicher führen und den Inhalt flink aufschlagen müssen. Das ist beispielsweise relevant, damit die Bechamelsauce nicht anbrennt oder verklumpt.

Ähnlich praktisch ist die Kasserolle fürs Schmorgemüse. In China gibt es gewiss kaum einen Haushalt ohne Wok.

Die gewölbte Form, hohe Ausführung und der Boden mit geringem Durchmesser charakterisieren das asiatische Kochutensil. Es empfiehlt sich für die verschiedensten Gartechniken, ist aber für das sogenannte Pfannenrühren unverzichtbar. Dabei werden die Zutaten ständig bewegt und mit hoher Hitze konfrontiert, ohne viel Öl zu verwenden. So ergeben sich schmackhafte Röstaromen, während das gegarte Gemüse einen leichten Biss hat und das Fleisch saftig bleibt.

Diese Kombination ist nicht nur bei fernöstlichen Kreationen gefragt. Gleiches gilt für viele europäische Pfannengerichte, die dem Anfänger im Edelstahl-Wok von Eva Solo besser gelingen als im klassischen Kochgeschirr.

Küchenhelfer für Saucen wie vom Sternekoch

Durch die raffinierte Sauce avanciert das gute Essen zum kulinarischen Erlebnis. Sie haben vielleicht schon vergeblich darauf gewartet, dass sich die vorwiegend flüssigen Zutaten reduzieren und in ein würziges i-Tüpfelchen fürs Kurzgebratene verwandeln. Höchstwahrscheinlich wäre Ihre Mission mit einer Sauteuse gelungen. Dabei handelt es sich um ein gutes Kochgeschirr mit überschaubaren Maßen und konisch verlaufendem Topfrand. Da die formale Konzeption das Verdampfen fördert, stellt sich die gewünschte Konsistenz zügiger ein.

Auffallend hoch ist die Sauteuse Tools von Iittala ausgeführt. Eva Solo entscheidet sich bei der Kollektion Nordic Kitchen hingegen für eine flachere Variante. Die skandinavische Marke stellt im Sortiment zudem eine Sauteuse vor, die eher an eine Bratpfanne erinnert. Denken Sie daran, wie Sie gedünstete Möhren nach dem Kochen mit einem Hauch Nussbutter veredeln.

Die selbst gemachte Pasta wäre ebenfalls ein gelungenes Beispiel, die Sie in Knoblauch und Olivenöl schwenken. In beiden Fällen steht die breite Sauteuse im Rampenlicht, um das Gericht kurz vorm Servieren von allen Seiten zu aromatisieren.

Moderne Design-Küchenhelfer begleiten nicht nur die alltäglichen Handgriffe am Herd. Sie erleichtern spürbar die Zubereitung. Ganz nebenbei schmeicheln die Accessoires mit ihrer Optik dem Auge. Zur Funktionalität trägt die Ästhetik ebenso bei wie die praktische Konzeption. Denn die Multitalente glänzen beim Kochen und am gedeckten Tisch mit gelungener Performance.

Liebenswerte Augenschmeichler für die Grundausstattung

Gewürzmühlen von Carl Mertens

Sie bereiten einen kleinen Snack vor, zaubern einen deftigen Eintopf oder komponieren eine ausgefallene Vorspeise fürs Gourmetdinner. Obwohl die kulinarischen Missionen höchst unterschiedlich sind, ist ein Küchenhelfer stets dabei: die Pfeffermühle. Sie steht strategisch günstig auf der Arbeitsfläche, damit Sie spontan zugreifen können. Es ist begrüßenswert, wenn offen platzierte Küchenaccessoires mit ihrem Design zur stilvollen Dekoration beitragen. Wie ein schickes Zwillingspärchen präsentieren sich die schlank ausgeführten Mühlen von Carl Mertens.

Ihr dunkler Holzblock sorgt für einen sicheren Stand und kontrastiert die Eleganz von Edelstahl, der hygienisch und pflegeleicht ist. Multitasking ist bei Hobbyköchen an der Tagesordnung. Das berücksichtigte der Hersteller beim Mühlenduo TWINS gleichermaßen: denn das Duo lässt sich einhändig bedienen!

Normann Copenhagen Nudelholz Craft

Mit seinem Entwurf für das Craft Nudelholz von Normann Copenhagen zielte der Designer Simon Legald ebenfalls auf flüssige Arbeitsabläufe ab. Er wählt für den Küchenhelfer bewusst schwere Werkstoffe wie Eiche und Marmor. Dadurch ergibt sich das optimale Gewicht, um Teig sowohl zügig als auch gleichmäßig auszurollen.

Bei den Geburtstagsfesten backen Sie gemeinsam mit den Kindern Pizza. Von Ihren Maultaschen schwärmt die ganze Verwandtschaft. Mit dem Duft von Plätzchen sorgen Sie jedes Jahr für eine anheimelnde Adventszeit. Küchenaccessoires wie Nudelhölzer begleiten das Leben und sind mit wundervollen Erinnerungen verbunden. Normann Copenhagen wird dem ideellen Wert dieser Lieblingsstücke mit der schmeichelhaften Optik und den langlebigen Naturmaterialien gerecht.

Innovative Assistenten für effiziente Abläufe

Diverse Zutaten landen in einer Schüssel und werden mit dem Quirl beherzt vermischt. Die Quintessenz füllen Sie in ein Gefäß um, das auf dem Esstisch eine gute Figur macht. Das Salatdressing ist lediglich eine aromatische Signatur. Dennoch kommen mindestens drei Küchenhelfer zum Einsatz, die später gereinigt werden müssen.

Eva Solo widmet sich dem umständlichen Szenario und vereinfacht es: Sie bestücken den Shaker mit allen Ingredienzien, bevor sich der Silikondeckel hinzugesellt. Nun genügt ein kurzes Schütteln. Schon steht die Salatsauce auf der schick eingedeckten Tafel. Denn das Küchenzubehör gleicht einer formschönen Karaffe, die mit einem präzise geformten Ausgießer versehen ist. Dadurch gehören die Dressingflecken auf dem Tischtuch der Vergangenheit an. Zu den innovativen Design-Küchenaccessoires, die einem funktionellen Rundumschlag gleichen, gehört auch der Multitop von mono.

Sie möchten den Kochlöffel ablegen, ohne die Arbeitsplatte zu verschmutzen. Für das gewürfelte Gemüse ist bis zur Verwendung eine Zwischenstation gefragt. Die Sauciere hat keinen Deckel, um den Inhalt warmzuhalten. Alle skizzierten Fragen, die regelmäßig wiederkehren, beantwortet die deutsche Marke mit einem Küchenzubehör. Derartige Alleskönner sind begehrenswert. Sie vereinfachen die Nebensächlichkeiten im Haushalt, die für wenig Begeisterung sorgen. So bleibt mehr Freiraum, um sich an den kreativen Aufgaben zu erfreuen.

Vielseitige Designideen für die Küche, den Service und die Dekoration

Einige Küchenaccessoires haben Designs, das die konkrete Nutzung nicht vorgibt. Dadurch erschließt sich erst im Alltag, wie sehr sie das Leben bereichern.

Ditte Buus Nielsen entwarf für Skagerak die Norr Box mit Tragegriff. Die reduzierte Formsprache ist ebenso überzeugend wie das Zusammenspiel von gediegenem Eichenholz und glänzendem Messing. Wenn Sie gerne neue Rezepte ausprobieren, stellen sich die Ideen für die Verwendung gewiss zügig ein. Sie greifen sich das Utensil und schlendern durch die Küche oder Vorratskammer. Dabei wird die Holzbox mit den benötigten Gewürzen, Kräutern und Essenzen bestückt. Schon haben Sie alles für die kulinarische Kreation parat. Zum Salat wird eine Flasche mit Kernöl gereicht. Sojasauce und Wasabi begleiten das Sushi. Salz und Pfeffer stehen für den Hauptgang bereit.

Es ist üblich, den Gästen beim Dinner diverse Extras fürs individuelle Verfeinern anzubieten. Im Accessoire von Skagerak können Sie die ergänzenden Delikatessen zusammenstellen, unkompliziert transportieren und ansprechend auf dem Tisch arrangieren.

Ähnlich vielseitig sind die Gefäße von Kähler Design, für die Hans-Christian Bauer sein kreatives Talent in die Waagschale warf. Durch das hochwertige Glas und die geriffelten Verschlüsse aus Porzellan wirken die Küchenaccessoires ungewöhnlich edel. Sie empfehlen sich deshalb nicht nur, um Lebensmittel hygienisch aufzubewahren. Beim Brunch möchten Sie den Freunden etwas von der selbstgemachten Marmelade anbieten.

Für das Tischarrangement bei der sommerlichen Dinnerparty legen Sie die Muscheln vom letzten Badeurlaub hinein. Beim Basteln ist das Aufbewahrungsglas ideal für die sichere Ablage von Perlen oder Streuartikeln. So avanciert das Küchenaccessoire zum Haushaltshelfer, der praktisch und dekorativ ist.

Weniger Aufwand, mehr Vergnügen

Dank der praktischen Küchenaccessoires ging alles schnell von der Hand. Die Zutaten wurden zusammengestellt und vorbereitet. Einige Komponenten befinden sich im Kühlschrank und müssen nur noch serviert werden. Der Hauptgang köchelt auf dem Herd. Sogar die Tischdeko ist schon vollbracht.

Nichts spricht gegen eine Verschnaufpause mit einem Schluck von jenem Wein, der später die Sauce verfeinern wird. Dafür nehmen Sie eines der Gläser für die Erfrischungsgetränke aus dem Schrank. Während Sie am vollmundigen Tropfen nippen, offenbart sich das schlicht schicke Design.

Gleich darauf beschließen Sie, die Iittala Gläser für die unkonventionelle Inszenierung des Desserts zu verwenden. Diese Idee wäre ganz im Sinne von Aino Aalto gewesen, die viele Klassiker in den 1930er Jahren entwarf. Denn der berühmten Designerin schwebte ein Trinkglas vor, das vielseitig ist und bei allen Gelegenheiten überzeugt.

Es ist robust, neigt nicht zu Verfärbungen und nimmt den Geschmack von Lebensmitteln nicht an. Deshalb ist Edelstahl für Besteck ebenso gut geeignet wie für Küchenzubehör. Traditionsreiche Marken wie Carl Mertens und Georg Jensen favorisieren das hochwertige Material aber nicht nur wegen der funktionalen Vorteile. Durch die silbrige Textur ergibt sich eine moderne Eleganz. So schmeicheln die Küchenutensilien nicht nur dem Auge des Kochs, sondern machen auch beim Service eine gute Figur.

Formschönes Küchenzubehör für die alltäglichen Handgriffe

Obwohl viele Basics im Haushalt stetig benötigt werden, verschwinden sie gerne in den scheinbar endlosen Tiefen von Schubladen und provozieren damit langwierige Suche. Dieser Widerspruch lässt sich vermeiden, wenn das Design weniger pragmatisch als üblich ausfällt. Für seine exzellente Melange aus Funktionalität und Ästhetik war Georg Jensen bekannt, der den Grundstein für die gleichnamige Marke legte.

Der legendäre Designer wäre von dem Flaschenöffner Elephant gewiss entzückt gewesen, den Jörgen Möller für die modernen Kollektionen des skandinavischen Unternehmens entwarf. Der Küchenhelfer aus Edelstahl wurde präzise optimiert, damit das Öffnen leicht von der Hand geht. Gleichzeitig ist das Accessoire durch die formalen Parallelen mit dem Dickhäuter so dekorativ, dass es sich einen Stammplatz auf der Küchentheke verdient hat.

Gleichermaßen sehenswert ist die leicht geschwungene Pfeffermühle Mahe aus dem Sortiment von Peugeot, die ebenfalls aus Edelstahl gefertigt ist. Die elegante Ästhetik ist begrüßenswert, da das Küchenzubehör zu den Basics beim Kochen und beim Service gehört. Die Gewürzmühle hat jedoch weit mehr zu bieten als ein gelungenes Design: Für das neuartige Mahlwerk wurde der Hersteller 2009 mit dem Kücheninnovationspreis ausgezeichnet.

Denn die sogenannte U’Select Technologie ermöglicht Ihnen, den Mahlgrad nach Belieben besonders einfach anzupassen. Eine Herausforderung an der zahlreiche, andere Küchenhelfer scheitern.

Clevere Designideen für die Küche aus Edelstahl

Für Knoblauch sind Möglichkeiten zur geruchsarmen Aufbewahrung und ordentliche Verarbeitung gefragt. Beide Bedürfnisse beantwortet Eva Solo mit nur einem Accessoire. Der Küchenhelfer aus Edelstahl und mundgeblasenem Glas ähnelt insgesamt einer Knoblauchknolle. Die ungeschälten Zehen können Sie im Gefäß platzieren, dass durch das zweite Element verschlossen wird. Dabei handelt es sich zugleich um eine ergonomisch geformte Knoblauchpresse, die leicht zu reinigen ist und dank des gewählten Materials keine Gerüche annimmt.

Ohnehin füllen sich die Schränke schnell mit dem benötigten Equipment fürs Zubereiten und Servieren. Deshalb ist Küchenzubehör mehr als willkommen, das sich vielseitig verwenden lässt. Die deutsche Manufaktur mono greift die Tatsache auf, dass viele Kochgefäße ohne Deckel geliefert werden.

Der Kochdeckel Multitop widmet sich aber nicht nur diesem Bedarf. Durch die gewölbte Form tropft das Kondenswasser in den Topf und nicht auf den Herd. Während den Vorbereitungen empfiehlt sich das multifunktionale Küchenzubehör als Ablage für den Kochlöffel oder die vorbereiteten Zutaten. Da Sie den Küchenhelfer beim Kochprozess mehrfach ins Spiel bringen können, minimiert sich ganz nebenbei auch der Abwasch.

Funktionales Besteck und Küchenutensilien von Carl Mertens

Schwerlich lässt sich die Butter auf der schmalen Messerspitze balancieren und landet auf dem Küchenboden statt im Kochtopf. Ein ähnliches Malheur schließt sich an, sobald Sie die glitschigen Spaghetti portionieren möchten.

Da das Drehen des Garguts mit dem herkömmlichen Küchenzubehör einem Geschicklichkeitstraining gleicht, stechen Sie letztlich doch mit der Gabel ins Fleisch. Gleich darauf tritt der Saft aus und die Gäste werden mit zähen Tatsachen konfrontiert.

All diese Pannen gehören der Vergangenheit an, wenn Sie professionelle Küchenhelfer aus Edelstahl bevorzugen. International bekannt ist Carl Mertens für Besteck und Küchenzubehör, dass ebenso ästhetisch wie praktisch durchdacht ist. Der deutsche Hersteller wirft beinahe hundert Jahre Erfahrung in die Waagschale und hält sowohl an traditioneller Handarbeit als auch hohen Qualitätsmaßstäben fest. Gleichzeitig werden die Kollektionen unentwegt optimiert, um die Bedürfnisse der Kunden noch besser zu beantworten. Deshalb bietet Carl Mertens Besteck für spezielle Handgriffe an.

Dazu zählt auch ein Buttermesser, das sich durch eine besonders breite Klinge auszeichnet. Nicht nur beim Kochen erweist der Küchenhelfer aus Edelstahl seine Dienste. Auch beim Frühstück ist das praktische Accessoire sehr willkommen.

Axel Wowereit gönnte dem Pastaheber, den er für die Traditionsmarke entwarf, ausgeprägte Zacken. Dadurch lassen sich nicht nur Teigwaren gut greifen und problemlos transferieren. In Kombination mit dem passenden Löffel eignet sich das Küchenzubehör ebenfalls für das Mischen oder Anrichten von Salaten. Dank der ergonomischen Form und dem breiten Arbeitsbereich wird mit der gebogenen Universalzange jedes Wendemanöver zum Kinderspiel. Außerdem freuen Sie sich über den Küchenhelfer, wenn fürs Dinner ein elegantes Vorlege-Besteck gefragt ist.

Zum Servieren: Multitalente aus Edelstahl für die stilvolle Tischdekoration

Ohnehin landen einige Küchenhelfer aus Edelstahl als Besteck auf der gedeckten Tafel. Deshalb liegt es nahe, an der modernen Eleganz des Materials mit weiteren Accessoires anzuknüpfen.

Ähnlich vielseitig wie die Küchenutensilien von Carl Mertens ist das Schalenset Liason. Für Milch, Zucker und Sahne auf der Kaffeetafel empfiehlt sich das Trio ebenso wie für Dips beim Dinner oder die Knabbereien beim Videoabend.

Zu den Klassikern von Georg Jensen gehört der formschöne Edelstahlkrug, der von Henning Koppel entworfen wurde und für Tafelwasser, Wein oder die Blumendekoration geeignet ist. Durch den wiederkehrenden silbrigen Glanz bei den praktischen Utensilien ergibt sich ein stimmiges und schickes Ambiente, ohne dass sie sich über die Tischdeko große Gedanken machen müssen.

Ein knackiger Salat bildet die Ouvertüre zu einem köstlichen Dinner oder eignet sich als vitaminreiche Speise im Sommer, wenn es so heiß ist, dass man einfach kein warmes Essen möchte. Ob als Vorspeise oder als saftiger Hauptgang – einen Salat zubereiten können Sie ganz einfach. Dabei bedarf es nur das passende Zubehör wie Salatbesteck, Salatschüssel oder Dressing Shaker.

Waschen, schleudern, trocknen – Das unverzichtbare Vorprogramm für den Salatgenuss

Bevor Sie das Dressing oder den Salat zubereiten können, stehen einige grundlegende Arbeitsschritte an. Bei Kopfsalaten wird durch leichtes Drehen oder einen keilförmigen Schnitt der Strunk entfernt. In diesem Teil konzentrieren sich Bitterstoffe, die häufig als unangenehm empfunden werden, weshalb das Entfernen unbedingt zu empfehlen ist. Außerdem lassen sich anschließend die Blätter deutlich leichter voneinander lösen.

Bei sogenannten Pflücksalaten müssen hingegen welke oder verdorbene Blättchen aussortiert und etwaige Wurzeln entfernt werden. Einerseits sollten Sie die pflanzlichen Zutaten sorgfältig von Sand und ähnlichen Rückständen befreien. Andererseits ist es wünschenswert, dass bei der Reinigung möglichst wenig Vitamine und Nährstoffe verloren gehen.

Aus diesem Grund ist das flinke Abbrausen mit fließend kaltem Wasser sinnvoller als das andauernde Baden in einer Schüssel. Gleich darauf werden die gereinigten Blätter beispielsweise in einer Salatschleuder von der überschüssigen Flüssigkeit befreit. Auch alle weiteren Ingredienzien wie Tomaten oder Gurken sollten vor der Weiterverarbeitung gut getrocknet werden. Ansonsten verdünnt sich beim Vermengen das Dressing und der Salat schmeckt fade.

Salatzutaten auf einem speziellen Gemüsebrett zubereiten

Vor allem bei Kopfsalaten ist es eher ungewöhnlich, die wuchtigen Blätter im Ganzen zu präsentieren. Also schneiden Sie alle Zutaten in mundgerechte Stücke, bevor sich der Salat mit dem Dressing vereint. Hier steht beispielsweise eine große Auswahl an Kai Messern zur Verfügung. Es ist empfehlenswert, dass bei diesem Arbeitsschritt immer das identische Holzbrett zum Zuge kommt. Denn trotz gewissenhafter Reinigung besteht die Gefahr, dass nach dem Zubereiten von rohem Fleisch an der Oberfläche des Küchenutensils Bakterien haften bleiben. Dadurch können sich unter Umständen Keime auf den Salat übertragen. Außerdem zeichnen sich einige Salatzutaten durch ein mildes Aroma aus, dass von verbliebenen Geschmacksstoffen auf dem Schneidebrett schnell überlagert wird.

Viel Platz bietet etwa das Skagerak Schneidebrett aus Teakholz, das sich als außerordentlich robust erweist. Bei Eva Solo hingegen finden Sie eine hochwertige Kollektion aus Bambus, bei der jedes Holzbrett mit einem anderen Farbakzent versehen ist. So lassen sich die Küchenhelfer problemlos bestimmten Lebensmittelgruppen zuordnen.

In der modernen europäischen Küche charakterisieren eher grob geschnittene Stücke den Salat, damit die einzelnen Zutaten nach dem Vermengen ihren eigenständigen Charakter bewahren. Dem entgegen bevorzugen andere Kulturen sehr feine Streifen oder Würfel, damit sich die Ingredienzien besonders gut vermischen und zu einer Gesamtkomposition mit facettenreichen Aromen vereinen. Vielleicht experimentieren Sie mit diesen gegensätzlichen Ansätzen und entscheiden selbst, welche Variante Ihrem Geschmack entspricht.

Zubehör von Kähler und Iittala für knackige Salatkompositionen

Unabhängig davon, ob Sie einen grob zerkleinerten oder fein geschnittenen Salat zubereiten möchten, sollten Sie bei allen Arbeitsschritten schonend vorgehen. Nicht nur ausgedehnte Wasserbäder und lange Wartephasen vor dem Servieren können dazu beitragen, dass die Blätter zusammenfallen und ihre knackige Textur einbüßen. Auch in einer zu kleinen Salatschüssel geht die frische Struktur zügig verloren. Deshalb sind großzügig angedachte und weit geöffnete Designideen wie die weiße Schüssel aus der Kollektion Kähler Hammershøi ideal. Da das Keramikgefäß von Kähler genügend Platz bietet und sehr hochwertig wirkt, können Sie darin den Salat zubereiten und servieren. So verringert sich der Aufwand beim Abspülen.

Salatbesteck ist nicht nur für den Service am gedeckten Tisch interessant. Wenn Sie einen neugierigen Blick auf das Set von Iittala werfen, fallen die großen und sorgfältig gerundeten Funktionsbereiche auf. Diesem praktisch durchdachten Design ist es zu verdanken, dass das Vermengen leicht von der Hand geht und nicht mit dem Zerquetschen der feinen Salatblätter verbunden ist. Gleichzeitig wirkt das Iittala Besteck sehr schick und macht sogar auf der festlichen Dinner-Tafel eine gute Figur.

Dressing Shaker von Eva Solo für geschmeidige Salatsaucen

Ein Salat ist voller vitaminreicher Zutaten, aber so für sich allein vielleicht noch etwas fade. Eine grüne Kreation wird dann zum Highlight, wenn sie mit einem würzigen Dressing verfeinert wird. Dafür sollte das Mischverhältnis stimmen. Zu einem Anteil Essig oder Zitronensaft gesellt sich die zweifache oder dreifache Menge Öl. Dabei hängt es davon ab, wie kräftig der Essig oder die Essenz der Zitrusfrucht ausfällt. Vor allem trockene Kräuter verweilen vor der Zugabe von Öl kurz in dem Essig, damit sie ihre konservierte Würze entfalten können.

Selbst wenn Sie die Reihenfolge bei Rezepten akribisch einhalten, möchte sich manchmal kein homogenes Salatdressing ergeben. Für derartige Pannen gibt es verschiedene Erklärungsansätze, die sich mit einem modernen Küchenhelfer allesamt erledigen. Für den Eva Solo Dressing Shaker wurde eine Form gewählt, die das optimale Vermischen begünstigt. Deshalb genügt es, die Zutaten nach dem Einfüllen kräftig zu schütteln. Schon ist das Dressing fertig.

Benötigen Sie für Ihre Salatsaucen noch ein paar Kräuter, dann schneiden Sie diese einfach mit dem Eva Solo Cut ‚N Slice Schneiderad.

Nach dem Zubereiten: appetitliche Präsentation mit Salatbesteck und Salatschüssel

Bewahren Sie das vorbereitete Gemüse getrennt von dem Salatdressing im Kühlschrank auf, ergibt sich beim Verzehr ein besonders knackiger und erfrischender Genuss. Der Dressing Shaker von Eva Solo ist so konzipiert, dass sich der Inhalt gut dosieren lässt. Deshalb spricht nichts dagegen, die Blätter in der Salatschüssel kurz vor dem Servieren nur zu benetzen. So entsteht ein samtiger Glanz, der den Appetit anregt. Für die ästhetische Darbietung empfiehlt sich nicht nur die Schüssel aus der Kollektion Kähler Hammershøi in Kombination mit dem Iittala Besteck aus Edelstahl.

Wenn Sie den Salat etwas peppiger inszenieren möchten, ist das Set aus Salatbesteck und Salatschüssel von Eva Solo interessant. Erst am Tisch vermengen Sie die hübsch arrangierten Zutaten in der Schale mit dem Salatbesteck und befüllen anschließend die Salatteller der Gäste. Aufgrund des ansprechenden Designs können Sie den Shaker auf dem Esstisch arrangieren und durch weitere Extras wie knusprige Croûtons oder geröstete Kürbiskerne ergänzen. So kann jeder selbst entscheiden, wie viel Salatsauce und welche zusätzliche Komponenten den Geschmack abrunden.

Erst durch das richtige Würzen bekommt ein Gericht seinen besonderen Geschmack. Entscheidend ist dabei nicht nur, welche Gewürze in welcher Menge verwendet werden. Von Bedeutung sind auch das Aroma und die Qualität sowie schließlich das Mahlen der Würzmittel. Werden Pfeffer, Salz, Currypulver und Co. richtig gelagert, bleibt beides lange erhalten.

Gewürze bringen Pfiff in jedes Gericht

Ob frisch oder getrocknet, ob grob zerstoßen oder zu feinem Pulver zermahlen, Gewürzmittel sind in jeder Küche unverzichtbar. Schon seit dem Mittelalter spielt der Handel mit Gewürzen eine bedeutende wirtschaftliche Rolle. Pfeffer beispielsweise war früher so wertvoll, dass er mit Gold aufgewogen wurde und noch in der gegenwärtigen Zeit bezahlt man für bestimmte Zutaten wie Safran, je nach Menge, ein kleines Vermögen. In der deutschen Küche zählen heute vor allem Salz, Pfeffer, Paprika und mittlerweile auch Currypulver zu den Allzweckgewürzen.

 

An vielen Gemüsegerichten darf Muskatnuss wegen seines nussigen Geschmacks nicht fehlen. Außerdem sollten die Klassiker der italienischen Küche wie Basilikum, Oregano, Thymian und Rosmarin in jedem Gewürzregal vorhanden sein.

Die passende Mühle entlockt den Geschmack

Ein großes Thema beim Würzen und der Gewürzaufbewahrung ist die Gewürzmühle. Eine Salz- und eine Pfeffermühle gehören in jede Küche und auf jeden Esstisch. Es gibt sie sowohl in klassischer Kegelform, beispielsweise die Salzmühle Paris mit hochwertigem Mahlwerk von Peugeot, als auch in moderner Formensprache, etwa die Bottle small Mühlen des Herstellers menu.

Auch andere Würzmittel wie kleine, getrocknete Chilis oder Nelken lassen sich in diesen Pfeffer- und Salzmühlen-Sets zu jeder Zeit frisch zerkleinern. Optisch besticht die Gewürzmühle durch ihre flaschenähnliche Form. Dank des Upside-Down-Designs landet beim Abstellen zudem kein Rest Salz oder Pfeffer mehr auf dem Tisch.

Folgen schlechter Lagerbedingungen bei der Gewürzaufbewahrung

Mit jedem Gewürz lässt sich am besten verfeinern, wenn es sein volles und ursprüngliches Aroma besitzt. Dass ein Gewürz seinen Eigengeschmack eingebüßt hat, merkt man unter anderem daran, dass man die Menge erhöhen muss, um den gewünschten Geschmack zu erzeugen. Die Ursache für den Geschmacksverlust liegt in den meisten Fällen daran, dass die Behälter, in denen die Zutaten lagern, nicht oder nicht mehr korrekt schließen. Viele Gewürzmittel büßen zudem an Aroma ein, wenn man sie an einem warmen, hellen Ort lagert.

Eine schlechte Lagerung wirkt sich nicht nur auf den Geschmack aus, sondern kann auch ins Geld gehen. Heute haben zahlreiche exotische Gewürzmischungen in den heimischen Gewürzschubladen Einzug gefunden, die in der Summe einiges kosten. Meist sind diese Gewürzsorten im Alltag allerdings nur selten und ausschließlich für bestimmte Gerichte gefragt. Umso wichtiger ist es bei diesen Zutaten, möglichst lange das Aroma zu erhalten, damit sie nicht angebrochen und kaum genutzt irgendwann im Müll landen und teuer neu beschafft werden müssen.

Gewürze lagern – die Grundregeln

Wie lange ein Gewürz sein Aroma und auch seine einwandfreien Zustand behält, hängt abgesehen von der allgemeinen Haltbarkeit, von den äußeren Bedingungen bei der Lagerung ab. Mit einer angepassten Gewürzaufbewahrung lässt sich die Verwendbarkeit eines Gewürzmittels daher deutlich verlängern. Wenn man sich bei Lagerung an folgende Lagerbedingungen bei der Gewürzaufbewahrung hält, kann man die Haltbarkeit hinsichtlich des Aromas für alle Gewürzarten optimieren.

Die Grundprinzipien zur Gewürzaufbewahrung lauten:

• Gewürzzutaten trocken lagern
• bei kühler Lagerung erhält sich das Aroma länger
• lichtempfindliche Gewürzmittel dunkel aufbewahren
• in luftdichten Behältnissen Gewürze aufbewahren

Frisch würzen mit der Gewürzmühle

Warum sich Gewürzmühlen, Muskatreiben und Mörser einer so großen Beliebtheit erfreuen, hat einen Grund. Frisch gemahlene und geriebene Zutaten schmecken in den meisten Fällen intensiver, als von der Industrie in Pulverform angebotene Produkte.

Eine weitere Grundregel der Gewürzaufbewahrung lautet: Viele Gewürzarten, die in Pulverform erhältlich sind, behalten nur kurze Zeit ihr volles Aroma.

Länger aromatisch bleiben Gewürzmittel wie Muskatnuss, Nelken und Fenchelsamen in ungemahlener Form. Werden sie bei der Zubereitung eines Gerichtes benötigt, sollten sie unmittelbar zum jeweiligen Zeitpunkt mittels eines Mörsers, einer Reibe oder einer Gewürzmühle zerstampft, zermahlen oder zerkleinert werden.

Salz- und Pfeffermühle

Der Klassiker unter den Gewürzmühlen sind die Pfeffermühle und die Salzmühle. Sie werden sowohl genutzt, um Speisen während des Kochens geschmacklich zu intensivieren als auch, um das Essen während der Mahlzeit nachzuwürzen.

Ideal, um Speisen nach dem individuellen Geschmack zu verfeinern, sind Pfeffermühlen und Salzmühlen, bei denen der Mahlgrad von fein bis grob einstellbar ist.

Diesen speziellen Komfort bieten viele Salzmühlen, unter anderem die Salzmühle Paris von Peugeot, dem Hersteller, der berühmt für seine hochwertigen Mahlwerke ist. Eine Alternative in vergleichbar hoher Qualität, aber in modernem Design sind die Gewürzmühlen Bottle small des Herstellers Menu.

Vorratshaltung im Gewürzregal und in der Schublade

Um Gewürzmittel und andere Zutaten beim Kochen schnell zu finden und immer griffbereit zu haben, sollten sie gesammelt und übersichtlich aufbewahrt werden. In hochwertigen Einbauküchen findet man hierfür teilweise gesonderte Schubladen, aber auch das gute, alte Gewürzregal hat längst nicht ausgedient. In einem offenen Wandregal hat man zudem seine Vorräte immer im Blick. Die Gewürze altern allerdings etwas schneller als in der Dunkelheit.

Besonders bei der offenen Gewürzaufbewahrung in einem Regalsystem sollte allerdings darauf geachtet werden, dass viele Gewürze und andere lagerfähige Lebensmittel unmittelbares Tageslicht und direkten Luftkontakt nicht vertragen.

Wegweiserin für eine neue Ära der Küchentechnik

Josephine Cochrane richtete mit Leidenschaft Partys für ihre Freunde aus. Die gesellschaftlichen Ereignisse hatten in ihren Augen jedoch ein kleines Makel: Beim anschließenden Abspülen zerbrach zu viel Porzellan. Im elektrischen Geschirrspüler sah sie eine Lösung, die im Reigen der Küchengeräte aber nicht anzutreffen war.

Selbst ist die Frau, deshalb befasste sie sich mit dem Entwurf und stellte 1886 eine bemerkenswerte Küchenmaschine vor. Ihre Erfindung lieferte das bis heute weltweit vorherrschende Grundprinzip für eine Spülmaschine und mündete in der Gründung einer Firma, die später in KitchenAid aufging.

Auch diese Marke selbst ist direkt mit einem innovativen Küchenhelfer verbunden, der 1914 von Herbert Johnson auf den Markt gebracht wurde. Ausgehend von einem Küchengerät für Bäckereien entwickelte er den elektrischen Handrührer H5. Als die Frau eines Unternehmensleiters den Haushaltsquirl ausprobierte, sprach sie von „the best kitchen aid“, den sie jemals in den Händen hatte. Damit stand zugleich der Name für die traditionsreiche Marke fest, die im Jahr 1919 registriert wurde. Keine zehn Jahre später stellte Johnson weitere Legenden der Küchenmaschinen vor, die sich bestens verkauften und Berühmtheiten wie die Schauspielerin Marion Davies oder den Automobilhersteller Henry Ford begeisterten.

Das Renommee ergab sich neben der technischen Klasse und soliden Verarbeitung aus der wegweisenden Funktionalität der Küchengeräte. In die Entwicklung bezog das Unternehmen stets die Erfahrungen oder Tipps von professionellen Köchen und privaten Gourmets mit ein. An dieser Strategie hält das Label noch immer beim Entwurf der Kollektionen fest. So entstehen leistungsstarke Modelle, die Anfängern zu kulinarischen Erfolgen verhelfen und ebenso den Ansprüchen von Profis gewachsen sind.

Das visionäre Design von Egmont Arens

Mit technischer Exzellenz und vielseitiger Funktionalität punkteten schon die ersten Küchenhelfer des Unternehmens. Damit sich auch die Ästhetik auf hohem Niveau ansiedelt, rekrutierte die Firma 1936 den international anerkannten Designer Egmont Arens. Von seinem künstlerischen Talent wurden nicht nur Kult-Modelle geprägt, die diverse Auszeichnungen einheimsten und zu den Exponaten vieler Museen gehören. Bis heute verleihen seine Designideen den Küchenmaschinen einen unverwechselbaren Stil und prägen die junge Kollektion KitchenAid Artisan.

Hochwertige Materialien wie Edelstahl begünstigen die solide Verarbeitung und Langlebigkeit ebenso wie die erhabene Eleganz. Augenfällig sind das abgerundete Design und die optische Präsenz, durch die sich ein Handrührer, ein Wasserkocher oder eine Nespressomaschine der Marke hervorheben.

Da das markante Design seit 1941 lediglich neu interpretiert, aber niemals negiert wurde, lassen sich Küchengeräte eindeutig dem Sortiment von KitchenAid zuordnen.

Typisch für die Linien der Marke ist nicht nur die auffällige Formsprache, die aufgrund ihrer langen Tradition einen sympathischen Retro-Touch hat. Bereits 1955 beließ es das US-Unternehmen nicht beim neutralen Weiß und präsentierte Kollektionen in ungewöhnlichen Farben wie Blütenrosa oder Sonnengelb.

Im Jahr 1994 gesellten sich weitere extravagante Nuancen wie Empire-Rot oder Apfelgrün hinzu, in denen die Serie KitchenAid Artisan zu haben ist. Von jeher möchte der Hersteller mit den Geräten nicht nur den guten Geschmack der Speisen ankurbeln, sondern auch den individuellen Stil bei der gehobenen Küchenausstattung.

Hommage an die genussvolle Vielfalt von Nahrungsmitteln

Die technische Leistung, handwerkliche Qualität und distinkte Ästhetik erfassen das einzigartige Markenprofil noch nicht ganz. Schon auf den allerersten Werbeplakaten wurden die Vielfalt der Speisen und die Professionalität der Zubereitung in den Mittelpunkt gerückt. Hinter dem gegenwärtigen Motto „Serious about Food“ steckt die Überzeugung, den Nahrungsmitteln und köstliche Kreationen einen hohen Stellenwert einzuräumen. Daraus ergeben sich die enge Kooperation mit Profiköchen ebenso wie die bevorzugte Lebensart der Kunden und die Markenbotschaft.

Die Küchenmaschinen möchten Anfänger am Herd und enthusiastische Gourmets dabei unterstützen, ihre Leidenschaft für aromatische Erlebnisse zu entdecken oder zu perfektionieren.

Artisan als Designlinie

So sieht sich KitchenAid nicht nur als Hersteller von Küchenmaschinen, sondern als Wegbereiter für einen sinnlichen und gemeinschaftlichen Lifestyle. In der Quintessenz avancieren die Küchengeräte der Kollektion Artisan zu einem klaren Indiz, an dem sich die persönliche Leidenschaft für kulinarische Highlights ablesen lässt.

Vor diesem Hintergrund wurde das „Serious about Food Council“ als Experten-Team ins Leben gerufen, das unter anderem köstliche Trends aufspürt und in einem Online-Magazin den Fans der Küchengeräte präsentiert.

Küchenhelfer-Ikone mit modernen Features

Zu den neueren Stars von KitchenAid gehört die Artisan Küchenmaschine mit 6,9 L Fassungsvermögen, 1,3 PS starkem Motor und Schüsselheber, die 2012 als Kücheninnovation des Jahres ausgezeichnet wurde. Aber nicht nur dieser preisgekrönte Gigant für große Kochprojekte knüpft direkt an den Wurzeln der Traditionsmarke an. Zu den unverzichtbaren Basics im Haushalt gehört nach wie vor ein elektrischer Quirl.

Beim Handrührer der Artisan-Serie vereint die Marke die legendäre Ästhetik mit zeitgemäßen Funktionen. Der kraftvolle Motor, die niedrigen Drehzahlen und die Turborührbesen sorgen dafür, dass sich auch schwere Teige problemlos bearbeiten lassen. Dank Sanftanlauf startet der Küchenhelfer nicht sofort voll durch, damit unerwünschtes Spritzen ausbleibt. Features wie LED-Anzeige und ein weicher Komfortgriff runden die moderne Version des KitchenAid-Debütanten ab.

Intelligenter Wasserkocher für Genießer

Die Linie Artisan ermöglicht Ihnen, bei allen gängigen Küchengeräten einem Design treu zu bleiben. So steht dem harmonischen Gesamteindruck in der Küche nichts im Wege. Aber nicht nur das: Jedes Modell der Serie punktet mit technischen Details, die dem Genuss zugutekommen.

Der Wasserkocher 5KEK1522 darf sich mit seiner ansprechenden Erscheinung gerne auf die Kaffeetafel gesellen. Dank der doppelwandigen Konstruktion bleibt die erhitzte Flüssigkeit länger warm, während sich an der runden Anzeige die aktuelle Temperatur ablesen lässt.

Insbesondere Teetrinker freuen sich darüber, dass mit dem Regler exakt der Temperaturgrad ausgewählt werden kann, der für das optimale Aufbrühen einer Sorte empfohlen wird.

Bewährte Qualität für neue Trends in der Küche

Der Hersteller setzt mit seinen Entwicklungen immer wieder neue Maßstäbe bei der Küchenausstattung. Gleichzeitig orientiert sich die Marke an den aktuellen Bedürfnissen der Genießer, ohne den handwerklichen Qualitätsanspruch aus den Augen zu verlieren. Ein gelungenes Beispiel für diese Fusion aus Tradition und Vision ist die Artisan Nespressomaschine der US-Marke. Angesichts der nostalgisch akzentuierten Form würde das Modell zum gewachsenen Ambiente traditionsreicher Espresso-Bars in Italien passen. Technisch fokussiert sich die Nespressomaschine auf neuartige Methoden der Zubereitung. Allerdings können Sie die Kapseln der bekannten Kaffeemarke nicht nur in ein Heißgetränk verwandeln. Zur Verfügung stehen sechs Einstellungen mit unterschiedlicher Stärke und Wassermenge, sodass Sie einen starken Ristretto ebenso zubereiten können wie einen milden Lungo.

Wer zu den leidenschaftlichen Genießern gehört, die ein formschönes Design und technische Brillanz bevorzugen, ist bei KitchenAid an der richtigen Adresse. Sobald die Küchenmaschinen das Herz erobert haben, ergibt sich lediglich ein Problem: Angesichts der durchweg schicken Farbvarianten fällt es nicht leicht, unter den Küchenhelfern einen persönlichen Favoriten zu küren.