Wegweiserin für eine neue Ära der Küchentechnik

Josephine Cochrane richtete mit Leidenschaft Partys für ihre Freunde aus. Die gesellschaftlichen Ereignisse hatten in ihren Augen jedoch ein kleines Makel: Beim anschließenden Abspülen zerbrach zu viel Porzellan. Im elektrischen Geschirrspüler sah sie eine Lösung, die im Reigen der Küchengeräte aber nicht anzutreffen war.

Selbst ist die Frau, deshalb befasste sie sich mit dem Entwurf und stellte 1886 eine bemerkenswerte Küchenmaschine vor. Ihre Erfindung lieferte das bis heute weltweit vorherrschende Grundprinzip für eine Spülmaschine und mündete in der Gründung einer Firma, die später in KitchenAid aufging.

Auch diese Marke selbst ist direkt mit einem innovativen Küchenhelfer verbunden, der 1914 von Herbert Johnson auf den Markt gebracht wurde. Ausgehend von einem Küchengerät für Bäckereien entwickelte er den elektrischen Handrührer H5. Als die Frau eines Unternehmensleiters den Haushaltsquirl ausprobierte, sprach sie von „the best kitchen aid“, den sie jemals in den Händen hatte. Damit stand zugleich der Name für die traditionsreiche Marke fest, die im Jahr 1919 registriert wurde. Keine zehn Jahre später stellte Johnson weitere Legenden der Küchenmaschinen vor, die sich bestens verkauften und Berühmtheiten wie die Schauspielerin Marion Davies oder den Automobilhersteller Henry Ford begeisterten.

Das Renommee ergab sich neben der technischen Klasse und soliden Verarbeitung aus der wegweisenden Funktionalität der Küchengeräte. In die Entwicklung bezog das Unternehmen stets die Erfahrungen oder Tipps von professionellen Köchen und privaten Gourmets mit ein. An dieser Strategie hält das Label noch immer beim Entwurf der Kollektionen fest. So entstehen leistungsstarke Modelle, die Anfängern zu kulinarischen Erfolgen verhelfen und ebenso den Ansprüchen von Profis gewachsen sind.

Das visionäre Design von Egmont Arens

Mit technischer Exzellenz und vielseitiger Funktionalität punkteten schon die ersten Küchenhelfer des Unternehmens. Damit sich auch die Ästhetik auf hohem Niveau ansiedelt, rekrutierte die Firma 1936 den international anerkannten Designer Egmont Arens. Von seinem künstlerischen Talent wurden nicht nur Kult-Modelle geprägt, die diverse Auszeichnungen einheimsten und zu den Exponaten vieler Museen gehören. Bis heute verleihen seine Designideen den Küchenmaschinen einen unverwechselbaren Stil und prägen die junge Kollektion KitchenAid Artisan.

Hochwertige Materialien wie Edelstahl begünstigen die solide Verarbeitung und Langlebigkeit ebenso wie die erhabene Eleganz. Augenfällig sind das abgerundete Design und die optische Präsenz, durch die sich ein Handrührer, ein Wasserkocher oder eine Nespressomaschine der Marke hervorheben.

Da das markante Design seit 1941 lediglich neu interpretiert, aber niemals negiert wurde, lassen sich Küchengeräte eindeutig dem Sortiment von KitchenAid zuordnen.

Typisch für die Linien der Marke ist nicht nur die auffällige Formsprache, die aufgrund ihrer langen Tradition einen sympathischen Retro-Touch hat. Bereits 1955 beließ es das US-Unternehmen nicht beim neutralen Weiß und präsentierte Kollektionen in ungewöhnlichen Farben wie Blütenrosa oder Sonnengelb.

Im Jahr 1994 gesellten sich weitere extravagante Nuancen wie Empire-Rot oder Apfelgrün hinzu, in denen die Serie KitchenAid Artisan zu haben ist. Von jeher möchte der Hersteller mit den Geräten nicht nur den guten Geschmack der Speisen ankurbeln, sondern auch den individuellen Stil bei der gehobenen Küchenausstattung.

Hommage an die genussvolle Vielfalt von Nahrungsmitteln

Die technische Leistung, handwerkliche Qualität und distinkte Ästhetik erfassen das einzigartige Markenprofil noch nicht ganz. Schon auf den allerersten Werbeplakaten wurden die Vielfalt der Speisen und die Professionalität der Zubereitung in den Mittelpunkt gerückt. Hinter dem gegenwärtigen Motto „Serious about Food“ steckt die Überzeugung, den Nahrungsmitteln und köstliche Kreationen einen hohen Stellenwert einzuräumen. Daraus ergeben sich die enge Kooperation mit Profiköchen ebenso wie die bevorzugte Lebensart der Kunden und die Markenbotschaft.

Die Küchenmaschinen möchten Anfänger am Herd und enthusiastische Gourmets dabei unterstützen, ihre Leidenschaft für aromatische Erlebnisse zu entdecken oder zu perfektionieren.

Artisan als Designlinie

So sieht sich KitchenAid nicht nur als Hersteller von Küchenmaschinen, sondern als Wegbereiter für einen sinnlichen und gemeinschaftlichen Lifestyle. In der Quintessenz avancieren die Küchengeräte der Kollektion Artisan zu einem klaren Indiz, an dem sich die persönliche Leidenschaft für kulinarische Highlights ablesen lässt.

Vor diesem Hintergrund wurde das „Serious about Food Council“ als Experten-Team ins Leben gerufen, das unter anderem köstliche Trends aufspürt und in einem Online-Magazin den Fans der Küchengeräte präsentiert.

Küchenhelfer-Ikone mit modernen Features

Zu den neueren Stars von KitchenAid gehört die Artisan Küchenmaschine mit 6,9 L Fassungsvermögen, 1,3 PS starkem Motor und Schüsselheber, die 2012 als Kücheninnovation des Jahres ausgezeichnet wurde. Aber nicht nur dieser preisgekrönte Gigant für große Kochprojekte knüpft direkt an den Wurzeln der Traditionsmarke an. Zu den unverzichtbaren Basics im Haushalt gehört nach wie vor ein elektrischer Quirl.

Beim Handrührer der Artisan-Serie vereint die Marke die legendäre Ästhetik mit zeitgemäßen Funktionen. Der kraftvolle Motor, die niedrigen Drehzahlen und die Turborührbesen sorgen dafür, dass sich auch schwere Teige problemlos bearbeiten lassen. Dank Sanftanlauf startet der Küchenhelfer nicht sofort voll durch, damit unerwünschtes Spritzen ausbleibt. Features wie LED-Anzeige und ein weicher Komfortgriff runden die moderne Version des KitchenAid-Debütanten ab.

Intelligenter Wasserkocher für Genießer

Die Linie Artisan ermöglicht Ihnen, bei allen gängigen Küchengeräten einem Design treu zu bleiben. So steht dem harmonischen Gesamteindruck in der Küche nichts im Wege. Aber nicht nur das: Jedes Modell der Serie punktet mit technischen Details, die dem Genuss zugutekommen.

Der Wasserkocher 5KEK1522 darf sich mit seiner ansprechenden Erscheinung gerne auf die Kaffeetafel gesellen. Dank der doppelwandigen Konstruktion bleibt die erhitzte Flüssigkeit länger warm, während sich an der runden Anzeige die aktuelle Temperatur ablesen lässt.

Insbesondere Teetrinker freuen sich darüber, dass mit dem Regler exakt der Temperaturgrad ausgewählt werden kann, der für das optimale Aufbrühen einer Sorte empfohlen wird.

Bewährte Qualität für neue Trends in der Küche

Der Hersteller setzt mit seinen Entwicklungen immer wieder neue Maßstäbe bei der Küchenausstattung. Gleichzeitig orientiert sich die Marke an den aktuellen Bedürfnissen der Genießer, ohne den handwerklichen Qualitätsanspruch aus den Augen zu verlieren. Ein gelungenes Beispiel für diese Fusion aus Tradition und Vision ist die Artisan Nespressomaschine der US-Marke. Angesichts der nostalgisch akzentuierten Form würde das Modell zum gewachsenen Ambiente traditionsreicher Espresso-Bars in Italien passen. Technisch fokussiert sich die Nespressomaschine auf neuartige Methoden der Zubereitung. Allerdings können Sie die Kapseln der bekannten Kaffeemarke nicht nur in ein Heißgetränk verwandeln. Zur Verfügung stehen sechs Einstellungen mit unterschiedlicher Stärke und Wassermenge, sodass Sie einen starken Ristretto ebenso zubereiten können wie einen milden Lungo.

Wer zu den leidenschaftlichen Genießern gehört, die ein formschönes Design und technische Brillanz bevorzugen, ist bei KitchenAid an der richtigen Adresse. Sobald die Küchenmaschinen das Herz erobert haben, ergibt sich lediglich ein Problem: Angesichts der durchweg schicken Farbvarianten fällt es nicht leicht, unter den Küchenhelfern einen persönlichen Favoriten zu küren.

In einer Privatküche gehören gewisse Grundelemente wie Herd, Backrohr, Arbeitsfläche und Kühlschrank zur Standardausstattung. Darüber hinaus gibt es aber eine schier unendliche Fülle von Küchengeräten und Küchenaccessoires, die bestimmte Tätigkeiten beim Kochen und Backen sehr viel leichter machen. Mit dieser zusätzlichen und oft innovativen Küchenausstattung macht die Küchenarbeit nicht nur mehr Spaß, sondern die Küche wird mitunter auch zum Ort der kreativen Entspannung und der kulinarischen Abenteuer. Mit unserer kleinen Auswahl an Marken möchten wir Ihnen Unternehmen vorstellen, die besonders hochwertige oder ansprechende Küchenutensilien designen.

In einer modernen Küche mit dem entsprechenden Equipment ist das Zubereiten von Mahlzeiten und Backkunstwerken aus frischen Zutaten in der Regel keine lästige Pflicht, sondern für immer mehr Menschen heutzutage auch ein Ausgleich zum eher kopflastigen Berufsalltag. Durch die Zubereitung des Essens wird erwiesenermaßen eine tiefere Beziehung zu den Nahrungsmitteln aufgebaut und bewusster eingekauft und gegessen. Grundsätzlich sollte sich jede Küchenausstattung nach den Bedürfnissen der Bewohner im Haus richten: So kann beispielsweise eine Nudelmaschine eine sinnvolle Investition sein, wenn gerne und oft frische Pasta gegessen wird. Richten Sie gerade eine Küche neu ein oder haben Sie das Kochen und Backen als neue Leidenschaft für sich entdeckt? Dann sollten Sie sich einerseits die entsprechenden elektrischen Küchengeräte anschaffen, die für das Kochen unabdingbar sind. Außerdem sollten Sie neben einer Grundausstattung an Kochgeschirr auch Küchenaccessoires und Utensilien entsprechend Ihrer persönlichen Koch- und Backgewohnheiten auswählen. Dabei zeigt sich nur zu oft: Wird einmal in hochwertige Produkte investiert, dann lassen sich diese jahrelang sicher und unkompliziert benutzen. Dagegen müssen vermeintliche Schnäppchen allzu oft ersetzt werden oder sorgen für Ernüchterung bei der Benutzung im Küchenalltag.

Die Basics der Küchenausstattung

Sieht man einmal von den Großgeräten wie Herd, Kühlschrank, Mikrowelle und anderen Kochgeräten ab, dann lässt sich die Ausstattung in der Küche in drei Bereiche aufteilen: Behälter für die Aufbewahrung von Lebensmitteln, Kochgeschirr und Küchenhelfer zur Vorbereitung und Verarbeitung von Zutaten. Auch in einer kleinen Single-Küche dürfen verschieden große Töpfe und Pfannen nicht fehlen, wenn es beim Kochen keinen Frust geben soll. Insbesondere für das Schneiden von Fleisch und Gemüse sind die richtigen Messer wichtig. Nicht umsonst nehmen Spitzenköche ihre eigenen Messer oft mit auf Reisen, wenn sie sich auf den Weg in eine fremde Küche machen. Praktisch ist hierbei für Einsteiger und Hobby-Köche ein Messerblock mit einem sortierten Satz an unterschiedlichen Messern. Verkeilen sich die Messer regelmäßig unordentlich in der Besteckschublade, dann werden sie nicht nur stumpf, sondern stellen auch ein Sicherheitsrisiko dar. Die Aufbewahrung im Messerblock schützt dagegen die geschliffene Schneide und hält die Messer direkt neben der Arbeitsfläche griffbereit. Da nur wenige Arbeitsplatten in der Privatküche aus widerstandsfähigem Edelstahl oder Granit gefertigt sind, sind verschiedene Schneidebretter für das Zerkleinern und Putzen von Gemüse und das Zurechtschneiden von Fleischstücken unerlässlich. Schneideunterlagen aus Holz mögen zwar natürlich wirken und besonders zu einer rustikalen Einrichtung passen, bei der Verarbeitung von rohem Fleisch stellen sie aber ein Hygiene-Risiko dar, da sie sich nicht gut reinigen lassen. Ziehen Sie daher bei Fleisch Schneidebretter aus Kunststoff vor und achten Sie darauf, diese einfach nach Farben getrennt jeweils strikt nur für rohes Geflügel oder andere Fleischsorten zu verwenden.

Mit wenig Mehraufwand gesünder, frischer und günstiger essen

Heutzutage locken im Handel immer mehr Nahrungsmittel, die im Sinne des „convenience foods“ zwar keine Fertiggerichte, aber bereits nahezu essfertig verarbeitet sind. Dies gilt beispielsweise für mundgerecht zerkleinerten Salat, geriebenen Käse oder suppenfertig geschnittenes Gemüse. Der Kauf dieser Produkte mag zwar tatsächlich etwas Zeit sparen, ist aber meist deutlich teurer und geht auch mit Einbußen bei der Frische und Hygiene einher. Mit einem hochwertigen Sparschäler ist das im Ganzen gekaufte Gemüse in wenigen Minuten vorbereitet, verschiedene Küchenhelfer machen das Hacken von Zwiebeln und Knoblauch zu einer Angelegenheit von wenigen Sekunden. Nutzen Sie praktische Käsereiben, um Ihren Parmesankäse frisch vom Stück auf einen Teller Spaghetti zu reiben. Das schmeckt nicht nur besser, sondern macht auch auf Gäste Eindruck. Da viele Gewürze in gemahlenem Zustand mit der Zeit weniger Aroma entwickeln, sollten Sie Pfeffer und andere Würzzutaten mit einer Gewürzmühle jeweils nach Bedarf frisch mahlen. Mit einem Universal-Gemüsehobel werden Salate aus Gurken, Tomaten oder Kohl innerhalb kürzester Zeit zubereitet. Auch hierbei gilt allerdings wieder: Hochwertige Küchenaccessoires bieten meistens nicht nur ein Plus an Sicherheit, sondern auch ein durchdachtes Handling und damit verbunden eine sich mitunter täglich wiederholende Zeitersparnis. Da viele Elemente der Küchenausstattung auch bei häufiger Benutzung keinem nennenswerten Verschleiß unterliegen, macht sich die Investition in Küchenequipment von echten Markenherstellern meist schon früh bezahlt.

Praktische Küchenhelfer von Eva Solo

Die Marke Eva Solo beispielsweise steht mit ihren durchdacht gestalteten Küchenaccessoires für absolute Funktionalität, gepaart mit einem puristischen aber auffallend ästhetischen Produktdesign. Viele Produkte von Eva Solo wirken auf den ersten Blick unspektakulär, fallen aber im Küchenalltag aufgrund ihre überraschenden Fähigkeiten auf. So brauchen Sie beispielsweise nicht mehr mit einer Gemüsereibe über einer Schüssel zu hantieren, wenn Sie den genialen Eva Solo Raspelbecher benutzen. Die feinen Fäden von Gemüse, Äpfeln und Käse fallen beim Raspeln ganz einfach in das Innere des Raspelbechers aus hygienischem Edelstahl und lassen sich danach portionsweise entnehmen. So bleiben Schüsseln und Arbeitsflächen sauber, was bei jeder Anwendung wertvolle Zeit spart. Die Eva Solo Knoblauchpresse mit dazu passendem Krug aus mundgeblasenem Glas wurde für ihr leicht zu reinigendes und in Funktionalität und Optik absolut überzeugendes Design bereits mit Preisen wie dem Formland Award 2001 und dem Designpreis der Bunderepublik Deutschland bedacht.

Moderne Designs liefert Normann Copenhagen

Der Möbelhersteller Normann Copenhagen stellt nicht nur Möbelstücke her, die mit ihrer Stilistik zeitlos erscheinen und jenseits traditioneller Stilkategorien einzuordnen sind. Auch die Küchenausstattung aus dem Produktangebot von Normann Copenhagen spielt mit den Erwartungshaltungen der Menschen, wodurch manche Küchenaccessoires der Marke erst auf den  zweiten oder dritten Blick offenbaren, wie und wozu sie tatsächlich einzusetzen sind. Während andere Untersetzer für heiße Töpfe und Pfannen am Tisch meist eher einfallslos gestaltet sind, ist der Rainbow Untersetzer mit seiner unkonventionellen Form ein wahrer Hingucker. Auch der Timber Untersetzer von Norman Copenhagen ist nicht nur funktional praktisch, sondern ein gelungenes Beispiel für Küchenausstattung nach modernen Designkriterien. Alle Genießer einer vollendeten Tee-Kultur kommen mit den Normann Copenhagen Tea Strainers, Tea Eggs und Isolierkannen in erfrischenden Farben und Formen voll auf ihre Kosten.

Skagerak erdet die Küche mit Natürlichkeit

Die skandinavische Trendmarke Skagerak setzt auf natürliche Materialien, um damit Harmonie und Geborgenheit in die Atmosphäre Ihrer Küche zu bringen. So gibt es beispielsweise die Dania Box von Skagerak in verschiedenen Ausführungen und Größen. Diese orientiert sich am Formdesign hölzerner Obstkisten und eignet sich zur luftigen Aufbewahrung von frischem Obst- und Gemüse, was dessen Lagerfähigkeit verbessert und die Anfälligkeit für Schimmel deutlich verringert. Ähnlich verhält es sich mit dem Skagerak Pantry Brotkasten, der mit seinem Deckel auch gleich ein funktionales Schneidebrett für das Brot bereithält. Viele Küchenaccessoires von Skagerak sind in ihrem Design so durchdacht und funktional gestaltet, dass insgesamt mit einer möglichst überschaubaren Küchenausstattung der bestmögliche Wohn- und Nutzungskomfort gegeben ist.

Mediterrane Lebensfreude durch Must-haves von Alessi

Die absolute Lust am Design kommt in den Produkten der Marke Alessi optisch überdeutlich zum Ausdruck: Insbesondere für den Bereich der Küchenausstattung bietet das Unternehmen für viele alltägliche Arbeitsschritte diverse Lösungen an. Was Alessi fertigt gehört den zu High-End-Produkten der Branche. Wenn Sie beispielsweise ihren Zitronensaft gerne frisch mit der Hand auspressen, dann werden Sie die überraschend bequem zu bedienende, spinnenartige Form der Alessi Zitronenpresse Juicy Salif lieben. Daneben hat Alessi aber auch eine hochwertige elektrische Zitruspresse im Angebot, die sie zum unkomplizierten Auspressen von Saftorangen und anderen gesunden Zitrusfrüchten nutzen können. Nicht allein in den Bereich der Küchengeräte ist der leistungsstarke Alessi Akkusauger einzuordnen, trotzdem eignet sich dieser hervorragend für das schnelle Beseitigen von Kuchenkrümeln oder das Entfernen der Brösel nach dem Schneiden von Brot.

Elektrische Kleingeräte in der Küche

Bei der Küchenausstattung sammeln sich in manchen Haushalten im Laufe der Jahre diverse Küchengeräte wie Eismaschinen, Waffeleisen und Smoothie-Maker. Mögen diese Gerätschaften als Teil von persönlichen Vorlieben abhängen, so gehören andere Geräte eigentlich unabdingbar zu den wichtigen Küchenutensilien. Ein Wasserkocher spart beispielsweise Zeit und Energie, während eine kombinierte Küchenmaschine die Aufgaben von Mixer, Fleischwolf und Teigpresse in einem Gerät übernehmen kann. Die Marke Alessi bietet auch in diesem Segment leistungsfähige Geräte in zeitlosen Designs, die den Alltag unkomplizierter und ästhetisch reizvoller machen.