„Hygge“, natürlich kennen Sie das Wort, aber wissen Sie auch, was es bedeutet? Der vermeintliche Einrichtungstrend ist nämlich viel mehr als das. Er ist ein Lebensgefühl „Made in Dänemark“. Schon seit Jahrhunderten und ein ungemein inspirierendes noch dazu. Hygge ist dieses Gefühl von Ankommen, Wärme und Geborgenheit – eine sanfte Umarmung für Herz und Sinne. Mit warmem Licht, natürlichen Materialien und liebevollen Details lässt sich diese besondere Stimmung auch in Ihrem Zuhause einfangen – zu jeder Jahreszeit.

Die Kultur hinter Hygge

Die Dänen pflegen das hyggelige Lebensgefühl seit Jahrhunderten und es hat zwischenzeitlich Menschen auf der ganzen Welt inspiriert. Geschuldet ist es den Lebensumständen in Dänemark: Die Winter dort sind lang, dunkel und oft nasskalt. Statt sich dem Wetter zu ergeben, haben die Dänen eine Kultur entwickelt, die die eigenen vier Wände in eine Quelle der Wärme und des Lichts verwandelt. Darin sind sie wahre Meister. 

Gemeinschaft spielt dabei eine zentrale Rolle. Hygge ist selten ein einsames Erlebnis – es lebt vom Beisammensein. Freunde kommen zusammen, um zu essen, zu reden und zu lachen. Dabei zählt der bewusste Moment, ohne dass ein hektischer Zeitplan die Begegnung stört.

Achtsamkeit ist ein weiterer Grundpfeiler. Hygge lehrt, den Blick für das Wesentliche zu schärfen und im Moment zu verweilen. Dazu gehört auch die Nähe zur Natur, selbst im städtischen Raum: Holz, Wolle, Leinen und Pflanzen holen das Draußen nach drinnen.

Und schließlich die Einfachheit: Hygge bevorzugt eine klare, unaufdringliche Gestaltung. Statt opulenter Dekorationen zählen authentische Details, die eine Geschichte erzählen.

Hygge versus „Lagom“ und „Còsagach“

Wer Hygge mit „Lagom“ oder „Còsagach“ vergleicht, entdeckt schnell feine, aber entscheidende Unterschiede. 
Das schwedische „Lagom“-Konzept beschreibt ein Leben im Gleichgewicht, bei dem jedes Element eine praktische Funktion erfüllt und das ein Übermaß vermeidet. Der Schwerpunkt liegt hier stärker auf der funktionalen Ausgewogenheit als auf dem emotionalen Wohlbefinden.  

„Còsagach“ ist ein gälisches Wort aus Schottland und steht für eine rustikale, naturnahe Form der Gemütlichkeit: ein dicker Wollpullover, das Knistern des Kaminfeuers, das Gefühl, vor Wind und Wetter geschützt zu sein.

Hygge hingegen ist weniger an äußere Umstände gebunden. Es kann modern, urban oder traditionell sein. Wichtig ist das Gefühl der Geborgenheit, das entstehen soll – unabhängig davon, ob es durch einen minimalistischen Raum mit warmem Licht oder ein Wohnzimmer voller Bücher und Kissen entsteht. Hygge ist im Kern eine Einladung, Emotionen in den Mittelpunkt der Einrichtung zu stellen.

Wie lässt sich Hygge im eigenen Zuhause umsetzen?

Hygge beginnt mit einer Frage an sich selbst: Wie möchte ich mich in meinem Zuhause fühlen?
Vielleicht ist es der Wunsch nach Ruhe nach einem langen Arbeitstag, nach einem Ort, an dem Freunde sich willkommen fühlen, oder nach einer Nische, die nur einem selbst gehört.

Licht spielt dabei eine zentrale Rolle. Kerzen, sanftes Lampenlicht und warme Farbtöne schaffen sofort eine vertraute Atmosphäre. Der vielseitige Storefactory Lidatorp Kerzenhalter ist hier ein wunderbares Beispiel: Sein minimalistisches Design erlaubt es, Kerzen mit saisonaler Dekoration zu kombinieren – ob Tannenzweige im Winter oder getrocknete Blüten im Sommer.

Textilien sind das zweite große Hygge-Element. Wolldecken, Leinenkissen und weiche Teppiche wie der handgewebte Pappelina Svea Teppich geben dem Raum nicht nur optische, sondern auch haptische Wärme.

Und schließlich: persönliche Akzente. Erinnerungsstücke, Bilder, handgemachte Keramik – alles, was eine Geschichte erzählt, verstärkt das Hygge-Gefühl.

Praktische Hygge-Ideen:

• Einen gemütlichen Leseplatz schaffen – mit weichem Sessel, Stehleuchte und Kuscheldecke
• Kerzen und Teelichter in Gruppen arrangieren – für ein sanftes, warmes Licht
• Natürliche Textilien wie grob gestrickte Wolldecken oder Leinenkissen einbinden
• Persönliche Gegenstände – Fotos, Erinnerungsstücke – sichtbar machen
• Möbel so anordnen, dass Gespräche und Blickkontakt gefördert werden

Licht, Textilien & Materialien – das Fundament von Hygge

Stimmungsmacher Licht

Licht ist die Seele von Hygge. In Skandinavien, wo Tageslicht im Winter knapp ist, schafft künstliche Beleuchtung nicht nur Helligkeit, sondern auch emotionale Wärme. Statt einer grellen Deckenlampe setzen Hygge-Räume auf mehrere kleine Lichtquellen. Eine für den Esstisch ist beispielsweise die zeitlose Louis Poulsen PH 5 Pendelleuchte. Sie spendet ein weiches, blendfreies Licht, das Gespräche bis in den späten Abend hinein begleitet.

Für Hygge gilt: Licht sollte einladend sein – ob von einer ikonischen Pendelleuchte, einer Kerze oder einer dezenten Stehleuchte. Sanftes, diffuses Licht lässt Räume kleiner, behaglicher und ruhiger wirken. Leuchten mit warmweißer Farbtemperatur und dimmbare Lichtquellen sind dafür ideal.

Textilien – spürbar hyggelig

Sie sind die stillen Helden der Gemütlichkeit. Textilien dämpfen Geräusche, bringen Farbe und Struktur ins Spiel, geben optisch Wärme und fühlen sich einfach unglaublich gut an. Egal, ob kuschelige Wolldecke, Schaffell oder der weiche Teppich unter den Füßen. Und naturbelassene Materialien wie Holz, Keramik oder Leinen wirken beruhigend auf unsere Sinne und schaffen eine Verbindung zur Natur – selbst mitten in der Stadt.

In der kalten Jahreszeit besonders heiß

Im Winter, wenn die Tage kürzer sind, entfaltet Hygge seine volle Magie: Draußen ist die Luft kalt und klar, es wird früh dunkel und die Räume verwandeln sich in hyggelige kleine Zufluchtsorte, die ganz bewusst einen Gegenpol zur Kälte zu schaffen.

Kerzenlicht flackert, die flauschigen Decken liegen griffbereit, und aus der Küche zieht der Duft von frisch aufgebrühtem Tee – vielleicht mit dem eleganten Eva Solo Nordic Kitchen Wasserkocher, dessen Holzgriff sich angenehm warm anfühlt. 

Auch beim gemeinsamen Essen spielen liebevoll gestaltete Details eine Rolle. Die stilvollen Audo Bottle Grinder Mini sind ein Set aus zwei formschönen Gewürzmühlen, die Pfeffer, Salz und andere Gewürze frisch mahlen. Und die beide Minis machen als stilvolles Designobjekt jeden Tisch zum Hingucker. Mit ihrer kompakten Größe und den harmonischen Farbtönen passen sie perfekt zu einer hyggeligen Tischdekoration. So wird das Essen zu einem kleinen Ereignis.

Farben und Materialien, die Hygge fördern

Hygge-Farben sind sanft, gedämpft und niemals aufdringlich. Warme neutrale Töne wie Creme, Beige und Sand bringen Ruhe in den Raum und lassen ihn offener wirken. Pastelltöne wie Salbeigrün oder zartes Rosa sorgen für harmonische Akzente. Diese Farbpalette beruhigt das Auge und sorgt für eine ausgewogene, einladende Stimmung. 

Ergänzt durch natürliche Materialien wie grob gestrickte Wolle, weiches Leinen, massives Holz oder handgearbeitete Keramik entsteht ein harmonisches Gesamtbild. Holz – ob hell wie Birke oder warm wie Nussbaum – bringt Naturverbundenheit ins Haus, während geflochtene Körbe und handgewebte Teppiche den Räumen Struktur und Authentizität verleihen.

Mit kleinen Veränderungen große Wirkung erzielen

Hygge muss nicht bedeuten, alles neu zu kaufen. Schon kleine, bewusst gesetzte Akzente verändern die Stimmung im Raum spürbar: eine Handvoll Kerzen in verschiedenen Höhen, eine weiche Decke, ein flauschiger Teppich, eine Stehleuchte mit sanftem, warmem Licht. 

Auch der lässige Fatboy Sitzsack Original Outdoor ist so ein Akzent – ein persönlicher Rückzugsort. Zum Lesen, Entspannen, Sonnen oder einfach zum Nichtstun. Ein flexibler Lieblingsplatz für drinnen und draußen.

Räume mit Hygge-Potenzial

An erster Stelle steht hier natürlich das Wohnzimmer. Denn es ist das Herzstück für gemeinsames Erleben – hier treffen Licht, Textilien und bequeme Sitzmöbel aufeinander. Hygge-Anwärter Nummer zwei: das Schlafzimmer. Hier schaffen sanfte Farben und weiche Stoffe einen ganz persönlichen Rückzugsort und runden so den Tag ab. Und auch der Essbereich hat reichlich Hygge-Potenzial: In diesem Raum werden Geschichten erzählt, Mahlzeiten geteilt, Kerzen angezündet.

Das Hygge-Allrounder-Möbel: der minimalistische Skagerak Cutter Hocker – er ist Sitz, Ablage und Designobjekt in einem. Einfach ideal für kleinere Ecken oder multifunktionale Räume.

Aufheller fürs Hygge-Feeling

Farben beeinflussen maßgeblich unsere Stimmung – besonders in einem Hygge-Zuhause. Helle Töne wie Weiß, Beige und Hellgrau schaffen eine ruhige, harmonische Basis: Weiß vermittelt Klarheit und lässt kleine Räume größer wirken, Beige schenkt Wärme und Geborgenheit, Hellgrau wirkt ausgleichend und lässt sich perfekt mit anderen Nuancen kombinieren. Ergänzt werden diese Grundtöne durch sanfte Akzentfarben wie Salbeigrün und zartes Blau. Salbeigrün bringt die Ruhe und Natürlichkeit der Natur ins Zuhause und wirkt ausgleichend, während zartes Blau für Frische, Gelassenheit und eine klare Atmosphäre sorgt. Gemeinsam ergeben diese Farben eine harmonische Palette, die das Auge entspannt, den Raum optisch öffnet und zugleich eine einladende Wärme verströmt.

? Fazit: Hygge ist mehr als eine Einrichtungsidee – es ist eine Haltung zum Leben. Wer Hygge in seinem Zuhause umsetzt, schafft Räume, die nicht nur schön aussehen, sondern auch das Herz wärmen. Probieren Sie es einfach aus. Zünden Sie ein paar Kerzen an, kuscheln Sie sich in eine weiche Decke und genießen Sie den Moment!

Häufig gestellte Fragen (FAQs) – Hygge im Zuhause

1. Wie ist die richtige Aussprache für Hygge?
Das Y wird als Ü gesprochen. Korrekt heißt es also „Hügge“. 

2. Ist Hygge dänisch oder schwedisch?
Weder noch. Der Begriff stammt ursprünglich aus dem Norwegischen und bedeutet „Wohlbefinden“ oder „sich wohlfühlen“. In Dänemark hat sich in eine ganze Kultur entwickelt, die den Alltag entschleunigt und bewusst kleine Glücksmomente schafft.

3. Ist Hygge nur ein Einrichtungstrend?
Nein. Hygge ist eine Lebenseinstellung. Die Einrichtung ist nur ein Teil davon – wichtig sind auch gemeinsames Erleben, Achtsamkeit und kleine Glücksmomente. Dabei ist Hygge nicht an einen bestimmten Ort oder eine Jahreszeit gebunden. Es kann das Frühstück am offenen Fenster bei Morgensonne sein, das gemeinsame Abendessen mit Freunden im warmen Licht einer Pendelleuchte oder der Moment, in dem Sie in eine weiche Decke eingekuschelt ein Buch lesen, während draußen der Regen an die Scheibe prasselt. Hygge bedeutet, sich so einzurichten und zu leben, dass Herz und Seele einen sicheren Hafen finden.

4. Brauche ich viel Platz, um Hygge umzusetzen?
Nein. Hygge funktioniert auch in kleinen Wohnungen oder einzelnen Ecken – wichtig ist, dass sie Geborgenheit und Wärme ausstrahlen. Denn Hygge bedeutet ganz einfach sich so einzurichten und zu leben, dass Herz und Seele einen sicheren Hafen finden. Und das geht auch auf kleinstem Raum.

5. Passt Hygge nur in den Winter?
Nein. Auch wenn Sie jetzt vielleicht erst einmal an Kaminfeuer, Kerzenlicht und eine kuschelige Decke denken. Hygge passt genauso gut in den Sommer – etwa beim Frühstück auf dem Balkon, einem Picknick im Garten oder entspannten Abenden im Freien.

6. Kann ich Hygge mit anderen Einrichtungsstilen kombinieren?
Ja. Hygge ist unglaublich vielseitig und lässt sich mit einem minimalistischen, modernen oder sogar einem industriellen Stil kombinieren – wichtig sind die warmen, einladenden Elemente.

Ohne extravagante Schnörkel entfaltet sich eine distinktive Eleganz, die nicht nur dem Auge schmeichelt. Sie ebnet der Funktionalität den Weg. Dieser gelungene Mix sorgt dafür, dass skandinavisches Design bei allen Generationen beliebt ist. Stöbern Sie in den Kollektionen aus dem Norden, wenn Sie Geschenke für Weihnachten suchen. Denn dort finden sich stilvolle Überraschungen, die den Lebensalltag der Freunde und Verwandten aufwerten.

Designideen für Whiskyfans und Bierkenner

Wer die Herausforderungen des Tages ehrgeizig angeht, hat sich eine Belohnung verdient. Dafür bieten sich erlesene Spirituosen an, die alle Sinne ansprechen. Der ganzheitliche Genuss stellt sich aber nur ein, wenn die edlen Tropfen fachkundig verkostet werden. Dem Kenner offenbart sich sogleich, dass die Whiskygläser von Normann Copenhagen nicht nur elegant sind.

Rikke Hagen achtete beim Design darauf, dass sich die Aromen im Glas optimal entfalten. Leuchtende Augen sind vorprogrammiert, wenn Whiskykenner das Geschenk zu Weihnachten auspacken. Denn sie können es kaum erwarten, das hochwertige Equipment auszuprobieren und ihre charaktervollen Raritäten darin einzuschenken. Die Craft-Beer-Bewegung hat die qualitätsbewusste Braukunst beflügelt. Das alkoholische Erfrischungsgetränk wird dadurch nicht nur seiner langen Tradition gerecht. Talentierte Braumeister komponieren inzwischen Spezialitäten, für die sich viele Männer begeistern können.

Die formschönen Biergläser Essence von iittala zählen zu den vortrefflichen Geschenkideen, weil sie den kulinarischen Wert des Inhalts betonen. So werden die Premiumbiere aus Privatbrauereien angemessen gewürdigt. Arrangieren Sie für Bierkenner skandinavische Geschenke, die neue Geschmackserlebnisse bescheren. Werten Sie das Gläser-Set beispielsweise mit Kostproben aus den rund 140 Betrieben für Craftbier in Schweden auf. An die Kultur der Wikinger erinnern Honigbiere. Mit ihrer außergewöhnlichen Frische überzeugen die preisgekrönten Lagerbiere, die sich an der britischen Brautradition orientieren.

Support fürs stilvolle Wohnen

Mit einigen Dingen befassen sich viele Männer zum ersten Mal im Leben, wenn Sie das Elternhaus verlassen. Das betrifft zum Beispiel die Gestaltung einer Wohnung. Die Weihnachtsgeschenke bieten sich an, um den jungen Erwachsenen dabei unter die Arme zu greifen. Skandinavisches Design distanziert sich meist von schnelllebigen Trends. Es begeistert deshalb über Jahrzehnte hinweg.

Die Multi-Lite von Gubi ist noch immer ein Highlight, obwohl Louis Weisdorf die Pendelleuchte bereits im Jahr 1972 entwarf. Wenn Sie den Nachwuchs mit einem unvergänglichen Statement für den erlesenen Geschmack unterstützen möchten, ist die Lampe das ideale Geschenk. Der dänische Designer entschied sich außerdem für ein Konzept, das die Kreativität fördert. Durch die beweglichen Segmente lässt sich die Lichtwirkung ebenso variieren wie der ästhetische Gesamteindruck. Beim Experimentieren mit der Leuchte zeigt sich, wie bedeutend präzise durchdachte Konzepte für die individuelle Wohnungseinrichtung sind.

Die Kollektion String setzt ebenfalls auf die Offenheit für persönlichen Ideen. Nisse Strinning legte 1949 den Grundstein für die Produktserie, die ein Paradebeispiel für skandinavisches Design ist. Legen Sie zu Weihnachten das Pocket-Regal unter den Christbaum. Es verdeutlicht die geniale Grundidee und lädt dazu ein, sich mit dem preisgekrönten Regalsystem zu befassen. Wundern Sie sich nicht, wenn schon vor Silvester die Weihnachtsgeschenke fürs nächste Jahr feststehen. Denn es bereitet Spaß, mit den vielseitigen Komponenten die Möbel fürs Studentenappartement selbst zu entwerfen.

Skandinavische Weihnachtsgeschenke fürs köstliche Hobby

Kreativ, meditativ, abenteuerlich: Hobbyköche beschreiben den emotionalen Wert ihrer kulinarischen Leidenschaft unterschiedlich. Es gibt dennoch einen gemeinsamen Nenner: Sie freuen sich über Geschenke für die Küche.

Wenn Sie Anfänger positiv überraschen möchten, ist das 4er-Set Tools von iittala empfehlenswert. Die vielseitig einsetzbaren Kochtöpfe aus gebürstetem Edelstahl erfreuen mit ihrem hochwertigen Charakter. Praktische Extras wie die Messskala im Topfinneren sind typisch skandinavisch, weil das schöne Design die Zubereitung erleichtert. Für den Geschmack ist das gleichförmige Zuschneiden von Gemüse, feine Hacken von Kräutern und akkurate Filetieren von Fleisch nicht unwesentlich.

All das geht mit den Nordic Kitchen Messern von Eva Solo leicht von der Hand, die aus Damaszener Stahl in 67 Lagen gefertigt werden. Die Gewürzmühlen aus dem Portfolio von Georg Jensen harmonieren nicht nur mit den praktischen Ansprüchen von Feinschmeckern, weil sich der Mahlgrad unkompliziert variieren lässt. Das Duo aus poliertem Edelstahl macht auf der gedeckten Tafel eine gute Figur.

Weihnachtliche Überraschungen für Genießerinnen

Ohne größeren Aufwand von den alltäglichen Verpflichtungen zum Verwöhnprogramm übergehen – davon träumen Frauen, die das Leben genießen.

Wenn sich eine Vorliebe für Winzerspezialitäten hinzugesellt, treffen Sie mit der New Norm Weindekantierkaraffe und dem Cool Breather ins Schwarze. Denn diese Geschenke vereinen das versierte Vorbereiten mit der stilbewussten Präsentation von Weinen. Ergattern Sie außerdem ein Fläschchen aus einer preisgekrönten Charge. Dann schlägt das Herz der Genießerin Purzelbäume. Teetrinker gehören oftmals zu den Fans der kühlen Jahreszeit. Denn die frostigen Wintertage sind dafür geschaffen, die genussvolle Leidenschaft auszuleben.

Das schwarze Steinzeug der Teekanne Nordic Kitchen von Eva Solo ähnelt den Landschaftseindrücken in Skandinavien. Es ist trotz der rauen Facetten liebenswert und harmonisch. Wer auf individuelle Weihnachtsgeschenke wert legt, stellt für seine Liebste eine einzigartige Teemischung zusammen. Fachgeschäfte halten hierfür kostbare Zutaten wie handverlesene Blüten, aromatische Wildkräuter und ätherische Öle in Bioqualität bereit.

Glücksgriffe für die gehobene Lebensart

Diese Situation kommt Ihnen vielleicht bekannt vor: Sie versuchen, im lockeren Gespräch die geheimen Träume aufzuspüren. Dabei erfahren Sie lediglich, dass Ihre Mutter alles Notwendige besitzt und wunschlos glücklich ist.

Skandinavische Geschenke aus dem Portfolio renommierter Designmarken ermöglichen Ihnen, das Gegenteil zu beweisen.

Bei der Mater Double Bottle sorgte die Architektin Eva Harlou dafür, dass zwei Karaffen zum begehrenswerten Kunstobjekt verschmelzen.H

Tulpen waren die Inspirationsquelle für die mundgeblasene Vase 2 Lips von Holmegaard, die sogar ohne Blumen eine Augenweide ist.

Sie dürfen gewiss schon am ersten Weihnachtstag beobachten, wie Ihre gelungenen Geschenkideen ins Rampenlicht gerückt und stolz den Gästen präsentiert werden. Dabei wird klar, dass sich mit etwas Gespür für Besonderes das Glücksgefühl durchaus intensivieren lässt.

Moderne Design-Küchenhelfer begleiten nicht nur die alltäglichen Handgriffe am Herd. Sie erleichtern spürbar die Zubereitung. Ganz nebenbei schmeicheln die Accessoires mit ihrer Optik dem Auge. Zur Funktionalität trägt die Ästhetik ebenso bei wie die praktische Konzeption. Denn die Multitalente glänzen beim Kochen und am gedeckten Tisch mit gelungener Performance.

Liebenswerte Augenschmeichler für die Grundausstattung

Gewürzmühlen von Carl Mertens

Sie bereiten einen kleinen Snack vor, zaubern einen deftigen Eintopf oder komponieren eine ausgefallene Vorspeise fürs Gourmetdinner. Obwohl die kulinarischen Missionen höchst unterschiedlich sind, ist ein Küchenhelfer stets dabei: die Pfeffermühle. Sie steht strategisch günstig auf der Arbeitsfläche, damit Sie spontan zugreifen können. Es ist begrüßenswert, wenn offen platzierte Küchenaccessoires mit ihrem Design zur stilvollen Dekoration beitragen. Wie ein schickes Zwillingspärchen präsentieren sich die schlank ausgeführten Mühlen von Carl Mertens.

Ihr dunkler Holzblock sorgt für einen sicheren Stand und kontrastiert die Eleganz von Edelstahl, der hygienisch und pflegeleicht ist. Multitasking ist bei Hobbyköchen an der Tagesordnung. Das berücksichtigte der Hersteller beim Mühlenduo TWINS gleichermaßen: denn das Duo lässt sich einhändig bedienen!

Normann Copenhagen Nudelholz Craft

Mit seinem Entwurf für das Craft Nudelholz von Normann Copenhagen zielte der Designer Simon Legald ebenfalls auf flüssige Arbeitsabläufe ab. Er wählt für den Küchenhelfer bewusst schwere Werkstoffe wie Eiche und Marmor. Dadurch ergibt sich das optimale Gewicht, um Teig sowohl zügig als auch gleichmäßig auszurollen.

Bei den Geburtstagsfesten backen Sie gemeinsam mit den Kindern Pizza. Von Ihren Maultaschen schwärmt die ganze Verwandtschaft. Mit dem Duft von Plätzchen sorgen Sie jedes Jahr für eine anheimelnde Adventszeit. Küchenaccessoires wie Nudelhölzer begleiten das Leben und sind mit wundervollen Erinnerungen verbunden. Normann Copenhagen wird dem ideellen Wert dieser Lieblingsstücke mit der schmeichelhaften Optik und den langlebigen Naturmaterialien gerecht.

Innovative Assistenten für effiziente Abläufe

Diverse Zutaten landen in einer Schüssel und werden mit dem Quirl beherzt vermischt. Die Quintessenz füllen Sie in ein Gefäß um, das auf dem Esstisch eine gute Figur macht. Das Salatdressing ist lediglich eine aromatische Signatur. Dennoch kommen mindestens drei Küchenhelfer zum Einsatz, die später gereinigt werden müssen.

Eva Solo widmet sich dem umständlichen Szenario und vereinfacht es: Sie bestücken den Shaker mit allen Ingredienzien, bevor sich der Silikondeckel hinzugesellt. Nun genügt ein kurzes Schütteln. Schon steht die Salatsauce auf der schick eingedeckten Tafel. Denn das Küchenzubehör gleicht einer formschönen Karaffe, die mit einem präzise geformten Ausgießer versehen ist. Dadurch gehören die Dressingflecken auf dem Tischtuch der Vergangenheit an. Zu den innovativen Design-Küchenaccessoires, die einem funktionellen Rundumschlag gleichen, gehört auch der Multitop von mono.

Sie möchten den Kochlöffel ablegen, ohne die Arbeitsplatte zu verschmutzen. Für das gewürfelte Gemüse ist bis zur Verwendung eine Zwischenstation gefragt. Die Sauciere hat keinen Deckel, um den Inhalt warmzuhalten. Alle skizzierten Fragen, die regelmäßig wiederkehren, beantwortet die deutsche Marke mit einem Küchenzubehör. Derartige Alleskönner sind begehrenswert. Sie vereinfachen die Nebensächlichkeiten im Haushalt, die für wenig Begeisterung sorgen. So bleibt mehr Freiraum, um sich an den kreativen Aufgaben zu erfreuen.

Vielseitige Designideen für die Küche, den Service und die Dekoration

Einige Küchenaccessoires haben Designs, das die konkrete Nutzung nicht vorgibt. Dadurch erschließt sich erst im Alltag, wie sehr sie das Leben bereichern.

Ditte Buus Nielsen entwarf für Skagerak die Norr Box mit Tragegriff. Die reduzierte Formsprache ist ebenso überzeugend wie das Zusammenspiel von gediegenem Eichenholz und glänzendem Messing. Wenn Sie gerne neue Rezepte ausprobieren, stellen sich die Ideen für die Verwendung gewiss zügig ein. Sie greifen sich das Utensil und schlendern durch die Küche oder Vorratskammer. Dabei wird die Holzbox mit den benötigten Gewürzen, Kräutern und Essenzen bestückt. Schon haben Sie alles für die kulinarische Kreation parat. Zum Salat wird eine Flasche mit Kernöl gereicht. Sojasauce und Wasabi begleiten das Sushi. Salz und Pfeffer stehen für den Hauptgang bereit.

Es ist üblich, den Gästen beim Dinner diverse Extras fürs individuelle Verfeinern anzubieten. Im Accessoire von Skagerak können Sie die ergänzenden Delikatessen zusammenstellen, unkompliziert transportieren und ansprechend auf dem Tisch arrangieren.

Ähnlich vielseitig sind die Gefäße von Kähler Design, für die Hans-Christian Bauer sein kreatives Talent in die Waagschale warf. Durch das hochwertige Glas und die geriffelten Verschlüsse aus Porzellan wirken die Küchenaccessoires ungewöhnlich edel. Sie empfehlen sich deshalb nicht nur, um Lebensmittel hygienisch aufzubewahren. Beim Brunch möchten Sie den Freunden etwas von der selbstgemachten Marmelade anbieten.

Für das Tischarrangement bei der sommerlichen Dinnerparty legen Sie die Muscheln vom letzten Badeurlaub hinein. Beim Basteln ist das Aufbewahrungsglas ideal für die sichere Ablage von Perlen oder Streuartikeln. So avanciert das Küchenaccessoire zum Haushaltshelfer, der praktisch und dekorativ ist.

Weniger Aufwand, mehr Vergnügen

Dank der praktischen Küchenaccessoires ging alles schnell von der Hand. Die Zutaten wurden zusammengestellt und vorbereitet. Einige Komponenten befinden sich im Kühlschrank und müssen nur noch serviert werden. Der Hauptgang köchelt auf dem Herd. Sogar die Tischdeko ist schon vollbracht.

Nichts spricht gegen eine Verschnaufpause mit einem Schluck von jenem Wein, der später die Sauce verfeinern wird. Dafür nehmen Sie eines der Gläser für die Erfrischungsgetränke aus dem Schrank. Während Sie am vollmundigen Tropfen nippen, offenbart sich das schlicht schicke Design.

Gleich darauf beschließen Sie, die Iittala Gläser für die unkonventionelle Inszenierung des Desserts zu verwenden. Diese Idee wäre ganz im Sinne von Aino Aalto gewesen, die viele Klassiker in den 1930er Jahren entwarf. Denn der berühmten Designerin schwebte ein Trinkglas vor, das vielseitig ist und bei allen Gelegenheiten überzeugt.

Erst durch das richtige Würzen bekommt ein Gericht seinen besonderen Geschmack. Entscheidend ist dabei nicht nur, welche Gewürze in welcher Menge verwendet werden. Von Bedeutung sind auch das Aroma und die Qualität sowie schließlich das Mahlen der Würzmittel. Werden Pfeffer, Salz, Currypulver und Co. richtig gelagert, bleibt beides lange erhalten.

Gewürze bringen Pfiff in jedes Gericht

Ob frisch oder getrocknet, ob grob zerstoßen oder zu feinem Pulver zermahlen, Gewürzmittel sind in jeder Küche unverzichtbar. Schon seit dem Mittelalter spielt der Handel mit Gewürzen eine bedeutende wirtschaftliche Rolle. Pfeffer beispielsweise war früher so wertvoll, dass er mit Gold aufgewogen wurde und noch in der gegenwärtigen Zeit bezahlt man für bestimmte Zutaten wie Safran, je nach Menge, ein kleines Vermögen. In der deutschen Küche zählen heute vor allem Salz, Pfeffer, Paprika und mittlerweile auch Currypulver zu den Allzweckgewürzen.

 

An vielen Gemüsegerichten darf Muskatnuss wegen seines nussigen Geschmacks nicht fehlen. Außerdem sollten die Klassiker der italienischen Küche wie Basilikum, Oregano, Thymian und Rosmarin in jedem Gewürzregal vorhanden sein.

Die passende Mühle entlockt den Geschmack

Ein großes Thema beim Würzen und der Gewürzaufbewahrung ist die Gewürzmühle. Eine Salz- und eine Pfeffermühle gehören in jede Küche und auf jeden Esstisch. Es gibt sie sowohl in klassischer Kegelform, beispielsweise die Salzmühle Paris mit hochwertigem Mahlwerk von Peugeot, als auch in moderner Formensprache, etwa die Bottle small Mühlen des Herstellers menu.

Auch andere Würzmittel wie kleine, getrocknete Chilis oder Nelken lassen sich in diesen Pfeffer- und Salzmühlen-Sets zu jeder Zeit frisch zerkleinern. Optisch besticht die Gewürzmühle durch ihre flaschenähnliche Form. Dank des Upside-Down-Designs landet beim Abstellen zudem kein Rest Salz oder Pfeffer mehr auf dem Tisch.

Folgen schlechter Lagerbedingungen bei der Gewürzaufbewahrung

Mit jedem Gewürz lässt sich am besten verfeinern, wenn es sein volles und ursprüngliches Aroma besitzt. Dass ein Gewürz seinen Eigengeschmack eingebüßt hat, merkt man unter anderem daran, dass man die Menge erhöhen muss, um den gewünschten Geschmack zu erzeugen. Die Ursache für den Geschmacksverlust liegt in den meisten Fällen daran, dass die Behälter, in denen die Zutaten lagern, nicht oder nicht mehr korrekt schließen. Viele Gewürzmittel büßen zudem an Aroma ein, wenn man sie an einem warmen, hellen Ort lagert.

Eine schlechte Lagerung wirkt sich nicht nur auf den Geschmack aus, sondern kann auch ins Geld gehen. Heute haben zahlreiche exotische Gewürzmischungen in den heimischen Gewürzschubladen Einzug gefunden, die in der Summe einiges kosten. Meist sind diese Gewürzsorten im Alltag allerdings nur selten und ausschließlich für bestimmte Gerichte gefragt. Umso wichtiger ist es bei diesen Zutaten, möglichst lange das Aroma zu erhalten, damit sie nicht angebrochen und kaum genutzt irgendwann im Müll landen und teuer neu beschafft werden müssen.

Gewürze lagern – die Grundregeln

Wie lange ein Gewürz sein Aroma und auch seine einwandfreien Zustand behält, hängt abgesehen von der allgemeinen Haltbarkeit, von den äußeren Bedingungen bei der Lagerung ab. Mit einer angepassten Gewürzaufbewahrung lässt sich die Verwendbarkeit eines Gewürzmittels daher deutlich verlängern. Wenn man sich bei Lagerung an folgende Lagerbedingungen bei der Gewürzaufbewahrung hält, kann man die Haltbarkeit hinsichtlich des Aromas für alle Gewürzarten optimieren.

Die Grundprinzipien zur Gewürzaufbewahrung lauten:

• Gewürzzutaten trocken lagern
• bei kühler Lagerung erhält sich das Aroma länger
• lichtempfindliche Gewürzmittel dunkel aufbewahren
• in luftdichten Behältnissen Gewürze aufbewahren

Frisch würzen mit der Gewürzmühle

Warum sich Gewürzmühlen, Muskatreiben und Mörser einer so großen Beliebtheit erfreuen, hat einen Grund. Frisch gemahlene und geriebene Zutaten schmecken in den meisten Fällen intensiver, als von der Industrie in Pulverform angebotene Produkte.

Eine weitere Grundregel der Gewürzaufbewahrung lautet: Viele Gewürzarten, die in Pulverform erhältlich sind, behalten nur kurze Zeit ihr volles Aroma.

Länger aromatisch bleiben Gewürzmittel wie Muskatnuss, Nelken und Fenchelsamen in ungemahlener Form. Werden sie bei der Zubereitung eines Gerichtes benötigt, sollten sie unmittelbar zum jeweiligen Zeitpunkt mittels eines Mörsers, einer Reibe oder einer Gewürzmühle zerstampft, zermahlen oder zerkleinert werden.

Salz- und Pfeffermühle

Der Klassiker unter den Gewürzmühlen sind die Pfeffermühle und die Salzmühle. Sie werden sowohl genutzt, um Speisen während des Kochens geschmacklich zu intensivieren als auch, um das Essen während der Mahlzeit nachzuwürzen.

Ideal, um Speisen nach dem individuellen Geschmack zu verfeinern, sind Pfeffermühlen und Salzmühlen, bei denen der Mahlgrad von fein bis grob einstellbar ist.

Diesen speziellen Komfort bieten viele Salzmühlen, unter anderem die Salzmühle Paris von Peugeot, dem Hersteller, der berühmt für seine hochwertigen Mahlwerke ist. Eine Alternative in vergleichbar hoher Qualität, aber in modernem Design sind die Gewürzmühlen Bottle small des Herstellers Menu.

Vorratshaltung im Gewürzregal und in der Schublade

Um Gewürzmittel und andere Zutaten beim Kochen schnell zu finden und immer griffbereit zu haben, sollten sie gesammelt und übersichtlich aufbewahrt werden. In hochwertigen Einbauküchen findet man hierfür teilweise gesonderte Schubladen, aber auch das gute, alte Gewürzregal hat längst nicht ausgedient. In einem offenen Wandregal hat man zudem seine Vorräte immer im Blick. Die Gewürze altern allerdings etwas schneller als in der Dunkelheit.

Besonders bei der offenen Gewürzaufbewahrung in einem Regalsystem sollte allerdings darauf geachtet werden, dass viele Gewürze und andere lagerfähige Lebensmittel unmittelbares Tageslicht und direkten Luftkontakt nicht vertragen.