Eine Outdoorküche selber zu bauen, ist der Traum vieler Gartenbesitzer. Sie können sich diesen verwirklichen!

Bevor Sie mit der Planung einer Outdoorküche starten, stellen sich grundlegende Fragen. Lesen Sie hier, was Sie auf jeden Fall beachten sollten.

Outdoor Küche selber bauen – Genehmigung ja oder nein?

Die Outdoorküche selber zu bauen stellt Sie vor einige Herausforderungen. Wichtig ist zu klären, ob Sie eine Genehmigung dafür benötigen. Diese Frage lässt sich nicht pauschal beantworten. Informieren Sie sich bei Ihrer Stadtverwaltung über die örtliche Bauordnung. Falls Sie ein größeres Vorhaben – beispielsweise auch mit Überdachung – umsetzen möchten, kann eine Baugenehmigung vonnöten sein.

Außerdem ist es wichtig, sich nach den Feuerstättenbestimmungen zu richten. Auch diese können Sie bei der Stadtverwaltung erfragen.

Wie viel kostet eine Außenküche?

Je nachdem, wie groß und wie aufwändig gestaltet die Outdoor Küche werden soll, können schnell einmal Kosten von 8.000 bis 10.000 Euro zusammenkommen. Falls die Ausstattung der Küche nicht aus High-End-Geräten besteht, sollte dies eine Summe sein, an der man sich orientieren kann. Bei sehr hochwertigen Küchenausstattungen und Gräten, können die Kosten aber auch mehr als doppelt so viel betragen. Setzen Sie sich bei der Planung auf jeden Fall ein angemessenes Budget, das Sie währen der Umsetzung Ihres Kochtraums nicht aus den Augen verlieren sollten. Bedenken Sie, dass alleine schon hochwertige Grills mehrere Tausend Euro kosten können.

Die Ausstattung der Gartenküche

Wenn Sie eine Outdoorküche selber bauen, benötigen Sie auch einiges an Zubehör, damit die Außenküche richtig genutzt werden kann.

Das sollte in keiner Outdoorküche fehlen:

Ein Backofen gehört zur Grundausstattung. Mit ihm bereiten Sie leckere Aufläufe zu oder backen Brot. Je nachdem, was Sie am liebsten kochen, kann die Ausstattung variieren. Haben Sie vor, Ihre Liebsten öfter einmal mit Pizza zu überraschen, kann es Sinn machen, sich einen Pizzaofen einzubauen.

Ein „Must have“ ist natürlich ein Gasgrill und auch ein Kochfeld mit mehreren Gaskochstellen. Alternativ können Sie auch ein Induktionsfeld einbauen. Wofür man sich entscheidet, bleibt Geschmackssache.

Praktisch ist vor allem im Garten, wenn es nicht nur ein Spülbecken, sondern sogar zwei Spülbereiche gibt. Zum Waschen und Putzen von Gemüse kann man somit den einen nutzen, während an der anderen Spüle Frischwasser zum Kochen geholt, oder dieses Becken auch für die Händehygiene genutzt wird. Bei zwei „Wasserstellen“ wird auch das gemeinsame Kochen wesentlich erleichtert. Man kommt sich somit viel seltener in die Quere.

Denken Sie auch auf jeden Fall an große Arbeitsflächen. Nichts ist nerviger, wenn in der Küche zu wenig Platz zum Ausbreiten des Teigs, Vorbereiten der Speisen oder Abstellen von Geschirr vorhanden ist. Meist ist bei Outdooressen auch ein hoher Geschirrverbrauch zu erwarten. Um den Gästen auch genügend Stellfläche zum Abstellen des verbrauchten Geschirrs zu bieten, sollten solche Bereiche in der Outdoor Küche ausreichend vorhanden sein.

Alternativ können hierfür auch Servierwägen und Outdoor Beistelltische angeboten werden.

Für Kochutensilien, Gewürze und Co. sollten Sie sich genügend Stauraum einplanen. Es ist ärgerlich, wenn wegen jeder kleinen Zutat extra das Haus betreten werden muss. Eine gewisse Grundausstattung sollte auf jeden Fall vorhanden sein.

Kochutensilien für die Gartenküche

Das Zubehör einer Außenküche sollte dem der Küche im Haus ähneln. Der Hersteller SMEG hat beispielsweise viele praktische Geräte.

Hierzu gehören:

• Mehrere Kochlöffel
• Messer
• Schneidebretter
• Grillzange
• Reibe
• Töpfe und Pfannen
• Ofenhandschuhe
• Aluschalen
• Gläser
• Mülleimer
• Geschirrtücher
• Lappen
• Kochschürze
• Weinkühler
• Zeitmesser

Außenküche selbst bauen oder kaufen?

Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, es gibt immer Vor- und Nachteile.

Vorteile einer gebrauchten Küche sind sicherlich meistens der Preis, außerdem bedarf es weniger Planung, da in der Regel alle Geräte schon vorhanden sind. Somit brauchen Sie nicht mehrere Kaufentscheidungen zu treffen, wie beim Eigenbau.

Der Nachteil ist die fehlende Individualität und ein gewisses Risiko. Sie nehmen die Küche so, wie angeboten. Je nach Alter der Küche können die Geräte auch schon veraltet sein. Falls Elektrogeräte versagen, ist somit wahrscheinlich kein Garantieanspruch mehr vorhanden. Optische Abstriche sollte man auch einkalkulieren, schließlich ist eine Gartenküche in der Regel mehrfach gebraucht worden und hat sicherlich den einen oder anderen Makel.

Der größte Vorteil eines selbst gebauten Outdoor Kochtraums ist, dass sie ihn ganz nach Ihren Wünschen und Belieben bauen und gestalten können. Allerdings ist dies häufig mit hohen Kosten verbunden.

Wie eine Outdoor Küche bauen?

Bevor Sie starten, die Outdoorküche selber zu bauen, sollten Sie sich einen Plan ausarbeiten. Messen Sie den Bereich genau aus, in welchem die Küche stehen soll. Legen Sie auch Ihr Budget fest.

Nun ist die Auswahl der Materialien zu bedenken. Küchen ohne Überdachung sind starken Witterungseinflüssen ausgesetzt und sollten aus einem wetterfesten Material wie Beton, Edelstahl, Granit oder Marmor bestehen. Entscheiden Sie sich für Stein, so können Sie die Arbeitsplatten vom Steinmetz zuschneiden lassen. Dies ist meist günstiger, als die Platte in Küchenstudios zu kaufen.

Holz eignet sich nur bedingt für eine Außenküche. Wenn Sie Holz als Hauptmaterial wählen, sollte die Gartenküche überdacht sein. Robuste Holzarten sind Douglasie oder Lärche.

Preisgünstig als Material ist Fichte. Dieses Holz bedarf allerdings einer regelmäßigen Pflege durch diverse Lasuren.

Denken Sie daran, dass die Outdoorküche Strom benötigt. Diesen sollten Sie unbedingt von einem Fachmann verlegen lassen. Entscheiden Sie sich lieber für etwas mehr Steckdosen als zu wenig, sie werden grundsätzlich in jeder Küche häufig zum Einsatz kommen.

Wir wünschen viel Freude beim Realisieren Ihres Projekts!

Fest montiert oder flexibel verschiebbar?

Wer im Garten kochen möchte, muss sich zunächst für die Art der Outdoor Grillküche entscheiden. Ein fester Einbau ist die aufwendigste und für viele Menschen ultimative Lösung: Vom rustikalen Fachwerkstil mit Balken und Natursteinen bis zur mediterranen Außenküche in Sandfarbe erstreckt sich eine Vielfalt, die genauso unerschöpflich ist wie die eigene Phantasie.

Viele Punkte müssen geplant werden: Neben Untergrund, Ausstattung und Stromversorgung ist je nach individueller Vorstellung eine Überdachung, optionale Terrassenheizung und offizielle Genehmigung zu berücksichtigen.

Die Basis hierfür bildet ein Rollwagen wie beispielsweise der Jan Kurtz Godbit Trolley, der neben Spülbecken und Gaskochfeld fünf Ablageböden aus widerstandsfähigem Robinienholz umfasst. Essen, Gewürze, Geschirr und Gasflasche – möchte man im Garten kochen, bietet dieser Trolley den nötigen Platz für die gesamte Ausstattung.

Wer eine Grillstelle mit knisterndem Holz präferiert, erhält mit dem Radius Design Kaminholzwagen eine schlaue Lösung, die zusätzlich als Sitzbank oder – horizontal aufstellt – Stehtisch einsetzbar ist. Geht es ums stilvolle Servieren auf der nächsten Gartenfeier, sind Helfer wie der Cane-line Roll Barwagen perfekte Helfer.

Außenküche: Feste mit beweglichen Elementen vereinen

Wer einen vernünftigen Mittelweg zwischen fester Gartenküche und portablen Elementen sucht, sollte sich eine „Basis“ einrichten, an dem die Kochstelle meistens genutzt wird. An dieser Stelle können zum Beispiel erweiterte Staumöglichkeiten wie die String Outdoorkonfigurationen realisiert werden – clevere Regale, die sich jederzeit erweitern oder verkleinern lassen. Will man an einem anderen Ort im Garten kochen, bewegt man einfach den Trolley an die passende Stelle und belässt die fest montierten Regale an ihrer Wand.

Dasselbe gilt für die Überdachung: Selbstverständlich kann eine Outdoor-Küche zum Schutz vor UV-Strahlung und dem kurzen Schauer zwischendurch mit einem festen Dach versehen werden, aber in vielen Fällen sieht ein eleganter Sonnenschirm einfach besser aus. Skagerak hat mit dem Sonnenschirm Catania ein beliebtes Modell im Programm, das skandinavische Designsprache mit einem schicken Holzgestell vereint.

Grill, Kamin, Feuerstelle – was soll in die Outdoor-Küche?

Egal, wie schön der Herd, die Spüle und die Ablagen der Außenküche auch sein mögen – das Highlight am Sommerabend ist eindeutig der Grill. Puristen stellen keinen Elektroherd in die Outdoor-Küche, sondern nutzen (neben Gas) am liebsten Kohle oder Kaminholz für den ultimativen Grillgeschmack in traditioneller Atmosphäre. „Traditionell“ bedeutet aber nicht, dass es keine Innovationen geben darf:

Der höfats Feuerkorb CUBE zum Beispiel lässt sich gleichermaßen als Hocker oder Beistelltisch nutzen, bevor er mit dem passenden Grillrost zum Garanten für rauchigen Grillgeschmack wird. Eine zeitlose Alternative zum Feuerkorb ist die Feuerschale, die höfats beim Modell Bowl mit einem dreibeinigen Ständer kombiniert. Geht es um maximale Abschirmung des Feuers gegen Wind, zählt auch die Eva Solo FireGlobe zu den beliebtesten Modellen am Markt.

Stichwort Eva Solo: Wer mit ästhetischer Abwechslung im Garten kochen und grillen möchte, findet im Programm der dänischen Marke auch Kamine für die Outdoor-Küche. Modelle wie die stählerne FireBox können den ganzen Winter draußen bleiben und zeigen sich mit integriertem Brennholzhalter von der praktischsten Seite. Einen völlig neuen Twist ins sommerliche Grillerlebnis bringt ein Tischgrill, der die Zubereitung direkt neben dem Teller ermöglicht und richtig Spaß in gesellige Runden bringt. Warum nur dasitzen, statt selber mal die Wurst zu wenden?

Der Eva Solo Tischgrill zeigt, wie das clevere Produkt auf hochwertige und optisch ansprechende Weise realisiert wird.

Gartenküche ausstatten: Unverzichtbare Accessoires

Richtet man eine Outdoorküche mit Grill ein, sind die Möbelstücke selbst nur die halbe Miete – vom Grillset mit Grillzange und Pfannenwender bis zu schützenden Handschuhen existieren viele kleine Helfer, ohne die man nicht im Garten kochen möchte. Wie die Accessoires aussehen, bestimmt der persönliche Geschmack:

Kaminbesteck zum Beispiel ist sowohl in modernen Ausführungen aus Edelstahl als auch in traditionellem Schmiedeeisen erhältlich. Wir empfehlen, die Möbel und Accessoires der Outdoor-Küche auf die übrige Gestaltung der Terrasse anzupassen. Sind Böden, Tische und Stühle etwa von hellem Teakholz geprägt, sorgen helle Hölzer in der Küche (z. B. Ablagen, Schubladen, Accessoires) für ein stimmiges Gesamtbild.

Auflagebretter, Kaminholzträger, Grillschürzen und Funkenschutz – die Vielfalt der nützlichen Produkte in der Außenküche ist groß und schafft tausende Anregungen zur Erschaffung einer individuellen Atmosphäre. Kreativität zahlt sich aus!

Küche und Wohnen unter freiem Himmel

Wann immer eine Outdoor-Küche installiert wird, egal ob fest oder portabel, sollte man ihr ästhetisches Zusammenwirken mit der vorhandenen Garteneinrichtung berücksichtigen. Ist der Außenbereich zum Beispiel von Steinwänden, Mörtel und mediterranem Feeling geprägt, würde eine moderne Gartenküche im skandinavischen Design fehl am Platz wirken.

Wer hingegen genau die klaren Linien und minimalistischen Formen dieses Stils liebt, sollte einen Blick auf das Sortiment von Cane-line werfen: Die dänische Marke hat eine Reihe von komfortablen Stühlen, Sesseln und Sofas für den Außenbereich im Programm, die zusammen mit einer modernen Outdoor-Küche ein stimmiges Gesamtbild ergeben. Man muss bedenken: Wer im Garten kochen will, möchte das Zusammensein mit seinen Gästen genießen und einzigartige Momente unter freiem Himmel erleben. Passen Küche und Essbereich harmonisch zusammen, wird das stimmige Lounge-Feeling auf die Spitze getrieben.

Sucht man Design-Gartenmöbel, die mit einer Vielzahl verschiedener Küchen und Einrichtungsstile vereinbar sind, zählt Skagerak zu den führenden Anbietern. Das dänische Haus setzt bei Stühlen, Tischen und Co. auf langlebiges Teakholz, das in romantischer Landhaus-Atmosphäre ebenso passend erscheint wie auf der Dachterrasse über der Großstadt.

Und nicht vergessen: Führt der Weg durchs Wohnzimmer nach draußen, dürfen in Outdoor-Küche und Außensitzbereich auch gerne Stilelemente des Innenbereichs übernommen werden. Eva Solo ist eine starke Marke in beiden Bereichen und offeriert spannende Möglichkeiten zur Kombination.