Ohne extravagante Schnörkel entfaltet sich eine distinktive Eleganz, die nicht nur dem Auge schmeichelt. Sie ebnet der Funktionalität den Weg. Dieser gelungene Mix sorgt dafür, dass skandinavisches Design bei allen Generationen beliebt ist. Stöbern Sie in den Kollektionen aus dem Norden, wenn Sie Geschenke für Weihnachten suchen. Denn dort finden sich stilvolle Überraschungen, die den Lebensalltag der Freunde und Verwandten aufwerten.

Designideen für Whiskyfans und Bierkenner

Wer die Herausforderungen des Tages ehrgeizig angeht, hat sich eine Belohnung verdient. Dafür bieten sich erlesene Spirituosen an, die alle Sinne ansprechen. Der ganzheitliche Genuss stellt sich aber nur ein, wenn die edlen Tropfen fachkundig verkostet werden. Dem Kenner offenbart sich sogleich, dass die Whiskygläser von Normann Copenhagen nicht nur elegant sind.

Rikke Hagen achtete beim Design darauf, dass sich die Aromen im Glas optimal entfalten. Leuchtende Augen sind vorprogrammiert, wenn Whiskykenner das Geschenk zu Weihnachten auspacken. Denn sie können es kaum erwarten, das hochwertige Equipment auszuprobieren und ihre charaktervollen Raritäten darin einzuschenken. Die Craft-Beer-Bewegung hat die qualitätsbewusste Braukunst beflügelt. Das alkoholische Erfrischungsgetränk wird dadurch nicht nur seiner langen Tradition gerecht. Talentierte Braumeister komponieren inzwischen Spezialitäten, für die sich viele Männer begeistern können.

Die formschönen Biergläser Essence von iittala zählen zu den vortrefflichen Geschenkideen, weil sie den kulinarischen Wert des Inhalts betonen. So werden die Premiumbiere aus Privatbrauereien angemessen gewürdigt. Arrangieren Sie für Bierkenner skandinavische Geschenke, die neue Geschmackserlebnisse bescheren. Werten Sie das Gläser-Set beispielsweise mit Kostproben aus den rund 140 Betrieben für Craftbier in Schweden auf. An die Kultur der Wikinger erinnern Honigbiere. Mit ihrer außergewöhnlichen Frische überzeugen die preisgekrönten Lagerbiere, die sich an der britischen Brautradition orientieren.

Support fürs stilvolle Wohnen

Mit einigen Dingen befassen sich viele Männer zum ersten Mal im Leben, wenn Sie das Elternhaus verlassen. Das betrifft zum Beispiel die Gestaltung einer Wohnung. Die Weihnachtsgeschenke bieten sich an, um den jungen Erwachsenen dabei unter die Arme zu greifen. Skandinavisches Design distanziert sich meist von schnelllebigen Trends. Es begeistert deshalb über Jahrzehnte hinweg.

Die Multi-Lite von Gubi ist noch immer ein Highlight, obwohl Louis Weisdorf die Pendelleuchte bereits im Jahr 1972 entwarf. Wenn Sie den Nachwuchs mit einem unvergänglichen Statement für den erlesenen Geschmack unterstützen möchten, ist die Lampe das ideale Geschenk. Der dänische Designer entschied sich außerdem für ein Konzept, das die Kreativität fördert. Durch die beweglichen Segmente lässt sich die Lichtwirkung ebenso variieren wie der ästhetische Gesamteindruck. Beim Experimentieren mit der Leuchte zeigt sich, wie bedeutend präzise durchdachte Konzepte für die individuelle Wohnungseinrichtung sind.

Die Kollektion String setzt ebenfalls auf die Offenheit für persönlichen Ideen. Nisse Strinning legte 1949 den Grundstein für die Produktserie, die ein Paradebeispiel für skandinavisches Design ist. Legen Sie zu Weihnachten das Pocket-Regal unter den Christbaum. Es verdeutlicht die geniale Grundidee und lädt dazu ein, sich mit dem preisgekrönten Regalsystem zu befassen. Wundern Sie sich nicht, wenn schon vor Silvester die Weihnachtsgeschenke fürs nächste Jahr feststehen. Denn es bereitet Spaß, mit den vielseitigen Komponenten die Möbel fürs Studentenappartement selbst zu entwerfen.

Skandinavische Weihnachtsgeschenke fürs köstliche Hobby

Kreativ, meditativ, abenteuerlich: Hobbyköche beschreiben den emotionalen Wert ihrer kulinarischen Leidenschaft unterschiedlich. Es gibt dennoch einen gemeinsamen Nenner: Sie freuen sich über Geschenke für die Küche.

Wenn Sie Anfänger positiv überraschen möchten, ist das 4er-Set Tools von iittala empfehlenswert. Die vielseitig einsetzbaren Kochtöpfe aus gebürstetem Edelstahl erfreuen mit ihrem hochwertigen Charakter. Praktische Extras wie die Messskala im Topfinneren sind typisch skandinavisch, weil das schöne Design die Zubereitung erleichtert. Für den Geschmack ist das gleichförmige Zuschneiden von Gemüse, feine Hacken von Kräutern und akkurate Filetieren von Fleisch nicht unwesentlich.

All das geht mit den Nordic Kitchen Messern von Eva Solo leicht von der Hand, die aus Damaszener Stahl in 67 Lagen gefertigt werden. Die Gewürzmühlen aus dem Portfolio von Georg Jensen harmonieren nicht nur mit den praktischen Ansprüchen von Feinschmeckern, weil sich der Mahlgrad unkompliziert variieren lässt. Das Duo aus poliertem Edelstahl macht auf der gedeckten Tafel eine gute Figur.

Weihnachtliche Überraschungen für Genießerinnen

Ohne größeren Aufwand von den alltäglichen Verpflichtungen zum Verwöhnprogramm übergehen – davon träumen Frauen, die das Leben genießen.

Wenn sich eine Vorliebe für Winzerspezialitäten hinzugesellt, treffen Sie mit der New Norm Weindekantierkaraffe und dem Cool Breather ins Schwarze. Denn diese Geschenke vereinen das versierte Vorbereiten mit der stilbewussten Präsentation von Weinen. Ergattern Sie außerdem ein Fläschchen aus einer preisgekrönten Charge. Dann schlägt das Herz der Genießerin Purzelbäume. Teetrinker gehören oftmals zu den Fans der kühlen Jahreszeit. Denn die frostigen Wintertage sind dafür geschaffen, die genussvolle Leidenschaft auszuleben.

Das schwarze Steinzeug der Teekanne Nordic Kitchen von Eva Solo ähnelt den Landschaftseindrücken in Skandinavien. Es ist trotz der rauen Facetten liebenswert und harmonisch. Wer auf individuelle Weihnachtsgeschenke wert legt, stellt für seine Liebste eine einzigartige Teemischung zusammen. Fachgeschäfte halten hierfür kostbare Zutaten wie handverlesene Blüten, aromatische Wildkräuter und ätherische Öle in Bioqualität bereit.

Glücksgriffe für die gehobene Lebensart

Diese Situation kommt Ihnen vielleicht bekannt vor: Sie versuchen, im lockeren Gespräch die geheimen Träume aufzuspüren. Dabei erfahren Sie lediglich, dass Ihre Mutter alles Notwendige besitzt und wunschlos glücklich ist.

Skandinavische Geschenke aus dem Portfolio renommierter Designmarken ermöglichen Ihnen, das Gegenteil zu beweisen.

Bei der Mater Double Bottle sorgte die Architektin Eva Harlou dafür, dass zwei Karaffen zum begehrenswerten Kunstobjekt verschmelzen.H

Tulpen waren die Inspirationsquelle für die mundgeblasene Vase 2 Lips von Holmegaard, die sogar ohne Blumen eine Augenweide ist.

Sie dürfen gewiss schon am ersten Weihnachtstag beobachten, wie Ihre gelungenen Geschenkideen ins Rampenlicht gerückt und stolz den Gästen präsentiert werden. Dabei wird klar, dass sich mit etwas Gespür für Besonderes das Glücksgefühl durchaus intensivieren lässt.

Viele Profiköche und Hobbyköche haben etwas gemeinsam: Sie schwören auf japanische Messer. Die Begeisterung ist der fachkundigen Verarbeitung von Damaszener Stahl zu verdanken. Das Küchenzubehör schmeichelt dadurch nicht nur dem Auge. Es erhält eine hohe Funktionalität, die der versierten Zubereitung den Weg ebnet.

Hochklassige Schmiedekunst mit langer Tradition

Damast genießt weltweit seit Jahrhunderten einen exzellenten Ruf. Das hat vorwiegend historische Gründe: Die Schwerter und Dolche aus dem Stahl waren bei kriegerischen Handlungen oftmals den Waffen überlegen, die man mit anderen Schmiedeverfahren massenhaft produzierte. Typisch für die dahinterstehende Handwerkskunst ist, dass durch Schweißen oder Schmelzen mehrere Lagen von Stahl verbunden werden. Die Meister kombinieren außerdem gezielt härtere und weichere Varianten des legierten Metalls, um das Werkstück für die Nutzung zu optimieren. Die mehrlagige Fertigungsweise verleiht dem Messer aus Damast eine reliefartige Ästhetik, die nach dem Schliff durch eine Säurebehandlung betont wird.

Hinter jedem handgeschmiedeten Unikat stecken unzählige Arbeitsstunden. Völlig berechtigt veranschlagen Kunsthandwerker dafür eine vierstellige Euro-Summe. Wenn derartige Einzelstücke Ihr Budget sprengen, gibt es inzwischen hochwertige Alternativen. Die Fortschritte bei der Stahlverarbeitung ermöglichen es, ohne qualitative Kompromisse moderne Produktionstechniken der Industrie mit dem überlieferten Handwerk zu verknüpfen. Seit über hundert Jahren produziert KAI Damastmesser von herausragender Qualität. Beim zeitgemäßen Sortiment setzt der renommierte, japanische Hersteller auf einen Stahlkern aus einer V-10-Legierung. Diese zeichnet sich durch eine extreme Härte und Dauerhaftigkeit aus. Über dreißig Lagen gesellen sich bei den weiteren Produktionsschritten hinzu, die von der bewährten Schmiedekunst geprägt sind. Jedes Damaszener Kochmesser aus dem Werk in Yamato erfreut deshalb mit seiner einzigartigen Maserung.

Superscharfe Allrounder aus Japan

Das Bekenntnis zu traditionellen Handwerkstechniken sorgt dafür, dass Damastmesser außerordentlich langlebig, hart und scharf sind. Sie sind gleichzeitig etwas flexibel. Fürs sichere und präzise Schneiden von Zutaten sind alle genannten Charakteristiken bedeutend. Der Verweis auf die enorme Schärfe lässt Laien häufig zurückschrecken, da sie sich vor Verletzungen fürchten. Deutlich problematischer sind aber unsachgemäß hergestellte Allzweckmesser, bei denen die Klingen zu dick und stumpf sind: Jeder Schnitt fordert reichlich Kraft und Druck ein. Die Gefahr ist dabei hoch, plötzlich die Kontrolle zu verlieren und vom Schneidgut abzurutschen.

Die japanische Traditionsmarke wird mit der Serie KAI Shun seinem internationalen Renommee gerecht. Denn im breit gefächerten Sortiment finden sich Damastmesser, die zu den klassischen Vorlieben der Köche in Europa passen. Wenn Sie bei der Küchenausstattung ohnehin den Blick über den kulturellen Tellerrand wagen, haben sich typisch japanische Kochmesser Ihr Interesse verdient.

Die Bezeichnung vom Santokumesser verweist darauf, dass es drei Tugenden beherrscht. Es ist das geeignete Schneidwerkzeug für Fisch, Fleisch und Gemüse. Da die Messerklinge auffallend breit ist, reicht sie deutlich über den Griff hinaus. Gleiches gilt für das Nakiri, das für Gemüse optimiert wurde. Im Gegensatz zum Damastmesser im Santoku-Stil hat es im vorderen Bereich weder eine Abrundung noch eine Spitze. Stattdessen bleibt das asiatische Gemüsemesser durchweg der kantigen Formsprache treu. Beide Multitalente aus Japan bringen viele Vorteile mit, die für Gelegenheitsköche besonders wichtig sind.

Die Form der Damastmesser fördert die Präzision und Sicherheit beim Schnitt. Ohne umfangreiche Erfahrungen fällt es leicht, die Zutaten akkurat zu schneiden oder fein zu hacken. Die Klingenbreite beschert einen weiteren Pluspunkt: Das fertige Schnittgut können Sie darauf platzieren und ins Kochgefäß manövrieren. Der Profikoch Tim Mälzer bevorzugt ebenso japanische Damastmesser. Er entwarf deshalb gemeinsam mit dem Hersteller eine Sonderedition der Produktlinie KAI Shun. Edel rundet die Hammerschlagoberfläche das Design ab. Dahinter verbirgt sich eine regionaltypische Handarbeitstechnik mit dem Namen Tsuchime.

Pflegetipps für edle Damastmesser aus Japan

Ein kostbares Unikat aus der Kunstschmiede ist beneidenswert, bringt aber Nachteile mit. Denn das Kochzubehör muss akribisch gepflegt werden, damit sich kein Rost festsetzt. Erfahrene Marken wie KAI vereinen die Vorzüge klassischer Damaszener Messer mit dem zeitgemäßen Wunsch nach einem rostfreien Material. Einige Tipps sollten Sie dennoch beherzigen, damit Ihnen die exklusiven Küchenhelfer lange Freude bereiten. Japanische Messer eignen sich grundsätzlich nicht für die Spülmaschine. Unproblematisch ist die Pflege, wenn Sie das Utensil direkt nach dem Gebrauch mit einem weichen Tuch abwischen. Meist genügt für die Reinigung warmes Wasser.

Der korrekte Umgang forciert ebenfalls die Langlebigkeit. Am magnetischen Messerblock Stonehenge aus Eiche kommen Ihre Schmuckstücke nicht nur perfekt zur Geltung. Die Klingen behalten länger ihre eindrucksvolle Schärfe als bei der gewöhnlichen Aufbewahrung mit anderem Zubehör in der Schublade. Schneidebretter aus Walnuss versprühen beim Kochen und Servieren einen Hauch von Luxus. Der Härtegrad des Edelholzes ist sinnvoll, wenn Sie scharfes Schneidwerkzeug verwenden. Er fällt aber nicht so extrem aus, dass das Messer durch den Kontakt abstumpft.

Stetig werden Zutaten geschält, geschnitten und gehackt. Die häufige Nutzung zieht auch am robusten Damastmesser nicht spurlos vorüber. Fürs gelegentliche Nachschärfen ist Wetzstahl nicht geeignet, da es grobe Schäden verursacht. Empfehlenswert ist zum Beispiel der Schleifstein des japanischen Unternehmens, der mit unterschiedlichen Körnungen für den Schliff und das Schärfen versehen ist.

Damast als Garant für eine überzeugende Qualität

Der Name von Damaszener Stahl lädt zu Assoziationen mit orientalischen Märchen und Damaskus ein. Die syrische Stadt trug als bedeutende Handelsmetropole tatsächlich dazu bei, dass das Material bis heute international hochgeschätzt wird. Archäologische Funde zeigen aber, dass vergleichbare Legierungen und Verarbeitungsweisen in vielen Kulturen verwurzelt sind. In der Gegenwart werden Damastmesser mit Japan in Verbindung gebracht, weil das Land seit vielen Jahrhunderten das Handwerk pflegt und weiterentwickelt. Die Römer widmeten sich der Damaszener-Zunft aber ebenso wie die Inder oder Wikinger.

Es überrascht demnach nicht, dass skandinavische Marken ebenfalls Küchenmesser aus mehrlagigem Stahl anbieten. Bemerkenswert schicke und funktionelle Designideen präsentiert Eva Solo im Rahmen der Kollektion Nordic Kitchen. Die materiellen Eigenschaften von Damaszener Stahl sind nicht nur für Schneidutensilien ideal.